After-party de mariage : la liste de courses complète
Une after-party de mariage demande surtout de prévoir ce qui manque après le repas officiel : boissons, en-cas, vaisselle et espaces pratiques. Comptez les invités qui restent réellement, puis ajoutez environ 10 % de marge pour les verres, assiettes et portions. Les boissons doivent être commandées assez tôt, tandis que les produits frais et les desserts se préparent juste avant la fête. Cette liste vous aide à organiser les achats, le matériel et le stockage sans oublier les détails de dernière minute.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tente de réceptionqté 2
- Table plianteqté 8
- Table de buffetqté 4
- Table de bistrotqté 4
- Chaise plianteqté 85
- Housse de table hauteqté 4
- Nappeqté 12
- Portant à vêtementsqté 2
- Table des cadeaux
Vaisselle
- Assiette de dînerqté 90
- Assiette à dessertqté 90
- Cupqté 40
- Tasse à caféqté 70
- Verre à eauqté 100
- Verre à vinqté 100
- Verre à bièreqté 80
- Flûte à champagneqté 90
- Cuillère à caféqté 70
- Fourchetteqté 100
- Couteau à viandeqté 100
- Cuillère à soupeqté 60
- Cuillère de serviceqté 12
Cuisine
- Plat de serviceqté 16
- Pince de serviceqté 8
- Planche à découperqté 4
- Couteau de chefqté 4
- Saladierqté 6
- Tasse à mesurerqté 2
- Thermosqté 6
- Cuillère à glaceqté 2
- Ouvre-bouteilleqté 4
- Tire-bouchonqté 4
- Glacièreqté 6
- Conteneur à glaceqté 4
Équipement
- Machine à caféqté 2
- Bouilloireqté 2
- Réfrigérateurqté 2
- Bac de maintien au chaudqté 6
- Bain-marieqté 2
- Enceinte Bluetoothqté 2
- Micro sans fil
- Table de mixage
- Rallonge électriqueqté 6
- Multipriseqté 6
Décoration
- Arche de ballonsqté 2
- Ballonsqté 120
- Guirlandesqté 8
- Bougies LEDqté 30
- Compositions floralesqté 8
- Numéros de tableqté 12
- Mur photo
- Accessoires photoqté 20
- Panneau d’accueil
Éclairage
- Guirlande lumineuseqté 6
- Projecteur LEDqté 4
- Pilesqté 24
Nettoyage
- Poubelleqté 8
- Seauqté 3
- Serpillièreqté 3
- Balaiqté 3
- Balayette et pelleqté 3
- Chiffon microfibreqté 12
Catering
- Courses
- Champagne - 12 bouteilles
- Prosecco - 8 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Pilsener - 120 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Sprite - 6 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d’orange - 8 briques
- Sirop de limonade - 3 bouteilles
- Café - 6 paquets
- Café décaféiné - 2 paquets
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Crème pour café - 4 pots
- Glaçons - 30 kilos
- Citron - 20 pièces
- Citrons verts - 20 pièces
- Menthe fraîche - 6 bottes
- Concombre - 8 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Poivrons - 3 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Céleri branche - 2 bottes
- Raisins - 4 kilo
- Fraises - 3 kilos
- Melon - 4 pièces
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Baguette - 12 pièces
- Mini wraps - 120 pièces
- Toast - 8 paquets
- Crackers - 6 paquets
- Fromage frais - 2 kilos
- Houmous - 2 kilos
- Brie - 2 kilos
- Fromage de Gouda - 3 kilos
- Fromage de chèvre - 1 kilo
- Jambon arrière - 2 kilos
- Saumon fumé - 1,5 kilo
- Blancs de poulet - 3 kilos
- Falafel - 2 kilo
- Olives - 2 kilos
- Cornichons - 2 pots
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Noix salées - 3 kilo
- Mélange apéritif - 3 kilos
- Salsa - 6 pots
- Guacamole - 2 kilo
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Origan séché - 1 pot
- Gâteau - 4 pièces
- Mini pâtisseries - 120 pièces
- Chocolat - 2 kilo
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Glace à la vanille - 8 litres
- Filtres à café - 2 paquets
- Serviettes - 500 pièces
- Pics cocktail - 300 pièces
- Pailles - 200 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 50 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Essuie-tout - 8 paquets
Conseils
- Prévoyez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis environ une boisson par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante, surtout si la soirée se prolonge ou si une tente est installée par temps chaud.
- Pour la vaisselle, comptez une assiette de dîner, une assiette à dessert et un verre à eau par invité, puis ajoutez 10 % de réserve. Les flûtes à champagne, verres à vin et verres à bière doivent être calculés séparément selon les boissons servies.
- Ne laissez pas les boissons fraîches au dernier moment : récupérez-les le jour précédent et refroidissez les ingrédients frais plusieurs heures avant l’arrivée des invités. Gardez les stocks non périssables dans un espace distinct pour faciliter le réassort.
- Prévoyez une table de buffet et une table dédiée aux cadeaux, même si l’after-party est informelle. Une table de bistrot ou deux tables hautes permettent aussi de créer des zones où les invités peuvent poser leur verre sans encombrer le buffet.
- Préparez les en-cas et portionnez les desserts avant le début de la soirée, puis identifiez les allergènes sur chaque plat. Gardez les ustensiles de service, la planche à découper et le couteau de chef à proximité du buffet, pas dans la cuisine de rangement.
Questions fréquentes
- Combien de boissons prévoir pour une after-party de mariage ?
- Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire. Ajoutez environ 10 % de marge pour les invités qui restent plus longtemps ou les pertes liées au service.
- Quelle quantité de vaisselle faut-il pour 50 invités ?
- Prévoyez au minimum 55 assiettes de dîner, 55 assiettes à dessert et 55 verres à eau pour 50 personnes. Ajoutez les verres spécifiques aux boissons servies, comme les flûtes, verres à vin ou verres à bière.
- Quand acheter les boissons pour une after-party de mariage ?
- Commandez les boissons non périssables et le matériel de location au moins 7 à 10 jours avant la fête. Récupérez les boissons la veille afin de pouvoir vérifier les quantités et refroidir les produits à temps.
- Quand préparer les desserts et les en-cas ?
- Préparez les en-cas et portionnez les desserts le jour même ou la veille selon leur conservation. Les desserts frais doivent rester au froid jusqu’au service, avec les étiquettes d’allergènes déjà prêtes.
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