Qué necesitas para una barbacoa del Día del Padre

Esta lista reúne las compras y el material necesarios para organizar una barbacoa del Día del Padre sin improvisaciones de última hora. Además de la carne y las bebidas, tendrás que prever frío suficiente, recipientes para ensaladas, utensilios para cocinar y vajilla reutilizable. Calcula las cantidades según el número definitivo de invitados y confirma las preferencias dietéticas antes de comprar. Si la comida es al aire libre, revisa también la previsión y reserva una carpa plegable si puede llover o hace demasiado sol.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpa plegable
Mesascant. 6
Sillascant. 32
Mesas de buffetcant. 2

Vajilla

Platos reutilizablescant. 40
Cuencos reutilizablescant. 20
Vasos reutilizablescant. 50
Tazas de cafécant. 30
Cubiertoscant. 40
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 6
Cucharonescant. 6

Equipo

Barbacoascant. 2
Botellas de gascant. 2
Neveras portátilescant. 3
Acumuladores de fríocant. 12
Cafetera
Hervidor de agua
Termómetro para carnecant. 2
Encendedorcant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 4
Bandejas de aluminiocant. 8
Papel de aluminiocant. 2
Recipientes herméticoscant. 8
Pinzas de cocinacant. 4
Pincelescant. 2

Decoración

Banderas del Día del Padrecant. 2
Mantelescant. 6
Arreglos floralescant. 4

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Lámparas LEDcant. 8

Limpieza

Papeleracant. 4
Palangana para lavarcant. 2
Esponjascant. 6
Paños de cocinacant. 8
Escoba y recogedor
Fregona y cubo

Catering

Compras
- Hamburguesas - 36 unidades
- Salchichas - 30 unidades
- Brochetas de pollo - 30 unidades
- Satay de pollo - 2 kilogram
- Brochetas de cerdo - 2 kilogram
- Hamburguesas vegetarianas - 12 unidades
- Salchichas vegetarianas - 12 unidades
- Panecillos de hamburguesa - 40 unidades
- Panecillos para hot dog - 36 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla de hierbas - 4 tarrinas
- Pimientos rojos - 10 unidades
- Pimientos amarillos - 8 unidades
- Calabacines - 6 unidades
- Champiñones - 1,5 kilogramo
- Mazorcas de maíz - 18 unidades
- Cebollas rojas - 8 unidades
- Lechuga - 6 piezas
- Pepinos - 6 unidades
- Tomates - 3 kilogram
- Patatas - 5 kilogram
- Ensalada de pasta - 3 kilogramo
- Ensalada de crudités - 2 kilogram
- Ensalada de patatas - 3 kilogram
- Mezcla de hierbas para ensalada - 4 sobres
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Salsa barbacoa - 2 botellas
- Salsa satay - 2 tarros
- Salsa de chile - 1 botella
- Pepinillos - 2 tarros
- Cebolla frita - 2 bolsas
- Sal - 1 bote
- Pimienta - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 bote
- Aceite de oliva - 1 botella
- Huevos - 12 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Fresas - 2 kilogramos
- Uvas - 2 kilogramo
- Sandías - 2 unidades
- Hielo - 4 cajas
- Nata montada - 4 botes
- Brownies - 40 unidades
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Cacahuetes - 3 bolsas
- Aceitunas - 3 tarros
- Dados de queso - 1,5 kilogramo
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 5 litros
- Azúcar - 1 kilogramo
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Naranjada - 5 botellas
- Té helado - 5 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Zumo de frutas - 5 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Pilsen - 48 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Vino blanco - 4 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Limones - 10 unidades
- Menta - 4 ramos
- Agua con gas - 4 botellas
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 30 unidades
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Jabón de manos - 2 botellas
- Servilletas de papel - 100 unidades
- Pinchos de madera - 100 unidades
- Guantes para barbacoa - 2 pares

Consejos

Compra la carne y las ensaladas como máximo el día anterior y guárdalas en frío hasta el momento de cocinar. Usa neveras portátiles con acumuladores de frío y no las abras continuamente.
Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua suficiente para toda la comida. Enfría las bebidas con varias horas de antelación: una nevera llena tarda más en bajar de temperatura.
Prepara una zona independiente para bebidas, otra para café y otra para la comida. Así evitas que los invitados se amontonen junto a la barbacoa y reduces el uso de los mismos vasos para todo.
Comprueba antes de salir de compras que tienes gas suficiente para todas las barbacoas y un encendedor de repuesto. Un termómetro para carne, pinzas de cocina y bandejas de aluminio suelen olvidarse hasta el último momento.
Compra o reúne al menos un plato, un vaso, un juego de cubiertos y una taza por invitado, más un 10 % adicional. Añade cuencos, bandejas y pinzas de servir para que las ensaladas, salsas y toppings no se compartan con utensilios de cocina.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta carne necesito para una barbacoa del Día del Padre?: Calcula entre 300 y 400 g de carne cruda por adulto si también sirves ensaladas, pan y brochetas de verduras. Para niños, suele bastar con 150-250 g. Añade un 10 % si habrá pocos acompañamientos o si la barbacoa es la comida principal.
¿Cuántas bebidas compro por persona para una barbacoa?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona y después aproximadamente 1 por hora, alternando con agua. Compra y enfría las bebidas al menos 4 horas antes, especialmente si las guardas en neveras portátiles llenas.
¿Cuánta vajilla necesito para una barbacoa?: Prepara una unidad por invitado de platos, vasos y cubiertos, y añade un 10 % de reserva. Para 20 personas, por ejemplo, lleva 22 platos, 22 vasos y 22 juegos de cubiertos, además de cuencos, bandejas y pinzas de servir.
¿Cuándo debo comprar y preparar la comida?: Haz la compra de productos frescos el día anterior y marina la carne entre 4 y 12 horas antes de cocinarla. Lava las verduras y prepara las ensaladas el mismo día; mantenlas tapadas y refrigeradas hasta servirlas.

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