Qué necesitas para un mercado de primavera

Para un mercado de primavera necesitas mucho más que mesas y productos para vender. Esta lista reúne el material para los puestos, la atención al público, el servicio de café y comida, los pagos y la coordinación del equipo. Calcula la vajilla según el aforo previsto y añade un margen del 10 % para roturas, pérdidas y visitas inesperadas. Si el mercado es al aire libre, confirma las carpas y la protección del cableado antes de la semana del evento.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 12
Carpas de fiestacant. 4
Mesascant. 14
Sillas plegablescant. 50
Mesas de cervezacant. 6
Percheroscant. 6
Mesas altascant. 4
Soportes para mantelescant. 2
Carros de transportecant. 3

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 150
Tazas de cafécant. 80
Bandejascant. 80
Platoscant. 120
Platos de postrecant. 100
Cubiertoscant. 120
Bandejas de servircant. 20
Pinzas de servircant. 8
Cucharonescant. 6

Cocina

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 3
Termoscant. 8
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Neveras portátilescant. 6
Cubiterascant. 4
Bandejas de servir de aluminiocant. 6

Equipo

Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Alfombrillas para cablescant. 10
Terminales de pago móvilescant. 2
Walkie-talkiescant. 4
Megáfonos de mano
Cajas registradorascant. 2
Cajas de caudalescant. 2
Calculadorascant. 2
Portapapelescant. 6
Portalápicescant. 6
Enrollacablescant. 4
Cinta métricacant. 2
Taladros de bateríacant. 2
Maletines de herramientascant. 2
Bridascant. 200
Cinta americanacant. 6
Piquetas de tiendacant. 40
Correas de amarrecant. 12

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 8
Lámparas LEDcant. 12

Decoración

Guirnaldascant. 10
Jardinerascant. 12
Flores artificialescant. 30
Pizarrascant. 12
Carteles de mesacant. 20
Portanombrescant. 30

Limpieza

Papeleracant. 10
Sets de escobacant. 3
Limpiacristalescant. 2
Cuboscant. 4
Esponjascant. 12
Guantes de trabajocant. 12

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 kilo
- Edulcorantes - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Nata montada - 6 botes
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Té helado - 8 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza - 5 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Limones - 2 kilos
- Manzanas - 4 kilo
- Plátanos - 3 kilos
- Uvas - 3 kilos
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 3 kilos
- Zanahorias - 3 kilos
- Pimientos - 2 kilos
- Ensalada mixta - 2 kilos
- Hummus - 12 envases
- Queso crema - 2 kilo
- Queso joven - 3 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Jamón - 2 kilos
- Salami - 1,5 kilo
- Huevos - 60 unidades
- Pan integral - 12 panes
- Pan blanco - 8 panes
- Pistolets - 120 unidades
- Wraps - 6 paquetes
- Mantequilla - 1 kilo
- Mermelada - 4 tarros
- Crema de cacahuete - 3 botes
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Mezcla para tortitas - 5 kilos
- Harina de trigo - 2 kilo
- Leche para la masa - 8 litros
- Azúcar glas - 1 kilo
- Sirope - 4 botellas
- Mermelada de fresa - 4 frascos
- Cupcakes - 120 unidades
- Tartas de manzana - 8 unidades
- Galletas - 10 paquetes
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Palitos salados - 6 bolsas
- Mix de frutos secos - 3 bolsas
- Palomitas - 5 bolsas
- Servilletas - 600 unidades
- Pajitas de papel - 300 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 4 rollos
- Bolsas de basura compostables - 2 rollos
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 caja
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Spray desinfectante - 2 botellas
- Paños de limpieza - 20 unidades
- Guantes de goma - 12 pares
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Gel desinfectante de manos - 4 botellas
- Papel toalla - 8 paquetes
- Lámina para tarjetas de nombre - 1 paquete
- Talonarios de vales - 6 talonarios
- Tickets de caja - 4 rollos
- Monedas de cambio - 1 set
- Talonarios de cambio - 1 juego
- Papel A4 - 2 paquetes
- Tinta de impresora - 1 set
- Rotuladores de colores - 2 cajas
- Cinta adhesiva - 6 rollos
- Barras de pegamento - 2 paquetes
- Cuerda - 2 rollos

Consejos

Prepara al menos un puesto o carpa por expositor y reserva un espacio adicional para información, pagos o incidencias. Confirma las medidas exactas antes de alquilar mesas y manteles.
Calcula vasos, tazas, platos y cubiertos para una rotación de dos servicios por visitante; añade otro 10 % si habrá degustaciones o comida para llevar.
Para el café y el té, ten previsto un termo por punto de servicio y una máquina de café por cada 50 personas que esperen consumir durante la misma franja horaria.
Reúne cables alargadores, regletas y alfombrillas para cables antes del montaje. Deja al menos un recorrido despejado para el público y evita que los cables crucen las zonas de paso.
Comprueba los terminales de pago móviles y sus cargadores 48 horas antes. Lleva al menos un terminal de reserva y varios walkie-talkies si los puestos están separados.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos puestos necesito para un mercado de primavera?: Necesitas un puesto por expositor confirmado y conviene reservar uno adicional para información, cobros o cambios de última hora. Confirma el número definitivo entre 7 y 10 días antes para ajustar el plano y el alquiler.
¿Cuánta vajilla compro para un mercado de primavera?: Calcula dos vasos, platos y juegos de cubiertos por visitante previsto, más un 10 % de reserva. Para el café y el té, calcula una taza por servicio y añade entre 10 y 15 unidades extra por cada 100 visitantes.
¿Cuándo debo reservar carpas y mesas para el mercado?: Resérvalas al menos 3 o 4 semanas antes, especialmente si el mercado se celebra al aire libre. Comprueba la previsión meteorológica durante la semana previa y confirma entonces las necesidades de protección.
¿Cuántos terminales de pago y walkie-talkies hacen falta?: Usa un terminal de pago por punto de cobro y lleva uno de reserva si esperas más de 50 visitantes. Para la coordinación, calcula un walkie-talkie por responsable de zona y comprueba todos los equipos 48 horas antes.

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