Qué necesitas para un picnic asiático

Para un picnic asiático necesitas más que sushi y bebidas: calcula la vajilla, el frío, la preparación y el montaje del espacio. Esta lista reúne los elementos del plan, desde carpas y mantas hasta arroceras, neveras y utensilios reutilizables. Compra primero los productos no perecederos y deja para el final las verduras, la fruta y los alimentos que deben mantenerse refrigerados. El número definitivo de invitados determina las cantidades de comida, vasos, platos y cubiertos.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesascant. 6
Bancoscant. 8
Sillas plegablescant. 24
Mantas de picniccant. 12

Vajilla

Platos reutilizablescant. 70
Cuencos reutilizablescant. 70
Palillos reutilizablescant. 70
Cubiertos reutilizablescant. 70
Vasos reutilizablescant. 100
Bandejas de servircant. 16
Pinzas de servircant. 10
Cucharonescant. 8
Termoscant. 4

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Placas de induccióncant. 2
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3
Altavoces Bluetoothcant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chef y de pancant. 8
Ollas grandescant. 3
Cuencos para mezclarcant. 6
Arroceracant. 2
Pinzas de cocinacant. 4

Decoración

Farolillos de papelcant. 20
Mantelescant. 6
Soportes para cartas del menúcant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Faroles LEDcant. 8

Limpieza

Papeleracant. 6
Soportes para bolsas de basuracant. 6
Lavabos portátiles para manoscant. 2
Toallascant. 12

Catering

Compras
- Arroz para sushi - 5 kilogramo
- Hojas de nori - 8 paquetes
- Vinagre de arroz - 4 botellas
- Salsa de soja - 5 botellas
- Aceite de sésamo - 2 botellas
- Salsa teriyaki - 3 botellas
- Salsa chili dulce - 3 botellas
- Sriracha - 2 botellas
- Salsa de cacahuete - 3 tarros
- Wasabi - 4 tubos
- Jengibre encurtido - 4 tarros
- Semillas de sésamo - 500 gramos
- Copos de chile - 2 tarros
- Polvo de cinco especias - 2 frascos
- Ajo - 6 cabezas
- Jengibre fresco - 500 gram
- Limas - 20 unidades
- Pepinos - 12 unidades
- Zanahorias - 3 kilogramo
- Aguacates - 20 unidades
- Pimientos rojos - 12 unidades
- Cebolletas - 8 manojos
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Col china - 4 unidades
- Edamame - 3 kilogramo
- Brotes de soja - 1,5 kilogram
- Cilantro - 8 manojos
- Menta - 6 manojos
- Albahaca tailandesa - 4 manojos
- Mangos - 12 unidades
- Piñas - 3 unidades
- Uvas - 3 kilogramos
- Leche de coco - 8 latas
- Fideos de arroz - 2 kilogramos
- Panko - 1 kilogram
- Tofu - 3 kilogram
- Filete de muslo de pollo - 4 kilogramos
- Gambas - 2 kilogramo
- Huevos - 30 unidades
- Obleas para rollitos primavera - 6 paquetes
- Krupuk - 8 bolsas
- Chips de yuca - 6 bolsas
- Crackers de arroz - 6 paquetes
- Mochi - 80 unidades
- Galletas de sésamo - 4 paquetes
- Galletas de coco - 4 paquetes
- Spa Blauw - 8 botellas
- Agua con gas - 6 botellas
- Té de jazmín - 2 cajas
- Té verde - 2 cajas
- Té helado - 8 botellas
- Zumo de mango - 6 paquetes
- Zumo de lichi - 6 cajas
- Cola - 4 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Café - 2 paquetes
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Azúcar cristal - 1 kilogramo
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Servilletas - 200 unidades
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 10 unidades
- Papel higiénico - 24 rollos

Consejos

Lleva al menos un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos reutilizables por persona; añade un 10 % extra para cubrir pérdidas o cambios de última hora.
Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y enfríalas con antelación en las neveras portátiles; los termos sirven para mantener calientes otras bebidas.
Para preparar sushi, ensaladas, fruta, marinados y salsas, reserva al menos 2 tablas de cortar, 2 cuchillos afilados y varios cuencos para mezclar.
No dejes para el mismo día las placas de inducción, la arrocera, las ollas y los cables alargadores: comprueba antes que el lugar dispone de electricidad y que las regletas alcanzan la zona de preparación.
Si el picnic es al aire libre, lleva carpas, mantas, mesas y bancos o sillas para todos; monta también la iluminación y los farolillos antes de que oscurezca, no cuando ya hayan llegado los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un picnic asiático?: Calcula una unidad por persona de platos, cuencos, vasos, palillos y cubiertos. Añade un 10 % extra; para 20 personas, prepara al menos 22 unidades de cada pieza.
¿Cuánta bebida compro para un picnic?: Compra entre 2 y 3 bebidas por persona para la primera hora y ajusta después según la duración y el tiempo. Mantén una parte refrigerada y utiliza termos para las bebidas que deban conservarse calientes.
¿Cuándo debo comprar la comida del picnic asiático?: Compra los productos no perecederos con varios días de antelación. Lava y prepara las verduras, corta la fruta y enfría las bebidas el mismo día; los alimentos refrigerados deben permanecer fríos hasta servirlos.
¿Qué equipo necesito para preparar sushi y comida asiática al aire libre?: Lleva una arrocera, ollas grandes, placas de inducción, tablas de cortar, cuchillos, cuencos y pinzas de cocina. Comprueba la electricidad y prueba los cables alargadores y las regletas al menos un día antes.

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