Lista de compras para una jornada de miembros

Para una jornada de miembros necesitas preparar mucho más que comida y bebidas. Esta lista reúne 38 elementos para recibir a los participantes, montar el buffet, organizar el registro y facilitar las actividades de networking. Cuenta con mesas, sillas, vajilla, tarjetas de nombre, jarras de agua y material para servir. Revisa también el equipo eléctrico y los materiales reutilizables antes de hacer la compra, porque son fáciles de olvidar y suelen hacer falta el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Mesas de buffetcant. 2
Mesa de registro
Sillascant. 55
Percheroscant. 2
Mantelescant. 10

Vajilla

Platos de cenacant. 60
Platos de postrecant. 60
Tazones para sopacant. 30
Tenedorescant. 60
Cuchilloscant. 60
Cucharascant. 60
Tazas de cafécant. 60
Vasoscant. 120
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Jarras de aguacant. 8

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 4
Pizarras de hojascant. 3
Rotuladores para pizarracant. 12

Decoración

Globoscant. 50
Bomba de globoscant. 2
Tarjetas de nombrecant. 60
Decoración de mesacant. 8

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de cocinacant. 4
Jarras medidorascant. 2
Cajas de almacenamientocant. 12

Limpieza

Cuboscant. 2
Fregonascant. 2
Escobascant. 2
Recogedores de polvocant. 2
Papeleracant. 4

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Té negro - 3 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Azúcar - 2 paquetes
- Edulcorantes - 1 caja
- Spa Blauw - 60 botellines
- Spa Rood - 24 botellines
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Cubitos de hielo - 10 bolsas
- Panecillos blancos - 80 unidades
- Panecillos integrales - 40 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Panecillos sin gluten - 10 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso joven - 4 kilos
- Queso curado - 2 kilo
- Jamón cocido - 2 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Hummus - 2 kilos
- Pasta vegana para untar de verduras - 1 kilo
- Mermelada de fresa - 3 tarros
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Lechuga - 8 unidades
- Tomates - 4 kilo
- Pepinos - 3 kilos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Salsa - 6 frascos
- Aceitunas - 3 tarros
- Frutos secos mixtos - 2 kilo
- Pasta - 6 kilos
- Salsa de tomate - 8 tarros
- Caldo de verduras - 2 cajas
- Pechuga de pollo - 5 kilo
- Albóndigas vegetarianas - 3 kilos
- Calabacines - 3 kilos
- Champiñones - 3 kilo
- Pimientos - 3 kilo
- Cebollas - 2 kilos
- Ajos - 5 cabezas
- Aceite de oliva - 2 litros
- Pesto - 4 frascos
- Queso parmesano - 1 kilo
- Hierbas italianas - 3 tarros
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Ensalada mixta - 5 bolsas
- Ensalada de pepino - 3 kilos
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Fruta fresca - 8 kilo
- Brownies - 60 unidades
- Brownies veganos - 10 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Servilletas - 200 unidades
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Bolsas de basura para vidrio - 10 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Papel toalla - 8 paquetes

Consejos

Prepara una tarjeta de nombre para cada participante y añade algunas tarjetas en blanco para las inscripciones de última hora. Clasificarlas antes de abrir el registro ahorra tiempo.
Calcula la vajilla según el número final de asistentes y añade un margen de aproximadamente un 10 % para roturas, cambios de dieta o invitados no previstos.
Enfría las bebidas con varias horas de antelación y comprueba que las neveras portátiles tienen espacio suficiente antes de recibirlas en el recinto.
Revisa con al menos un día de margen las máquinas de café, teteras, cables alargadores y regletas. El día del evento, prueba cada conexión antes de montar el buffet.
Compra o prepara los alimentos después de confirmar las preferencias dietéticas. Lava y corta frutas y verduras, y prepara los platos fríos cerca de la hora de apertura para conservar su calidad.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una jornada de miembros?: Calcula un juego completo por participante y añade entre un 10 % y un 15 % de reserva. Si esperas 50 personas, prepara aproximadamente entre 55 y 58 platos, vasos y cubiertos de cada tipo que vayas a utilizar.
¿Cuándo debo preparar las tarjetas de nombre?: Imprime y clasifica las tarjetas entre 24 y 48 horas antes, cuando ya tengas la lista final de participantes. Lleva además entre 5 y 10 tarjetas en blanco para cambios o inscripciones en el momento.
¿Cuándo debo enfriar las bebidas?: Pon las bebidas en frío al menos 4 horas antes de la llegada de los participantes. Comprueba las neveras portátiles y las jarras de agua durante el montaje, aproximadamente 60 minutos antes de abrir el espacio.
¿Qué equipo debo comprobar antes de la jornada de miembros?: Comprueba máquinas de café, teteras, pizarras, rotuladores, cables alargadores y regletas como mínimo el día anterior. Haz una prueba de funcionamiento y lleva los cables necesarios para cada punto de bebidas o actividad.

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