Qué necesitas para un picnic con food trucks

Un picnic con food trucks necesita más que mantas y comida: hay que preparar bebidas, vajilla, mesas de servicio, sombra y puntos de electricidad. Esta lista te ayuda a comprar y reunir lo necesario antes de que lleguen los camiones. Calcula las cantidades según el número de invitados y reserva con tiempo los artículos reutilizables, las carpas y el equipo eléctrico. También encontrarás los olvidos más habituales, como hielo suficiente, cables protegidos y recipientes para servir.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Mesas plegablescant. 8
Sillas plegablescant. 80
Mantas de picniccant. 20
Mesas de serviciocant. 3
Mantelescant. 8
Percheroscant. 2

Vajilla

Platos reutilizablescant. 100
Cuencos reutilizablescant. 60
Vasos reutilizablescant. 160
Copas de vinocant. 80
Cuchilloscant. 100
Tenedorescant. 100
Cucharascant. 100
Cucharonescant. 12
Bandejas para servircant. 10

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 6
Dispensadores de bebidascant. 4
Neveras portátilescant. 6
Contenedores para hielocant. 4
Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de cocinacant. 6
Pinzas de servircant. 8
Jarras medidorascant. 4

Equipo

Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Alfombrillas para cablescant. 6
Altavoz Bluetoothcant. 2
Micrófono
Baterías externascant. 4

Decoración

Guirnaldascant. 8
Decoraciones de mesacant. 12
Carteles informativoscant. 4
Carteles direccionalescant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Lámparas LEDcant. 12
Linternas a pilascant. 8

Limpieza

Papeleracant. 8
Pinzas para residuoscant. 3
Sets de escobacant. 3
Fregonascant. 3
Cuboscant. 4
Cubetas para lavarcant. 4
Soportes para gel hidroalcohólicocant. 6

Catering

Compras
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Ginger beer - 4 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza sin alcohol - 6 sixpacks
- Pilsner - 12 sixpacks
- Vino blanco - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Prosecco - 4 botellas
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Té verde - 1 caja
- Azúcar - 2 paquetes
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 6 paquetes
- Limones - 3 kilos
- Menta - 6 manojos
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Baguettes - 20 unidades
- Pan integral - 8 panes
- Mini wraps - 6 paquetes
- Mantequilla - 1 kilo
- Hummus natural - 2 kilos
- Hummus de pimiento rojo - 2 kilos
- Queso crema - 1,5 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Queso de cabra - 1 kilo
- Tapenade vegetariana - 1 kilo
- Pesto - 4 frascos
- Tomates secos - 4 tarros
- Aceitunas - 3 kilos
- Pepinillos - 3 tarros
- Tomates cherry - 3 kilos
- Pepinos - 12 unidades
- Pimientos - 12 unidades
- Zanahorias - 3 kilos
- Apio - 2 tallos
- Rúcula - 1 kilo
- Ensalada mixta - 2 kilos
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 40 unidades
- Peras - 30 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Fresas - 4 kilos
- Melones - 4 unidades
- Sandías - 2 unidades
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Frutos secos salados - 2 kilos
- Crackers de arroz - 6 paquetes
- Palomitas de maíz - 4 bolsas
- Galletas - 6 paquetes
- Brownies - 60 unidades
- Mini muffins - 60 unidades
- Malvaviscos - 4 bolsas
- Ketchup - 4 botellas
- Mayonesa - 4 botes
- Mostaza - 3 botellas
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Salsa de chile - 3 botellas
- Salsa barbacoa - 3 botellas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Servilletas - 300 unidades
- Bolsas de basura - 60 unidades
- Bolsas compostables - 30 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Spray desinfectante - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de limpieza - 20 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante - 6 flacons
- Papel higiénico - 24 rollos

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua para toda la jornada. Enfría las bebidas con antelación y reserva neveras portátiles y contenedores para hielo.
Prepara al menos un plato, un cuenco, un vaso, un tenedor, un cuchillo y una cuchara reutilizables por invitado; añade un 10 % extra para reposiciones y accidentes.
Coloca una mesa de servicio por cada 20 a 25 personas para que los invitados puedan recoger vajilla, bebidas y cubiertos sin bloquear la zona de los food trucks.
Si habrá café o té, calcula una máquina de café o tetera por cada 30 a 40 personas y utiliza termos para mantener las bebidas calientes durante varias horas.
Comprueba la electricidad al menos una semana antes: cuenta los equipos que necesitan corriente, lleva cables alargadores, regletas y alfombrillas para cables, y evita que los cables crucen los pasos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para un picnic con food trucks?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y entre 1 y 2 por cada hora adicional. Añade agua suficiente para todos los invitados y reserva hielo para mantener las bebidas frías durante todo el evento.
¿Cuántos platos y vasos necesito por persona?: Prepara un plato, un cuenco y un vaso por invitado como mínimo, además de un juego completo de cubiertos. Añade aproximadamente un 10 % extra para cubrir pérdidas, suciedad o cambios de plato.
¿Con cuánta antelación debo reservar carpas y mesas?: Reserva carpas, mesas plegables, sillas y mantas de picnic al menos 2 o 3 semanas antes. Si el evento es grande o coincide con una fecha muy solicitada, intenta hacerlo con 4 a 6 semanas de margen.
¿Cuándo debo comprobar la electricidad de los food trucks?: Confirma los puntos de electricidad y las necesidades de cada food truck al menos 7 días antes. Comprueba también la longitud de los cables, las regletas disponibles y la protección de los cables en las zonas de paso.

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