Lista de compras para un mercado navideño británico

Organizar un mercado navideño británico requiere más que productos para vender. Necesitas preparar puestos, mesas, vajilla, equipos para bebidas calientes, conservación en frío y materiales para cobrar y etiquetar. Esta lista te ayuda a revisar las compras antes del montaje, especialmente lo que suele olvidarse hasta el último momento. Calcula las cantidades según el número de puestos, visitantes y horas de apertura, y confirma con antelación qué proveedores aportan su propio material.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpa plegablecant. 2
Mesa plegablecant. 12
Mesa altacant. 6
Silla plegablecant. 80
Puesto de mercadocant. 10
Percherocant. 4
Caja de almacenajecant. 20
Manteleríacant. 18

Vajilla

Taza de cafécant. 120
Vaso de técant. 120
Copa de vinocant. 80
Vaso de cervezacant. 80
Plato de postrecant. 150
Plato de cenacant. 100
Juego de cubiertoscant. 150
Bandeja para servircant. 12

Cocina

Hervidor de aguacant. 4
Cafeteracant. 3
Jarra térmicacant. 8
Olla para sopacant. 2
Placa de induccióncant. 2
Ollacant. 4
Nevera portátilcant. 6
Tabla de cortarcant. 6
Cuchillo de chefcant. 6
Pinza para servircant. 10
Vaso medidorcant. 4
Bol para mezclarcant. 6
Papel de aluminiocant. 4
Film transparentecant. 3
Papel de hornocant. 3

Equipo

Terminal de pagocant. 3
Caja registradoracant. 3
Teléfono móvilcant. 3
Altavoz Bluetoothcant. 2
Regletacant. 8
Cable alargadorcant. 10
Alfombra para cableadocant. 12

Iluminación

Guirnalda de lucescant. 12
Lámpara LEDcant. 10
Farolcant. 12

Decoración

Árbol de Navidadcant. 3
Bola de Navidadcant. 80
Corona navideñacant. 6
Guirnalda navideñacant. 12
Figura navideñacant. 10
Bandera Union Jackcant. 8
Decoración de mesacant. 18
Cinta navideñacant. 10
Bolsa de regalocant. 150
Rollo de papel de regalocant. 12
Etiqueta de preciocant. 100
Portamenúcant. 12

Limpieza

Papeleracant. 12
Soporte para bolsas de basuracant. 6
Escobacant. 4
Recogedor y escobacant. 4
Fregonacant. 4
Cubocant. 4
Esponja de limpiezacant. 12
Cepillo para fregarcant. 6
Dispensador de jabón de manoscant. 6
Dispensador de papelcant. 6

