Qué comprar para una barbacoa juvenil

Una barbacoa juvenil necesita algo más que carne y bebidas. La compra debe cubrir la comida, las opciones vegetarianas, la vajilla reutilizable, el frío y todo lo necesario para cocinar y servir sin interrupciones. También conviene preparar el espacio: mesas, sillas, sombra e iluminación pueden faltar si se dejan para el último momento. Usa esta lista como base y ajusta las cantidades al número confirmado de asistentes.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 6
Sillascant. 45
Mesas de buffetcant. 3
Neveras portátilescant. 4

Vajilla

Platos reutilizablescant. 50
Cuencos reutilizablescant. 50
Vasos reutilizablescant. 70
Cubiertoscant. 50
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Cucharones para sopacant. 4
Jarras de aguacant. 6

Equipo

Barbacoascant. 3
Pinzas de barbacoacant. 6
Espátulas para barbacoacant. 3
Termómetros digitalescant. 3
Cables alargadorescant. 3
Altavoces Bluetoothcant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Cuencos para mezclarcant. 6
Acumuladores de fríocant. 16
Bandejas de aluminiocant. 12
Guantes de hornocant. 4
Balanza de cocina

Decoración

Guirnaldascant. 6
Mantelescant. 9
Decoración de mesacant. 12

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Lámparas LEDcant. 8

Limpieza

Papeleracant. 6
Cubos de limpiezacant. 3
Limpiacristalescant. 2
Fregaderoscant. 3

Catering

Compras
- Hamburguesas - 50 unidades
- Brochetas de pollo - 40 unidades
- Brochetas de cerdo - 40 unidades
- Salchichas para barbacoa - 40 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 15 stuks
- Brochetas vegetarianas - 15 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 55 unidades
- Panecillos para hot dog - 45 unidades
- Marinada de satay de pollo - 2 botellas
- Salsa para hamburguesas - 2 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botellas
- Mostaza - 2 botellas
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Salsa barbacoa - 3 botellas
- Sambal - 2 tarros
- Mantequilla de hierbas - 6 envases
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 2 paquetes
- Pimienta - 2 botes
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Ensalada de patata - 4 kilogram
- Ensalada de pasta - 4 kilogramo
- Ensalada verde - 3 kilogram
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 4 kilogramos
- Pimientos - 3 kilogramo
- Cebollas rojas - 1 kilogramo
- Mazorcas de maíz - 40 unidades
- Champiñones - 2 kilogram
- Calabacines - 2 kilogram
- Barras de pan - 10 unidades
- Pan con mantequilla de hierbas - 6 unidades
- Agua - 40 liter
- Agua con gas - 20 liter
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 10 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Jarabe de limonada - 3 botellas
- Limones - 2 kilogramos
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Salsa de salsa - 6 tarros
- Mezcla de aperitivos sin mantequilla de cacahuete - 4 kilogram
- Sandías - 4 piezas
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 40 unidades
- Brownies - 50 unidades
- Malvaviscos - 2 kilogramos
- Café - 2 paquetes
- Té - 1 caja
- Leche - 6 litro
- Azúcar - 1 kilogramo
- Miel - 1 tarro
- Carbón vegetal - 30 kilos
- Pastillas para encender - 3 cajas
- Cerillas - 3 cajas
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Servilletas - 250 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Paños de microfibra - 12 unidades
- Guantes de goma - 6 pares
- Papel higiénico - 24 rollos

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua aparte; enfría todo con acumuladores de frío antes de que lleguen los invitados.
Prepara al menos una opción vegetariana por cada 4 personas y mantenla separada de la carne desde la tabla de cortar hasta la bandeja de servir.
Cuenta un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos por persona, más un 10 % de reserva; los vasos suelen desaparecer o confundirse durante la tarde.
Para cocinar sin esperas, prepara una barbacoa por cada 10-12 comensales y ten pinzas, espátulas, termómetros digitales y guantes de horno listos antes de encenderla.
Si la barbacoa es al aire libre, reserva carpas para las zonas de comida y coloca las mesas de buffet con antelación; lleva cables alargadores y guirnaldas de luces si se alarga hasta después del anochecer.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para una barbacoa juvenil?: Calcula entre 300 y 400 g de comida por persona, incluyendo carne, verduras y guarniciones. Para 20 asistentes, compra aproximadamente entre 6 y 8 kg en total y separa la parte vegetariana desde el principio.
¿Cuántas bebidas compro para una barbacoa?: Cuenta 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y después 1 o 2 por cada hora adicional. Para 20 personas y una reunión de 4 horas, prepara al menos 80 bebidas, incluyendo agua y opciones sin alcohol.
¿Cuánta vajilla hace falta para una barbacoa de 20 personas?: Prepara 22 platos, 22 vasos, 22 juegos de cubiertos y suficientes cuencos para las salsas y guarniciones. Llevar un 10 % extra evita quedarse sin material si algo cae al suelo o se usa para otro plato.
¿Cuándo debo hacer la compra para una barbacoa juvenil?: Compra la carne, las verduras y los productos refrigerados como máximo 24 horas antes. Reúne la vajilla, el mobiliario y el material de seguridad entre 2 y 3 días antes, y enfría las bebidas la noche anterior.

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