Qué necesitas comprar para una boda grupal
Una boda grupal necesita más que comida y flores: hay que calcular el montaje para la ceremonia, el banquete y la fiesta. Esta lista reúne la vajilla, el mobiliario, la decoración y los materiales que suelen faltar cuando se compra demasiado tarde. Calcula las cantidades según el número de invitados y deja margen para roturas, derrames y cambios de última hora. También conviene separar lo que se compra de lo que se recoge o alquila.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas rectangularescant. 8
- Mesas redondascant. 4
- Sillascant. 70
- Sillas de la ceremoniacant. 70
- Mesas de buffetcant. 3
- Mesas de bebidascant. 2
- Mesa de regalos
- Mesa de recepción
- Manteleríacant. 12
- Fundas para sillascant. 70
Vajilla
- Platos de cenacant. 80
- Platos de postrecant. 80
- Tazones para sopacant. 70
- Juegos de cubiertos para cenacant. 80
- Tazas de cafécant. 70
- Vasos para aguacant. 80
- Copas de vinocant. 80
- Copas de champáncant. 70
- Cucharillas de cafécant. 70
- Bandejas de servircant. 12
Decoración
- Arreglos floralescant. 12
- Ramo para la ceremonia
- Prendidoscant. 12
- Números de mesacant. 12
- Tarjetas de nombrecant. 70
- Programascant. 75
- Cartel de bienvenida
- Carteles del menúcant. 3
- Guirnaldas de lucescant. 8
- Velascant. 48
- Candelabroscant. 12
- Jarronescant. 12
- Globoscant. 100
- Cintascant. 6
- Bolsitas de agradecimientocant. 70
Equipo
- Altavoces activoscant. 2
- Micrófonos inalámbricoscant. 2
- Mesa de mezclas
- Reproductor de música
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 6
- Neveras portátilescant. 4
- Bandejas para mantener calientecant. 6
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chefcant. 4
- Pinzas de servircant. 8
- Cucharonescant. 8
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Jarras medidorascant. 3
- Papel de aluminiocant. 4
- Film transparentecant. 4
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Cuboscant. 4
- Fregonascant. 4
- Sets de escobacant. 3
- Guantes de limpiezacant. 8
Iluminación
- Lámparas LEDcant. 12
- Portavelascant. 48
- Linternas a pilascant. 6
- Baterías de repuestocant. 24
Catering
- Compras
- Baguettes - 12 unidades
- Mini panecillos - 80 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Mantequilla de hierbas - 1 kilo
- Queso crema - 1 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Jamón de Parma - 1 kilo
- Pechuga de pollo ahumada - 1 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Tapenade - 500 gramos
- Aceitunas - 1 kilo
- Uvas - 3 kilos
- Fresas - 3 kilos
- Melones - 3 unidades
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 3 kilos
- Zanahorias - 2 kilos
- Pimientos - 2 kilos
- Apio blanco - 1 kilo
- Ensalada mixta - 3 kilo
- Rúcula - 500 gramos
- Patatas - 8 kilos
- Arroz - 4 kilo
- Pasta - 4 kilos
- Pechuga de pollo - 7 kilo
- Carne picada de ternera - 4 kilo
- Hamburguesas vegetarianas - 20 unidades
- Filete de salmón - 4 kilo
- Huevos - 60 unidades
- Nata para cocinar - 3 liter
- Nata montada - 3 litros
- Crème fraîche - 2 kilo
- Yogur - 2 litros
- Mayonesa - 2 liter
- Kétchup - 2 litros
- Mostaza - 1 litro
- Salsa de ajo - 1 liter
- Salsa barbacoa - 1 litro
- Salsa pesto - 1 litro
- Salsa de tomate - 4 litros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Aceite de girasol - 1 litro
- Vinagre balsámico - 500 mililitros
- Vinagre de manzana - 500 mililitros
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Curry en polvo - 250 gramos
- Hierbas italianas - 250 gramos
- Orégano - 100 gramos
- Albahaca - 100 gram
- Perejil - 200 gramos
- Pastillas de caldo - 30 unidades
- Azúcar - 2 kilo
- Harina - 2 kilo
- Gelatina - 2 cajas
- Azúcar de vainilla - 2 cajas
- Chocolate - 2 kilos
- Galletas - 4 kilos
- Patatas fritas naturales - 3 kilos
- Patatas fritas con pimentón - 3 kilos
- Palitos salados - 2 kilo
- Frutos secos mixtos - 2 kilo
- Palomitas - 1 kilo
- Tarta nupcial - 1 unidad
- Petit fours - 80 unidades
- Café - 2 kilo
- Té - 120 zakjes
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Refresco de cola - 12 litros
- Refresco cola zero - 12 litros
- Naranja - 8 litros
- Bitter lemon - 6 litros
- Agua mineral con gas - 24 liter
- Agua mineral plana - 24 litros
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cerveza - 120 botellas
- Cerveza sin alcohol - 30 botellas
- Vino tinto - 18 botellas
- Vino blanco - 18 botellas
- Rosado - 12 botellas
- Vino espumoso - 12 botellas
- Ginebra - 2 botellas
- Vodka - 2 botellas
- Ron - 2 botellas
- Tónica - 8 liter
- Ginger beer - 6 liter
- Limones - 3 kilos
- Limas - 3 kilo
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Palillos para cóctel - 200 unidades
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Servilletas de cóctel - 200 unidades
- Pajitas de papel - 100 unidades
- Filtros de café - 100 unidades
- Filtros de té - 100 unidades
- Detergente lavavajillas - 2 litros
- Limpiador multiusos - 2 litros
- Limpiador de cristales - 1 litro
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Bandejas de aluminio - 30 unidades
- Recipientes herméticos - 20 unidades
Consejos
- Calcula la vajilla para todos los invitados y añade entre un 5 % y un 10 % de margen. Para una comida completa, cuenta platos de cena, platos de postre, cubiertos, vasos de agua y copas según el menú.
- No mezcles el material de la ceremonia con el del banquete. Reserva sillas específicas para la ceremonia y comprueba con antelación las mesas de buffet, bebidas, regalos y recepción.
- Prepara la decoración por zonas: entrada, mesas, ceremonia y pista de baile. Los números de mesa, las tarjetas con nombres, los carteles del menú y el cartel de bienvenida deben estar listos al menos 2 días antes.
- Enfría las bebidas con tiempo: calcula aproximadamente 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y comprueba que haya una mesa de bebidas, vasos y bandejas disponibles.
- Recoge la tarta y prepara los ingredientes frescos el mismo día solo si puedes conservarlos correctamente. Confirma cada entrega y punto de recogida entre 48 y 72 horas antes.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una boda grupal?
- Calcula un juego completo por invitado y añade un margen del 5 % al 10 %. Si habrá cambios de platos o servicio tipo buffet, suma platos y cubiertos adicionales para esas rondas.
- ¿Cuántas bebidas debo comprar para una boda?
- Como referencia, calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y después aproximadamente 1 bebida por persona por hora. Ajusta la cantidad según la duración, el clima y si habrá bebidas alcohólicas.
- ¿Cuándo debo preparar los carteles y las tarjetas de mesa?
- Haz los números de mesa, las tarjetas con nombres, los programas y los carteles entre 3 y 7 días antes. Déjalos clasificados por mesa como mínimo 24 horas antes del montaje.
- ¿Con cuánta antelación se confirma el material de alquiler?
- Comprueba mesas, sillas, mantelería, fundas y vajilla entre 48 y 72 horas antes. En ese momento confirma también la hora de entrega, el punto de recogida y cualquier pieza que falte.
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