Catering

Compras
- Café - 5 paquetes
- Té negro - 4 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Chocolate caliente - 8 litros
- Leche - 15 liter
- Leche de avena - 4 litros
- Nata montada - 3 litros
- Azúcar - 4 kilo
- Miel - 2 tarros
- Limón - 30 unidades
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Ginger ale - 6 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Zumo de manzana - 6 botellas
- Zumo de naranja - 6 botellas
- Agua con gas - 10 botellas
- Agua sin gas - 10 botellas
- Cerveza sin alcohol - 4 cajas
- Cerveza - 6 cajas
- Sidra - 4 docenas
- Vino tinto - 12 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Ginebra - 2 botellas
- Whisky - 2 botellas
- Vino caliente - 20 litros
- Sidra de manzana - 10 litros
- Canela en rama - 100 gramos
- Anís estrellado - 50 gram
- Clavo - 50 gram
- Nuez moscada - 2 frascos
- Polvo de jengibre - 2 tarros
- Sal - 1 kilo
- Pimienta negra - 2 botes
- Patatas - 20 kilo
- Zanahorias - 8 kilo
- Cebollas - 6 kilos
- Ajo - 6 cabezas
- Carne picada de ternera - 8 kilo
- Guiso de ternera - 8 kilo
- Trozos de carne picada vegetariana - 4 kilos
- Salchichas - 300 unidades
- Panecillos de hot dog - 300 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 150 unidades
- Hamburguesas - 150 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 40 unidades
- Bocadillos - 200 unidades
- Mantequilla - 4 kilos
- Cheddar - 5 kilo
- Bacon - 3 kilos
- Huevos - 10 docenas
- Harina - 5 kilos
- Hojaldre - 12 paquetes
- Salsa de arándanos - 12 frascos
- Jugo - 8 frascos
- Mayonesa - 6 botellas
- Ketchup - 6 botellas
- Mostaza - 6 tarros
- Relish - 4 botes
- Cebolla frita - 3 kilo
- Mince pies - 300 unidades
- Christmas pudding - 8 unidades
- Fruitcake - 8 unidades
- Scones - 200 unidades
- Clotted cream - 5 kilo
- Mermelada de fresa - 8 tarros
- Shortbread - 200 unidades
- Galletas navideñas - 250 unidades
- Brownies - 150 piezas
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Cacahuetes - 6 kilo
- Mandarinas - 10 kilos
- Manzanas - 10 kilo
- Uvas - 6 kilos
- Roscos de Navidad - 12 bolsas
- Malvaviscos - 6 bolsas
- Servilletas de papel - 1500 unidades
- Cuencos de cartón para sopa - 250 unidades
- Vasos de cartón - 600 unidades
- Varillas de madera para remover - 600 piezas
- Pinchos de bambú - 500 unidades
- Envases para snacks - 400 unidades
- Bolsas para pan - 300 unidades
- Bandejas de aluminio para comidas - 150 unidades
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Lavavajillas - 5 litros
- Limpiador multiusos - 5 litros
- Spray desinfectante - 4 botellas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 36 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Guantes de nitrilo - 400 unidades
- Gel desinfectante - 6 botellas

Consejos

Calcula al menos una mesa por puesto y añade una mesa alta para las degustaciones o el cobro. Reserva también una silla por persona que atienda cada puesto durante los turnos largos.
Para bebidas calientes, prepara como mínimo un hervidor y una cafetera por cada zona de servicio. Usa jarras térmicas para mantener el café, el té o el chocolate listos sin ocupar continuamente los equipos.
Cuenta la vajilla por servicio, no solo por invitado: prevé 1,5 vasos y platos por persona si no habrá lavado durante el mercado. Lleva tazas de café, vasos de té y copas separadas para evitar mezclas en las mesas.
No dejes para el día del mercado las etiquetas de precios, los menús ni los recibos. Imprime un juego para cada puesto y guarda al menos un 10 % de copias adicionales por cambios o pérdidas.
Separa los productos refrigerados en neveras portátiles y comprueba el inventario al recibirlos. Guarda el material de cocina, el papel de aluminio y el film transparente en cajas de almacenaje antes de montar las carpas, para que no queden expuestos al frío o la humedad.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un mercado navideño británico?: Calcula 1,5 unidades por visitante cuando no puedas lavar durante el evento: por ejemplo, 75 vasos para 50 personas. Añade platos y cubiertos según los productos que se sirvan y separa la vajilla de bebidas de la de comida.
¿Cuántas mesas hacen falta para los puestos del mercado?: Empieza con una mesa plegable por puesto y añade una mesa de apoyo para cada 2 o 3 puestos que compartan cocina o almacenamiento. Reserva al menos 30 minutos antes de abrir para comprobar que caben bajo las carpas y dejan pasillos libres.
¿Qué necesito para servir café y té en un mercado navideño?: Prepara un hervidor, una cafetera y una jarra térmica por cada zona de bebidas, además de tazas de café, vasos de té y bandejas para servir. Lleva los equipos al lugar al menos 2 horas antes para probar las conexiones y calentar el agua.
¿Cuándo debo comprar y guardar los productos refrigerados?: Compra los productos refrigerados lo más cerca posible de la apertura, preferiblemente el mismo día o el día anterior según su conservación. Guárdalos inmediatamente en neveras portátiles y comprueba el inventario antes de colocarlos en los puestos.

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