Qué necesitas para organizar un té de la tarde
Para un té de la tarde necesitas algo más que té, café y una tarta. Esta lista reúne la vajilla, el equipo de servicio, el mobiliario y los detalles que suelen olvidarse hasta el último momento. Calcula las cantidades según el número de invitados y reserva un pequeño margen para roturas, segundas raciones y preferencias dietéticas. Deja comprados o confirmados los elementos no perecederos al menos 3 días antes.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 6
- Sillascant. 50
- Buffet de serviciocant. 2
- Perchero
Vajilla
- Tazas de técant. 50
- Platilloscant. 50
- Cucharillascant. 55
- Platos de postrecant. 55
- Tenedores de postrecant. 55
- Bandejas de servircant. 12
- Pinzas de servircant. 6
- Jarras de lechecant. 4
- Azucareroscant. 4
- Jarras de aguacant. 6
Equipo
- Teterascant. 3
- Cafeteracant. 2
- Termoscant. 6
- Cables alargadorescant. 3
Cocina
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de pancant. 3
- Cucharas para tartascant. 3
- Jarras de serviciocant. 4
Decoración
- Mantelescant. 6
- Arreglos floralescant. 6
- Tarjetas de nombrecant. 50
- Cartas del menúcant. 6
- Decoración de mesacant. 6
Iluminación
- Lámparas de mesacant. 4
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Fregaderoscant. 3
- Guantes de limpiezacant. 4
- Cepillos para fregarcant. 3
- Paños de microfibracant. 12
- Fregonacant. 2
- Cuboscant. 2
- Recogedor y escobacant. 2
Catering
- Compras
- Té negro - 4 cajas
- Té verde - 2 cajas
- Té de hierbas - 3 cajas
- Té sin cafeína - 1 caja
- Café molido - 3 paquetes
- Filtros de café - 2 paquetes
- Leche semidesnatada - 6 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Azúcar blanco - 2 kilogram
- Dulces - 2 cajas
- Miel - 2 tarros
- Limones - 12 unidades
- Agua mineral sin gas - 12 botellas
- Agua mineral con gas - 6 botellas
- Zumo de manzana - 4 litros
- Zumo de naranja - 4 litros
- Tarta de manzana - 3 tartas
- Tarta de nata - 2 tartas
- Tarta vegana - 1 tarta
- Tarta sin gluten - 1 tarta
- Galletas de mantequilla - 4 paquetes
- Galletitas - 4 paquetes
- Galletas veganas - 2 paquetes
- Galletas sin gluten - 2 paquetes
- Pan de molde blanco - 4 panes
- Pan integral - 4 panes
- Queso joven - 2 kilogramo
- Jamón cocido - 1 kilogram
- Fiambre de pechuga de pollo - 1 kilogramo
- Hummus - 1 kilogramo
- Pepinos - 6 unidades
- Tomates - 2 kilogramos
- Mantequilla - 500 gram
- Mayonesa - 1 bote
- Mostaza - 1 tarro
- Servilletas de papel - 6 paquetes
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Bolsas de basura - 2 rollos
Consejos
- Calcula 1 taza, 1 platillo, 1 cucharilla, 1 plato y 1 tenedor de postre por invitado; añade un 10% extra para evitar quedarte corto.
- Prepara entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora, combinando té, café y agua. Ten al menos 2 opciones de té y leche y azúcar disponibles por separado.
- Compra o encarga la tarta y los bocadillos con 48 horas de antelación, especialmente si necesitas opciones sin gluten, vegetarianas o adaptadas a alergias.
- Reserva una tetera o cafetera por cada 10-12 invitados y un termo adicional si el servicio dura más de 90 minutos; así no tendrás que preparar cada taza por separado.
- Lleva las tarjetas con nombres, las cartas del menú y la decoración de mesa el día anterior. Los manteles, bandejas, pinzas y jarras suelen olvidarse porque no forman parte de la compra de alimentos.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para un té de la tarde?
- Calcula una taza de té, un platillo, una cucharilla, un plato de postre y un tenedor por persona. Añade un 10% de unidades adicionales; para 20 invitados, prepara al menos 22 de cada pieza.
- ¿Cuánto té y café compro para 20 personas?
- Calcula 2-3 bebidas por persona durante la primera hora, es decir, entre 40 y 60 servicios para 20 invitados. Reparte esa cantidad entre té, café y agua según las preferencias que hayas recogido.
- ¿Cuándo debo comprar la tarta y los bocadillos?
- Encarga la tarta y los bocadillos con al menos 48 horas de antelación. Si hay alergias o dietas especiales, confirma las cantidades y los ingredientes 3-5 días antes.
- ¿Qué cosas se olvidan al preparar un té de la tarde?
- Suelen faltar las pinzas de servir, las cucharas para tartas, las jarras de leche, los azucareros, los termos y las papeleras. Comprueba estos elementos 24 horas antes y deja preparada la mesa de recepción el mismo día.
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