Qué comprar para una fiesta de aniversario

Organizar una fiesta de aniversario resulta más sencillo cuando separas las compras por servicio, bebidas, decoración y montaje. Para cada invitado necesitarás vajilla, vasos y cubiertos, además de bebidas suficientes para las primeras horas y hielo para mantenerlas frías. La lista también debe cubrir el buffet, el café, el photocall y la señalización del lugar. Comprueba las cantidades después de cerrar la lista definitiva de invitados y vuelve a revisar los productos frescos el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas de buffetcant. 4
Mesas de cervezacant. 8
Sillascant. 70
Mesas altascant. 6
Percheroscant. 2
Perchascant. 80
Papeleracant. 6

Vajilla

Platos de cenacant. 80
Platos de postrecant. 80
Tazas de cafécant. 70
Vasos para aguacant. 100
Copas de vinocant. 80
Copas de cervezacant. 80
Cucharillas de cafécant. 70
Cuchillos de cenacant. 80
Tenedores de cenacant. 80
Cucharonescant. 12
Pinzas para servircant. 8

Decoración

Mantelescant. 12
Porta-servilletascant. 12
Arcos de globoscant. 2
Globoscant. 150
Guirnaldascant. 8
Decoraciones de mesacant. 12
Fondo para photocall
Accesorios para fotoscant. 20
Credencialescant. 80
Portabadgescant. 80
Cartas del menúcant. 12
Cartel de bienvenida

Equipo

Altavoces activoscant. 2
Micrófonoscant. 2
Soportes para micrófonocant. 2
Mesa de mezclas
Portátil
Proyector
Pantalla de proyección
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Neveras portátilescant. 4
Cucharillas para heladocant. 4
Baterías recargablescant. 12

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Bandejas de servircant. 12
Termoscant. 4
Bandejas para mantener calientecant. 6
Papel de aluminiocant. 4

Limpieza

Cuboscant. 3
Fregonascant. 3
Sets de escobacant. 2
Paños de microfibracant. 12

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Lámparas LEDcant. 12
Portavelascant. 12

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Té - 5 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Ginger beer - 4 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 8 botellas
- Agua mineral con gas - 6 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Pilsener - 72 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Prosecco - 8 botellas
- Bitter lemon - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Limones - 3 kilos
- Limas - 2 kilos
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 3 kilos
- Rúcula - 1 kilo
- Ensalada mixta - 2 kilos
- Cebollas rojas - 1 kilo
- Pimientos - 2 kilos
- Zanahorias - 2 kilos
- Patatas - 8 kilos
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 4 kilo
- Melones - 3 unidades
- Fresas - 3 kilos
- Baguettes - 12 unidades
- Mini bocadillos - 100 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Mantequilla de hierbas - 12 tarrinas
- Hummus - 2 kilos
- Queso crema - 1 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Queso de cabra - 1 kilo
- Jamón - 2 kilos
- Rosbif - 2 kilos
- Pollo ahumado - 2 kilo
- Salmón ahumado - 1,5 kilo
- Pechuga de pollo - 6 kilos
- Carne picada de ternera - 4 kilo
- Hamburguesas vegetarianas - 30 unidades
- Ensalada de pasta - 5 kilo
- Ensalada de patata - 5 kilos
- Arroz - 4 kilo
- Pasta - 3 kilo
- Salsa de tomate - 4 litros
- Pesto - 6 tarros
- Mayonesa - 2 liter
- Kétchup - 2 litros
- Mostaza - 1 litro
- Salsa de ajo - 2 litros
- Salsa de chile - 1 litro
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre balsámico - 1 litro
- Sal - 1 kilo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Hierbas italianas - 3 tarros
- Ajo - 6 cabezas
- Patatas fritas naturales - 12 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Mix de frutos secos - 3 kilos
- Aceitunas - 2 kilos
- Frutos secos salados - 8 bolsas
- Tostadas - 8 paquetes
- Crackers - 6 paquetes
- Queso crema con hierbas - 1 kilo
- Tarta de chocolate - 2 tartas
- Tarta de manzana - 2 tartas
- Nata montada - 2 litros
- Petit fours - 80 unidades
- Chocolate - 2 kilos
- Mezcla de dulces - 3 kilos
- Servilletas - 200 unidades
- Pajitas de papel - 100 unidades
- Filtros de café - 2 paquetes
- Cucharaditas - 100 unidades
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Bandejas de aluminio - 50 unidades
- Bolsas de congelación - 2 cajas
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Bolsas de basura grandes - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas - 2 paquetes
- Guantes de goma - 4 pares
- Palillos - 4 cajas
- Palillos para cóctel - 4 cajas

Consejos

Calcula una ración de vajilla por invitado y añade un 10 % de reserva: para 50 personas, prepara al menos 55 platos, vasos y juegos de cubiertos. Si habrá café y postre, cuenta también una taza y un plato de postre por persona.
Para las bebidas, calcula dos o tres consumiciones por persona durante la primera hora y una o dos por cada hora adicional. Compra el hielo el mismo día o recógelo pocas horas antes para que no llegue derretido.
El buffet necesita más que platos: prevé cucharones y pinzas para cada fuente, además de mesas suficientes para separar comida, bebidas y postres. Deja libre un pasillo de aproximadamente un metro para evitar colas y golpes.
No dejes la decoración para el último momento. Los globos, guirnaldas, manteles, el fondo del photocall y los accesorios para fotos deben estar en el lugar al menos 2 horas antes de que lleguen los invitados.
Comprueba los elementos que suelen olvidarse al cargar el coche: papeleras, percheros y perchas, portabadges, acreditaciones, cartas del menú y cartel de bienvenida. Agrúpalos en cajas etiquetadas para encontrarlos durante el montaje.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una fiesta de aniversario?: Calcula una unidad por invitado y añade un 10 % de margen. Para 50 personas, prepara al menos 55 platos de cena, platos de postre, vasos de agua, cubiertos y copas que vayas a utilizar.
¿Cuántas bebidas y cuánto hielo compro para 50 invitados?: Para las dos primeras horas, calcula entre 4 y 6 bebidas por persona; para 50 invitados son 200-300 consumiciones. Como orientación, reserva entre 10 y 15 kg de hielo para mantener frías las bebidas, y compra o recógelo el mismo día.
¿Cuándo debo comprar los productos para una fiesta de aniversario?: Compra bebidas, vajilla y decoración entre 3 y 7 días antes. Deja los productos frescos para el día anterior o el mismo día, y recoge el hielo pocas horas antes de empezar.
¿Cuándo preparo las mesas y la decoración?: Empieza el montaje al menos 2 horas antes de la llegada de los invitados. Coloca primero mesas, sillas y manteles; después monta el buffet y termina con el cartel de bienvenida, las cartas del menú, los globos y el photocall.

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