Que faut-il prévoir pour un pique-nique de printemps ?
Un pique-nique de printemps demande plus qu’un panier rempli de sandwiches. Il faut prévoir de quoi servir un repas complet, garder les aliments au frais et s’installer confortablement, même si la météo change. Pour les boissons, comptez environ 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis 1 verre par heure supplémentaire. Cette liste regroupe les achats et le matériel à vérifier avant de partir, notamment les pains de glace, les contenants et le service du café.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tente de réceptionqté 2
- Tables pliantesqté 6
- Chaises pliantesqté 50
- Couvertures de pique-niqueqté 10
- Tables de buffetqté 2
Vaisselle
- Assiettes réutilisablesqté 60
- Bols réutilisablesqté 60
- Gobelets réutilisablesqté 100
- Tasses à caféqté 50
- Couteauxqté 60
- Fourchettesqté 60
- Cuillèresqté 60
- Plateaux de serviceqté 10
- Pinces de serviceqté 6
- Carafesqté 6
- Thermosqté 4
Cuisine
- Planches à découperqté 4
- Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
- Saladiersqté 4
- Verres doseursqté 2
- Glacièresqté 4
- Pains de glaceqté 16
- Papier aluminiumqté 2
- Boîtes de conservationqté 12
Décoration
- Guirlandes de fanionsqté 4
- Nappesqté 6
- Compositions floralesqté 6
Éclairage
- Guirlandes LEDqté 4
- Lanternes LEDqté 6
Équipement
- Enceinte Bluetooth
- Batteries externesqté 3
Nettoyage
- Savon pour les mainsqté 2
- Serviettesqté 8
- Brosses à vaisselleqté 2
- Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 12
- Seauxqté 3
- Balayette et pelleqté 2
Catering
- Courses
- Baguettes blanches et complètes - 10 pièces
- Petits pains à cuire - 60 pièces
- Wraps complets - 40 pièces
- Houmous - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Brie - 1 kilogramme
- Blanc de poulet fumé - 1,5 kilogram
- Tranches végétariennes - 1 kilogramme
- Roquette - 500 grammes
- Laitue - 4 pièces
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Poivrons - 10 pièces
- Oignons rouges - 6 pièces
- Avocats - 8 pièces
- Pommes de terre - 5 kilogram
- Pâtes - 2 kilogrammes
- Feta - 1 kilogramme
- Maïs en conserve - 6 boîtes
- Pois chiches en boîte - 6 boîtes
- Olives - 1 kilogramme
- Sauce pesto - 4 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Chips nature - 6 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Noix salées - 2 kilogrammes
- Pommes - 50 pièces
- Raisins - 4 kilogrammes
- Fraises - 3 kilogrammes
- Pastèques - 3 pièces
- Brownies - 60 pièces
- Gâteau au citron - 4 pièces
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Limonade - 6 litres
- Eau minérale gazeuse - 12 bouteilles
- Eau minérale plate - 20 bouteilles
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 4 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 1 flacon
Conseils
- Prévoyez 2 à 3 portions de sandwiches ou de wraps par personne, puis ajoutez une salade et un fruit ou un dessert par invité. Préparez les portions la veille pour éviter de cuisiner sur place.
- Remplissez les glacières le matin du pique-nique avec au moins deux pains de glace par glacière moyenne. Gardez les salades, produits laitiers et desserts au frais jusqu’au moment du service.
- Comptez une assiette, un bol, un gobelet, une fourchette, un couteau et une cuillère par personne, plus 10 % de réserve. Les ustensiles de service sont souvent oubliés alors qu’ils sont indispensables pour les salades et les plats à partager.
- Prévoyez environ 1 litre d’eau par personne pour une demi-journée, en plus des autres boissons. Remplissez les carafes avant le départ et utilisez les thermos pour le café ou le thé afin de ne pas dépendre d’un point d’eau sur place.
- Ne laissez pas l’installation au dernier moment : comptez au moins 60 minutes pour déployer les couvertures, monter la tente, installer les tables et organiser le buffet. Vérifiez aussi les prévisions météo la veille et le matin même.
Questions fréquentes
- Quelle quantité de nourriture prévoir pour un pique-nique de printemps ?
- Comptez 2 à 3 sandwiches ou wraps par personne, une portion de salade, un fruit ou un dessert, puis une petite marge de 10 %. Pour 10 invités, cela représente environ 25 portions principales et 11 portions de chaque accompagnement.
- Combien de boissons faut-il acheter pour un pique-nique ?
- Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Ajoutez au minimum 1 litre d’eau par personne pour une demi-journée, davantage s’il fait chaud.
- Combien de temps faut-il garder les aliments au frais ?
- Les salades, sandwiches garnis et desserts contenant des produits frais doivent rester dans une glacière jusqu’au service. Sortez-les au fur et à mesure et évitez de les laisser plus de 2 heures à température ambiante, ou 1 heure par forte chaleur.
- Quand préparer un pique-nique de printemps ?
- Préparez les aliments non périssables et vérifiez le matériel 1 à 2 jours avant. Lavez et découpez les fruits et légumes la veille, puis remplissez les glacières et chargez le matériel le matin du pique-nique.
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