Qué necesitas para un mercado navideño internacional

Organizar un mercado navideño internacional exige comprar y reservar materiales para puestos, comida, bebidas, cobro y circulación de visitantes. Esta lista reúne el equipamiento que suele faltar cuando se monta todo a última hora: carpas, mesas, vajilla, termos, neveras y conexiones eléctricas. Calcula las cantidades según el número de puestos y visitantes previstos, y confirma con antelación qué aporta cada proveedor. Así evitarás comprar dos veces o descubrir el día del mercado que faltan enchufes, hielo o medios de pago.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 8
Puestos de mercadocant. 16
Mesas plegablescant. 12
Mesas de cervezacant. 8
Sillas plegablescant. 80
Mesas altascant. 8
Mantelescant. 24
Percheroscant. 8

Vajilla

Tazas de cafécant. 120
Vasoscant. 160
Platoscant. 160
Cuchilloscant. 160
Tenedorescant. 160
Cucharascant. 160
Cucharones de servircant. 20

Cocina

Tablas de cortarcant. 8
Cuchillos de chefcant. 8
Cuencos para mezclarcant. 8
Bandejas de servircant. 24
Termoscant. 8
Teterascant. 4
Bandejas para mantener calientecant. 6
Neveras portátilescant. 8
Acumuladores de fríocant. 32

Equipo

Cajas de la caja registradoracant. 2
Datáfonoscant. 3
Cables alargadorescant. 12
Regletascant. 12
Carretescant. 6
Extintorescant. 4
Walkie-talkiescant. 8

Decoración

Árboles de Navidadcant. 6
Bolas de Navidadcant. 120
Guirnaldas de Navidadcant. 24
Coronas navideñascant. 8
Figuras navideñascant. 12
Decoración de mesacant. 24

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 24
Faroles LEDcant. 20
Bateríascant. 48
Alfombrillas para cablescant. 12

Limpieza

Papeleracant. 12
Aspiradoracant. 2
Sets de escobacant. 4
Fregonascant. 4
Cuboscant. 6
Sprays de limpiezacant. 6
Dispensadores de jabón de manoscant. 8

Catering

Compras
- Café - 6 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 4 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Chocolate caliente - 20 litros
- Vino caliente - 30 litros
- Vino caliente sin alcohol - 10 liter
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de naranja - 12 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ginger ale - 6 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 8 botellas
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Nata montada - 12 botes
- Azúcar - 4 paquetes
- Dulces - 2 cajas
- Canela - 3 botes
- Nuez moscada - 2 frascos
- Clavos - 2 bolsas
- Anís estrellado - 2 bolsitas
- Naranjas - 6 kilogram
- Limones - 3 kilogramos
- Manzanas - 8 kilogram
- Uvas - 5 kilogramos
- Mandarinas - 8 kilogramos
- Pasas - 3 kilogramo
- Frutos secos mixtos - 4 kilogramos
- Nueces - 2 kilogramo
- Almendras - 2 kilogram
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Pretzels - 8 bolsas
- Galletas navideñas - 10 kilogram
- Speculaas - 6 kilogram
- Brownies - 8 kilogram
- Mini salchichas - 8 kilogram
- Albóndigas vegetarianas - 5 kilogramo
- Hojaldre - 6 kilogram
- Queso crema - 3 kilogramos
- Hummus - 3 kilogramos
- Mantequilla de hierbas - 2 kilogramo
- Baguettes - 30 unidades
- Mini bollos - 240 unidades
- Queso - 5 kilogramos
- Jamón - 3 kilogramo
- Salami - 3 kilogram
- Pepino - 4 kilogramo
- Tomates cherry - 4 kilogramos
- Rúcula - 2 kilogramos
- Aceitunas - 3 kilogramos
- Mayonesa - 4 botellas
- Ketchup - 4 botellas
- Mostaza - 3 botellas
- Salsa chili - 2 botellas
- Salsa barbacoa - 2 botellas
- Sal - 2 paquetes
- Pimienta - 2 botes
- Aceite de oliva - 3 litros
- Mantequilla - 2 kilogramo
- Huevos - 120 unidades
- Harina - 5 kilogramo
- Levadura en polvo - 4 sobres
- Azúcar vainillado - 4 sobres
- Servilletas de papel - 1000 unidades
- Vasos de papel - 1000 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Palillos de madera - 500 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Bolsas para congelar - 3 cajas
- Bolsas de basura - 150 unidades
- Bolsas de basura compostables - 100 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Lavavajillas - 4 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 60 unidades
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Gel desinfectante para manos - 8 botellas
- Guantes de limpieza - 12 pares
- Esponjas - 24 unidades
- Paños de microfibra - 24 unidades

Consejos

Reserva las carpas y los puestos de mercado con varias semanas de antelación, especialmente si el evento se celebra en diciembre. Añade al menos una mesa plegable por puesto y comprueba las medidas antes de dibujar el plano.
Para el primer servicio de bebidas, calcula entre dos y tres bebidas por persona durante la primera hora. Enfría las bebidas con acumuladores de frío desde el día anterior y lleva neveras portátiles separadas para bebidas y alimentos.
Prepara la vajilla según el servicio previsto: una taza por bebida caliente, un vaso por bebida fría y un plato por ración, más un 10 % de reserva. No olvides cucharones de servir, bandejas y utensilios para cortar y mezclar.
Comprueba la electricidad antes de confirmar los puestos que necesitan iluminación, termos o bandejas para mantener caliente. Lleva cables alargadores, regletas y carretes adecuados, y coloca los extintores en puntos visibles antes de abrir.
Deja listo el material de caja el día anterior: cajas registradoras, datáfonos y cables de carga. Lleva al menos un método de cobro alternativo y prueba cada datáfono antes de que lleguen los vendedores.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercado navideño?: Calcula al menos una mesa plegable por puesto y añade mesas altas o mesas de cerveza para las zonas comunes. Compra o reserva un 10 % más de superficie si habrá degustaciones, cajas o alimentos preparados.
¿Cuánta vajilla hace falta para un mercado navideño?: Como base, calcula una taza, un vaso y un plato por visitante previsto, según el tipo de comida y bebida ofrecido, y añade un 10 % de reserva. Para un mercado de 100 personas, prepara al menos 110 unidades de cada pieza que realmente se vaya a utilizar.
¿Cuándo debo comprar las bebidas y el hielo?: Compra las bebidas entre 3 y 7 días antes, según su fecha de consumo y el espacio disponible. Enfríalas el día anterior y prepara los acumuladores de frío y las neveras portátiles la noche antes del evento.
¿Cuántos cables y regletas necesito para los puestos?: Haz un inventario de los equipos eléctricos de cada puesto antes de comprar material. Como punto de partida, reserva una regleta y un cable alargador por cada dos puestos con electricidad, además de un carrete por cada zona del mercado.

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