Qué necesitas para una jornada de distribuidores
Una jornada de distribuidores necesita más que mesas y café. Hay que preparar el registro, las pausas, el almuerzo y las presentaciones sin que falten vasos, tazas ni equipo técnico. Esta lista reúne los elementos del plan para que puedas comprobar las compras y las entregas antes de abrir la sala. Calcula las cantidades según el número final de participantes y añade margen para ponentes, personal y reposición.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 12
- Sillascant. 72
- Mesas de buffetcant. 4
- Mesa de registro
- Taburetes de barcant. 8
- Percheroscant. 4
Vajilla
- Platos de cenacant. 80
- Platos de postrecant. 80
- Tazas de cafécant. 80
- Vasos para aguacant. 80
- Copas de vinocant. 80
- Cucharillas de cafécant. 80
- Cubiertos de cenacant. 80
- Cubiertos de serviciocant. 16
Cocina
- Termoscant. 8
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Bandejas para mantener calientecant. 6
- Bandejas de servircant. 12
- Bandejas de servir con tapacant. 6
- Pinzas de servircant. 8
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillo de chefcant. 4
- Jarras medidorascant. 4
- Neveras portátilescant. 4
Equipo
- Proyector
- Pantalla de proyección
- Portátil
- Clic de presentación
- Micrófonos inalámbricoscant. 2
- Soporte de micrófono
- Altavocescant. 2
- Mesa de mezclas
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
- Cables HDMIcant. 3
- Memorias USBcant. 3
Iluminación
- Lámparas de piecant. 4
- Iluminación ambientalcant. 6
Decoración
- Banners de empresacant. 3
- Manteles runnerscant. 12
- Arreglos floralescant. 8
- Cartas del menúcant. 12
- Pancartas con nombrescant. 6
- Carteles direccionalescant. 8
- Photowall
Limpieza
- Cuboscant. 4
- Fregonascant. 4
- Recogedor y escobacant. 3
- Guantes de limpiezacant. 6
- Papeleracant. 8
Catering
- Compras
- Granos de café - 3 kilos
- Sobres de té negro - 80 unidades
- Sobres de té de hierbas - 40 unidades
- Bolsitas de té verde - 40 unidades
- Azúcar - 2 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche entera - 6 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limón - 12 unidades
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Tónica - 8 botellas
- Bitter lemon - 6 botellas
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Pilsener - 72 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Prosecco - 8 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Baguettes - 20 unidades
- Pan integral - 8 panes
- Mini croissants - 80 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso crema - 1,5 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Queso curado - 1 kilo
- Jamón cocido - 1,5 kilo
- Pechuga de pollo ahumada - 1 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Pepino - 8 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Rúcula - 1 kilo
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Aceitunas - 2 kilos
- Frutos secos mixtos - 2 kilo
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 40 unidades
- Peras - 30 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Melón - 4 piezas
- Tomates cherry - 2 kilos
- Zanahorias baby - 2 kilos
- Apio - 4 tallos
- Dip de yogur - 2 kilos
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Ajo en polvo - 150 gramos
- Orégano seco - 100 gramos
- Arroz basmati - 5 kilos
- Penne - 4 kilo
- Patatas - 8 kilos
- Pechuga de pollo - 8 kilos
- Albóndigas vegetarianas - 3 kilos
- Verduras a la parrilla - 5 kilos
- Ensalada mixta - 5 kilos
- Ensalada de pepino - 3 kilos
- Salsa de tomate - 5 liter
- Salsa de nata - 4 litros
- Pesto - 1,5 kilo
- Queso parmesano - 1 kilo
- Mayonesa - 2 liter
- Kétchup - 2 litros
- Mostaza - 1 litro
- Salsa de ajo - 1,5 litros
- Tarta de manzana - 6 tartas
- Brownies - 80 unidades
- Nata montada - 2 litros
- Helado de vainilla - 5 litros
- Galletas - 6 paquetes
- Chocolate - 2 kilos
- Servilletas - 400 unidades
- Toallas de papel - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Spray desinfectante - 2 botellas
- Esponjas - 10 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades
Consejos
- Cierra la lista de participantes antes de imprimir las tarjetas con nombres y de calcular la vajilla. Añade entre un 5 % y un 10 % de platos, vasos y cubiertos para cubrir cambios de última hora.
- Prepara al menos una taza de café y un vaso de agua por persona en cada servicio. Para una pausa de 30 minutos, deja listas también las cucharillas y suficiente espacio en las bandejas de servir.
- Comprueba el equipo audiovisual el día anterior y vuelve a probarlo antes de recibir al primer participante. El proyector, la pantalla, el portátil, el clic de presentación y los micrófonos deben estar conectados y cargados.
- Recibe las entregas con tiempo para revisar cantidades y posibles faltantes. Reserva como mínimo 60 minutos antes del registro para colocar las mesas, las sillas, el buffet y la mesa de inscripción.
- Separa el material de cocina del equipo de presentaciones y del material de registro. Así puedes encontrar rápidamente las pinzas, bandejas, termos o tarjetas sin interrumpir la preparación de la sala.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una jornada de distribuidores?
- Calcula una pieza por participante y servicio: plato de cena, plato de postre, vaso de agua, copa de vino y cubiertos correspondientes. Añade un margen del 5 % al 10 % para reposición y asistentes adicionales.
- ¿Cuánto café debo preparar para una jornada de distribuidores?
- Para una jornada con dos pausas, calcula entre 3 y 4 tazas por persona en total. Prepara el primer servicio con margen y conserva el café en termos; las máquinas de café y las teteras deben probarse antes de la apertura.
- ¿Cuándo debo probar el equipo audiovisual?
- Haz una prueba completa al menos 24 horas antes y otra 60 minutos antes del registro. Revisa la conexión del portátil, el proyector, la pantalla, el clic de presentación y los micrófonos inalámbricos.
- ¿Cuándo debo recibir las entregas del catering y del material?
- Programa las entregas como mínimo 60 minutos antes de abrir la ubicación y confirma cada una el día anterior. Ese margen permite comprobar la compra, colocar las bandejas y resolver faltantes antes de que lleguen los participantes.
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