Qué comprar para un picnic brunch

Un picnic brunch necesita más que pan, fruta y café. Esta lista reúne la comida, las bebidas, la vajilla y el material para servir y mantener todo frío o caliente. Calcula las cantidades después de cerrar la lista de invitados y confirma las preferencias dietéticas antes de comprar. También conviene revisar el tiempo y tener preparado un plan alternativo si llueve.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas de buffetcant. 3
Mesas bistrocant. 6
Sillas plegablescant. 40
Mesas de picniccant. 4
Mantas de picniccant. 10
Manteleríacant. 9

Vajilla

Platoscant. 50
Cuencoscant. 50
Tazas de cafécant. 45
Vasos para aguacant. 50
Copas de vinocant. 45
Cuchilloscant. 50
Tenedorescant. 50
Cucharascant. 50
Cucharonescant. 12

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Bandejas de servircant. 12
Bandejas de servir con tapacant. 8
Pinzas de servircant. 8
Cestas de pancant. 6
Sacacorchoscant. 3
Abrebotellascant. 3

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Termoscant. 6
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Altavoces Bluetoothcant. 2
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 3
Cargadores de teléfonocant. 3

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Faroles LEDcant. 8

Decoración

Guirnaldascant. 4
Arreglos floralescant. 6
Números de mesacant. 9

Limpieza

Papeleracant. 6
Pinzas para residuoscant. 2
Escobas de manocant. 2
Cuboscant. 3
Esponjascant. 6
Paños de cocinacant. 12
Dispensadores de jabón de manoscant. 3

Catering

Compras
- Pan multicereales - 8 barras
- Panecillos blancos - 40 unidades
- Croissants - 40 unidades
- Miniwraps - 40 unidades
- Mantequilla - 1 kg
- Queso crema - 1,5 kg
- Queso joven - 2 kg
- Brie - 1,5 kg
- Queso de cabra - 750 g
- Hummus - 1,5 kg
- Mantequilla de cacahuete - 750 g
- Mermelada de fresa - 750 g
- Miel - 500 g
- Pechuga de pavo - 1 kg
- Salmón ahumado - 1,2 kg
- Falafel - 1,5 kg
- Huevos - 60 unidades
- Bacon - 1,5 kg
- Yogur - 4 kg
- Granola - 2 kg
- Copos de avena - 1 kg
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Mantequilla sin sal - 500 g
- Queso con hierbas - 750 g
- Pechuga de pollo - 1,5 kg
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 3 kg
- Tomates cherry - 2 kg
- Pimientos - 10 unidades
- Aguacates - 12 stuks
- Rúcula - 500 g
- Ensalada mixta - 1,5 kg
- Cebollas rojas - 6 unidades
- Cebolletas - 4 manojos
- Perejil fresco - 4 manojos
- Menta fresca - 3 ramilletes
- Limones - 12 unidades
- Fresas - 3 kg
- Uvas - 3 kg
- Manzanas - 30 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Melones - 4 unidades
- Arándanos - 1,5 kg
- Patatas - 4 kg
- Garbanzos - 6 latas
- Maíz - 6 latas
- Pasta - 2 kg
- Salsa pesto - 1,5 litro
- Aceite de oliva - 1 litro
- Vinagre balsámico - 500 ml
- Mayonesa - 1 litro
- Ketchup - 1 litro
- Mostaza - 500 ml
- Sal - 500 g
- Pimienta negra - 250 g
- Pimentón - 100 g
- Hierbas italianas - 100 g
- Café - 1,5 kg
- Té negro - 80 bolsas
- Té de hierbas - 40 bolsas
- Azúcar - 1 kg
- Porciones de miel - 50 unidades
- Zumo de naranja - 10 litros
- Zumo de manzana - 6 litros
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 12 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Ginger beer - 4 botellas
- Vino rosado - 8 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cubitos de hielo - 15 kg
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Jabón de manos - 3 botellas
- Desinfectante de manos - 3 botellas
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Botes de conservación - 20 unidades
- Etiquetas de seguridad alimentaria - 1 paquete

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua aparte; para un brunch de dos horas, reserva unas 4 bebidas por invitado.
Compra aproximadamente 2 panes o bocadillos pequeños por persona y combina opciones saladas, fruta, verduras y aperitivos para que la mesa no dependa de un solo plato.
Lleva una nevera portátil por cada 8-10 personas si hace calor, con hielo o acumuladores suficientes para conservar los alimentos hasta el momento de servir.
Prepara al menos un plato, un cuenco, un vaso, una taza, un tenedor, un cuchillo y una cuchara por persona, más un 10 % de unidades de reserva.
Calcula un termo de café o té de aproximadamente 1 litro por cada 8-10 personas y compra servilletas, bolsas para residuos y recipientes con tapa para transportar las sobras.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un picnic brunch?: Calcula entre 400 y 600 gramos de comida por persona, incluyendo pan, bocadillos, ensaladas, fruta y aperitivos. Para 10 invitados, compra aproximadamente entre 4 y 6 kilos en total y añade un 10 % si el brunch dura más de dos horas.
¿Cuántas bebidas compro para un brunch al aire libre?: Reserva unas 4 bebidas por persona para un brunch de dos horas, además de agua. Para 10 personas son unas 40 bebidas en total; mantén las bebidas frías en neveras portátiles y lleva termos para el café y el té.
¿Qué vajilla hace falta para un picnic brunch de 10 personas?: Lleva al menos 10 platos, 10 cuencos, 10 vasos de agua, 10 tazas, 10 tenedores, 10 cuchillos y 10 cucharas. Añade una reserva del 10 %, es decir, una o dos unidades adicionales de cada pieza.
¿Cuándo debo hacer la compra para un picnic brunch?: Compra los alimentos frescos el día anterior y lava o corta la fruta y las verduras pocas horas antes de salir. Revisa la previsión del tiempo y confirma el número definitivo de invitados entre 24 y 48 horas antes.

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