Que faut-il prévoir pour un atelier d’entrepreneurs ?

Pour un atelier d’entrepreneurs, les achats ne se limitent pas au café et aux feuilles de travail. Il faut prévoir de quoi accueillir les participants, servir le buffet, faire fonctionner la présentation et permettre à chacun de travailler. Comptez la vaisselle, les boissons chaudes, les fournitures d’atelier et les câbles nécessaires avant le jour J. Cette liste vous aide aussi à repérer ce qui est souvent oublié ou réservé trop tard.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 36
Tables de buffetqté 2
Table d'inscription

Vaisselle

Tasses à caféqté 40
Verresqté 40
Assiettesqté 40
Couvertsqté 40
Saladiers de serviceqté 8
Plateaux de serviceqté 6

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Planches à découperqté 3
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Pinces de serviceqté 6
Glacièresqté 3

Équipement

Ordinateur portable
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Câble HDMIqté 2
Adaptateur HDMIqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Micro sans fil
Cliqueur de présentation

Matériel d'atelier

Chevalet de conférenceqté 2
Blocs pour chevaletqté 4
Marqueursqté 24
Stylosqté 40
Blocs-notesqté 40
Feuilles de travailqté 40
Post-itqté 12
Badges nominatifsqté 40
Numéros de tableqté 6

Décoration

Nappesqté 8
Cartes de menuqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 3
Bacs à vaisselleqté 2

Catering

Courses
- Grains de café - 2 kilogrammes
- Thé noir - 3 boîtes
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 6 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Édulcorants - 1 boîte
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Spa Rouge - 24 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Citrons - 8 pièces
- Glaçons - 6 kilogram
- Wraps - 60 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Petits pains blancs - 40 pièces
- Émincé de blanc de poulet - 2 kilogram
- Jambon arrière - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Œuf - 30 pièces
- Laitue pommée - 4 pièces
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Roquette - 500 grammes
- Oignons rouges - 6 pièces
- Avocats - 10 pièces
- Olives - 4 bocaux
- Fromage feta - 1 kilogramme
- Fromage râpé - 1 kilogramme
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Ketchup - 1 bouteille
- Moutarde - 1 pot
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Pommes - 30 pièces
- Raisins - 3 kilogrammes
- Bananes - 30 pièces
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Noix non salées - 1 kilogramme
- Cookies au chocolat noir - 4 paquets
- Crackers salés - 4 paquets
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Éponges - 6 pièces
- Chiffons en microfibre - 10 pièces

Conseils

Prévoyez une tasse, un verre, une assiette et un jeu de couverts par participant, plus environ 10 % de marge pour les imprévus et les changements de dernière minute.
Pour le café et le thé, préparez au moins deux tasses par personne sur une demi-journée. Vérifiez également que les machines à café, les bouilloires et les thermos sont disponibles avant les achats.
Réservez le vidéoprojecteur, l’écran, le micro sans fil et le cliqueur plusieurs jours à l’avance. Testez le câble HDMI, l’adaptateur, les rallonges et les multiprises avec l’ordinateur utilisé pour la présentation.
Prévoyez un bloc de chevalet et deux marqueurs par séquence de travail, ainsi qu’un stylo par participant. Ajoutez quelques stylos et marqueurs de réserve : ils disparaissent rapidement pendant les exercices.
Ne commandez pas le buffet avant d’avoir traité les inscriptions et recueilli les besoins alimentaires. Gardez les glacières, les saladiers, les plateaux et les pinces de service prêts au moins la veille pour éviter une installation précipitée.

Questions fréquentes

Combien de tasses et de verres faut-il pour un atelier ?: Prévoyez une tasse et un verre par participant, puis ajoutez 10 % de réserve. Pour 20 personnes, cela représente 22 tasses et 22 verres.
Combien de stylos faut-il prévoir par participant ?: Comptez un stylo par participant et gardez 10 à 20 % de réserve. Pour un groupe de 25 personnes, prévoyez donc 28 à 30 stylos.
Quand faut-il vérifier le matériel de présentation ?: Faites un premier contrôle au moins 48 heures avant l’atelier, puis un test complet sur place le jour même. Vérifiez notamment le HDMI, l’adaptateur, les rallonges et le son du micro.
Quand faut-il acheter ou commander le catering ?: Attendez d’avoir clôturé les inscriptions et recueilli les besoins alimentaires, idéalement 3 à 5 jours avant l’atelier. Confirmez ensuite les quantités avec le nombre définitif de participants.

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