Qué comprar para una jornada de puertas abiertas en una galería
Una jornada de puertas abiertas necesita algo más que obras bien colocadas. Esta lista reúne lo necesario para recibir visitantes, servir bebidas y aperitivos, identificar las piezas y mantener la galería cómoda durante el horario de apertura. Calcula las cantidades según el número de invitados y prevé material extra para las primeras horas, cuando suelen concentrarse las visitas. Revisa también con antelación qué artículos requieren alquiler, transporte o refrigeración.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas plegablescant. 8
- Sillas plegablescant. 40
- Taburetes de barcant. 8
- Percheroscant. 2
- Mesas de maquillajecant. 2
- Mantelescant. 8
Vajilla
- Vasos para aguacant. 60
- Copas de vinocant. 60
- Tazas de cafécant. 50
- Platos de postrecant. 50
- Cubiertoscant. 50
- Bandejas de servircant. 12
- Cucharones de servircant. 8
Decoración
- Jarroncitoscant. 12
- Arreglos floralescant. 12
- Cartel de bienvenida
- Carteles para artistascant. 20
- Portatarjetas de preciocant. 40
- Pegatinas con nombrecant. 80
- Alfombra rojacant. 2
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Neveras portátilescant. 3
- Altavoces Bluetoothcant. 2
- Regletascant. 4
- Cables alargadorescant. 4
- Escalerascant. 2
- Cámara de fotos
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de cocinacant. 4
- Termoscant. 4
- Jarras de aguacant. 6
- Cubiterascant. 3
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Fregonascant. 2
- Cuboscant. 3
- Aspiradora
Iluminación
- Luces decorativascant. 8
- Guirnaldas de luces LEDcant. 4
Catering
- Compras
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 paquetes
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Limones - 8 unidades
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 8 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Cerveza - 48 botellines
- Cubitos de hielo - 10 bolsas
- Barras de pan - 8 unidades
- Queso crema - 1 kilogramo
- Hummus - 1 kilogramo
- Pesto - 4 frascos
- Aceitunas - 2 kilogram
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 40 unidades
- Fresas - 2 kilogramos
- Frutos secos mixtos - 2 kilogramos
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Crackers salados - 8 paquetes
- Galletitas de queso - 6 paquetes
- Mini quiches - 100 unidades
- Pinchos de verduras - 80 unidades
- Brownies - 60 unidades
- Mini pastelitos de manzana - 60 unidades
- Pasteles veganos - 20 unidades
- Pastelería sin gluten - 12 unidades
- Servilletas - 250 unidades
- Vasos de papel - 100 unidades
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Toallitas de limpieza - 3 paquetes
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
Consejos
- Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua para todos los asistentes. Enfría las bebidas al menos 4 horas antes si usas neveras portátiles.
- Prepara vajilla para el número total de invitados más un 15 % de reserva: vasos para agua, copas de vino, tazas de café, platos de postre y cubiertos. Así no tendrás que lavar durante la recepción.
- Reserva las mesas, sillas y taburetes con al menos 2 semanas de antelación si esperas mucha asistencia. Añade percheros cerca de la entrada y deja libre el recorrido entre las obras.
- Imprime las etiquetas de precio, los textos informativos y los carteles de artistas antes del día de apertura; prepara un 10 % adicional por si alguna etiqueta se daña al colgar las obras.
- Comprueba 48 horas antes que las máquinas de café, teteras, altavoces, regletas, cables alargadores y escaleras están disponibles y funcionan. Lleva también tablas de cortar y cuchillos para preparar los aperitivos sin improvisar.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una jornada de puertas abiertas?
- Calcula una pieza por invitado y un 15 % adicional. Para 40 personas, prepara al menos 46 vasos, copas, tazas, platos y juegos de cubiertos, ajustando las piezas al menú.
- ¿Cuánta bebida compro para la inauguración de una galería?
- Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona, además de agua. Para 40 invitados, son entre 80 y 120 bebidas; compra o reserva la refrigeración con al menos 3 días de margen.
- ¿Cuándo debo imprimir las etiquetas de precio y los textos de las obras?
- Imprímelos entre 3 y 5 días antes de la apertura, cuando la selección y la distribución estén cerradas. Prepara un 10 % extra y verifica cada etiqueta al colocar las obras.
- ¿Cuándo tengo que reservar mesas y sillas para la galería?
- Haz la reserva al menos 2 semanas antes, o 3 semanas si la jornada coincide con un periodo de mucha demanda. Confirma la entrega y el número exacto de mesas y asientos 48 horas antes.
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