Qué necesitas para una noche de cabaret

Una noche de cabaret necesita más que bebidas y algo para picar. La recepción, el buffet y la zona del escenario deben estar listos antes de que lleguen los invitados, y el sonido requiere tiempo para probar micrófonos, cables y altavoces. Usa esta lista para hacer la compra y reunir el material técnico, la vajilla, la iluminación y los elementos de servicio. Calcula las cantidades según el número final de asistentes, especialmente para vasos, copas, platos y bebidas.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 60
Mesas de buffetcant. 2
Taburetescant. 4
Percheroscant. 2

Equipo

Altavoces activoscant. 2
Micrófonos inalámbricoscant. 2
Soportes para micrófonocant. 2
Mesa de mezclas
Reproductor de música
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4
Cinta gaffercant. 2
Portátil

Iluminación

Focos LEDcant. 4
Iluminación ambientalcant. 2

Vajilla

Vasos para aguacant. 70
Copas de vinocant. 60
Tazas de cafécant. 60
Platoscant. 70
Tenedorescant. 70
Porta servilletascant. 4

Cocina

Cafeteracant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 4
Neveras portátilescant. 3
Bandejas de serviciocant. 6
Tijerascant. 2

Decoración

Manteles runnerscant. 6
Paños decorativoscant. 4
Cartel de bienvenida
Atriles para programascant. 3

Limpieza

Papeleracant. 4
Escoba y recogedorcant. 2
Fregona y cubocant. 2

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Bolsitas de té - 100 unidades
- Té de hierbas - 2 cajas
- Azúcar - 1 kilo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Limones - 6 unidades
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellines
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Tónica - 12 latas
- Ginger beer - 12 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Pilsener - 48 botellines
- Vino blanco seco - 8 botellas
- Vino tinto seco - 4 botellas
- Vino blanco sin alcohol - 3 botellas
- Zumo de manzana - 4 litros
- Zumo de naranja - 4 litros
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Mix de snacks salados - 3 bolsas
- Dados de queso - 2 kilo
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 30 unidades
- Pepino - 4 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Barras de pan - 8 unidades
- Hummus - 6 envases
- Queso crema - 4 tarrinas
- Aceitunas - 4 frascos
- Mix de frutos secos - 2 kilos
- Crackers sin gluten - 4 paquetes
- Crema vegetal vegana - 4 envases
- Mayonesa - 1 botella
- Ketchup - 1 botella
- Cubitos de hielo - 10 kilos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas - 6 unidades
- Paños de microfibra - 12 unidades
- Jabón de manos - 4 botellas
- Toallas de papel - 4 paquetes
- Pegatinas con nombre - 70 unidades
- Papel de impresión - 1 paquete
- Bolígrafos - 10 piezas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade aproximadamente 1 bebida por persona por cada hora siguiente. Enfría una parte con antelación y deja espacio en las neveras portátiles para reponer durante la noche.
Prepara al menos un vaso y un plato por invitado, más un 10 % adicional para roturas, cambios y utensilios que se quedan en distintas mesas. Para una recepción de 40 personas, eso significa tener unas 44 unidades de cada pieza básica.
Reserva una mesa de buffet por cada 20 a 25 invitados si habrá comida y bebida al mismo tiempo. Deja una mesa separada para la recepción, de modo que las inscripciones y las preferencias dietéticas no bloqueen el servicio.
Lleva dos micrófonos inalámbricos si habrá presentador y actuaciones, y prueba cada uno al menos 60 minutos antes de abrir la sala. Comprueba también la mesa de mezclas, los altavoces activos, los cables alargadores y las regletas.
Compra o reúne la cinta gaffer, las tijeras y el portátil antes del montaje, no cuando empiece el espectáculo. Fija los cables al suelo y prepara la música, los focos LED y la iluminación ambiental antes de recibir a los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas bebidas necesito para una noche de cabaret?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 por persona por cada hora adicional. Para 40 invitados durante 3 horas, el cálculo orientativo es de 160 a 200 bebidas, ajustado al consumo previsto y a si también sirves café o té.
¿Cuánta vajilla necesito para 30 invitados?: Prepara como mínimo 33 vasos, 33 platos y 33 tenedores para cubrir un margen del 10 %. Si sirves vino y café, añade también unas 33 copas y 33 tazas, en lugar de contar con que los invitados reutilicen la misma pieza.
¿Cuándo debo probar el sonido y los micrófonos?: Haz la prueba completa entre 60 y 90 minutos antes de la llegada del público. Comprueba los dos micrófonos inalámbricos, los altavoces, la mesa de mezclas, el reproductor de música y todos los cables antes de abrir la sala.
¿Cuándo debo preparar el buffet y enfriar las bebidas?: Enfría las bebidas al menos 4 horas antes si parten de temperatura ambiente y prepara el buffet entre 30 y 45 minutos antes de la recepción. Mantén los alimentos cubiertos hasta el último momento y deja las bandejas de servicio listas para reponer rápidamente.

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