Qué comprar para una noche de cabaret

Una noche de cabaret necesita algo más que bebidas y aperitivos. Hay que preparar la sala para el público, dejar lista la zona del escenario y comprobar que sonido e iluminación funcionan antes de abrir las puertas. Usa esta lista para organizar la compra de comida, bebidas, vajilla, material técnico y señalización. Calcula las cantidades a partir del número definitivo de invitados y reserva tiempo para enfriar los productos y probar los micrófonos.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Sillascant. 60
Mesascant. 6
Mesas altascant. 2
Percheroscant. 2
Elementos del escenariocant. 4

Vajilla

Vasoscant. 60
Tazas de cafécant. 60
Platos de postrecant. 60
Cubiertoscant. 60
Bandejas de serviciocant. 6

Equipo

Altavoces activoscant. 2
Mesa de mezclas
Micrófonos inalámbricoscant. 2
Soportes de micrófonocant. 2
Portátil
Cables de audiocant. 6
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 4

Iluminación

Focos de escenariocant. 4
Iluminación ambientalcant. 4

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Termoscant. 4
Neveras portátilescant. 2
Abrebotellascant. 2

Decoración

Telón de fondo
Mantelescant. 6
Pósteres del programacant. 6
Señales direccionalescant. 8
Pegatinas con nombrecant. 60

Limpieza

Recogedor y escobacant. 2
Fregonascant. 2
Cuboscant. 2
Escobas de manocant. 2

Catering

Compras
- Café - 3 paquetes
- Bolsitas de té - 100 unidades
- Leche entera - 6 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Azúcar - 1 kilo
- Edulcorantes - 100 unidades
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Té helado - 4 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Cubitos de hielo - 8 bolsas
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Pica pica - 3 bolsas
- Pretzels - 3 bolsas
- Crackers - 6 paquetes
- Hummus - 6 envases
- Queso crema - 4 tarrinas
- Queso joven - 2 kilos
- Pepino - 6 unidades
- Zanahorias - 2 kilos
- Tomates cherry - 2 kilos
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 60 unidades
- Mini muffins - 60 unidades
- Galletas de mantequilla - 6 paquetes
- Crackers sin gluten - 2 paquetes
- Galletas sin gluten - 2 paquetes
- Cobertura vegana - 3 cubos
- Mayonesa - 1 botella
- Ketchup - 1 botella
- Servilletas - 200 unidades
- Pajitas de papel - 100 unidades
- Palitos para remover - 100 unidades
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas de limpieza - 6 unidades
- Guantes de goma - 4 pares
- Jabón líquido de manos - 3 botellas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade 1 bebida por persona por cada hora siguiente. Enfría las bebidas con varias horas de antelación, no justo antes de recibir al público.
Compra al menos 1 vaso por invitado y añade un 10 % de margen; para 40 personas, serían 44 vasos. Reserva tazas, platos de postre y cubiertos para el café y los aperitivos.
Prepara entre 3 y 5 piezas de aperitivo por persona para el primer pase. Pregunta por las preferencias dietéticas antes de cerrar la compra y separa las opciones especiales en bandejas identificadas.
Prueba el portátil, la mesa de mezclas, los altavoces y los micrófonos inalámbricos el mismo día, como mínimo 2 horas antes del comienzo. Lleva cables de audio, alargadores y regletas de repuesto: suelen ser lo que falta cuando empieza el montaje.
Coloca los pósteres del programa y las señales direccionales antes de que lleguen los invitados. Deja preparados los percheros, las pegatinas con nombre y un recogedor y escoba para resolver rápidamente vasos rotos o restos durante la noche.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas bebidas necesito para una noche de cabaret?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 adicional por persona por cada hora posterior. Para 40 invitados y una duración de 3 horas, compra aproximadamente entre 160 y 200 bebidas, ajustando la cifra según el tipo de público.
¿Cuánta comida compro para un cabaret de 40 personas?: Prepara entre 3 y 5 aperitivos por persona para el primer servicio: entre 120 y 200 piezas para 40 invitados. Si el espectáculo dura más de 2 horas, añade un segundo pase y confirma las necesidades dietéticas al menos 3 días antes.
¿Cuándo debo enfriar las bebidas y los productos frescos?: Enfría las bebidas entre 4 y 6 horas antes de la llegada de los invitados. Guarda los productos frescos en neveras o refrigeradores en cuanto termines la compra y evita dejarlos a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
¿Con cuánta antelación hay que probar el sonido y la iluminación?: Haz una prueba completa al menos 2 horas antes del inicio, con el portátil, la mesa de mezclas, los altavoces y todos los micrófonos. Reserva otros 30 minutos para corregir cables, volumen, focos o interferencias antes de abrir la sala.

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