Qué necesitas para organizar un mercado de ganado

Un mercado de ganado necesita mucho más que puestos para los vendedores. Hay que preparar zonas seguras para los animales, controlar entradas y documentos, y mantener agua, luz y circulación disponibles durante toda la jornada. Esta lista reúne el material previsto para el recinto, la venta, el transporte, el servicio de comida y la atención a los asistentes. Comprueba las cantidades según el número de animales, vendedores y visitantes antes de hacer la compra o confirmar alquileres.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Puestos de mercadocant. 10
Mesascant. 12
Sillascant. 60
Mesas de cervezacant. 6
Vallascant. 40
Puertascant. 8
Paneles de animalescant. 30
Jaulas de transportecant. 8
Taburetescant. 6

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 150
Tazas de cafécant. 80
Platoscant. 80
Cubiertoscant. 80
Bandejas de servircant. 12

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Teterascant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Terminales de pagocant. 2
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Básculas de manocant. 2
Walkie-talkiescant. 6
Megáfono

Cocina

Jarras de aguacant. 8
Tablas de cortarcant. 4
Cuchilloscant. 6
Cucharonescant. 8
Termoscant. 6
Contenedores frigoríficoscant. 4
Comederos para animalescant. 20
Cuencos de aguacant. 20
Mangueras de aguacant. 3
Rastros de henocant. 12
Pacas de pajacant. 40

Iluminación

Lámparas de obracant. 6
Guirnaldas de lucescant. 8

Decoración

Guirnaldascant. 10
Señales de rutacant. 12
Paneles informativoscant. 8
Tarjetas de precioscant. 30

Limpieza

Sets de escobacant. 4
Palascant. 6
Carretillascant. 3
Cuboscant. 8
Cepillos de limpiezacant. 6
Dispensadores de jabón de manoscant. 6
Dispensadores de toallas de papelcant. 6

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Cucharillas - 2 paquetes
- Filtros de café - 2 paquetes
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Cerveza - 8 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Cubitos de hielo - 10 kilos
- Bocadillos - 120 unidades
- Panecillos Kaiser - 80 unidades
- Mantequilla - 2 tarrinas
- Queso joven - 3 kilos
- Queso curado - 2 kilo
- Jamón cocido - 2 kilo
- Rosbif - 1 kilo
- Hummus - 6 envases
- Pepino - 12 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Lechuga - 6 piezas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Cacahuetes salados - 4 bolsas
- Gofres de sirope - 8 paquetes
- Galletas - 8 paquetes
- Manzanas - 6 kilos
- Plátanos - 4 kilos
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Servilletas - 500 unidades
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 4 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Pienso de heno - 4 sacos
- Pienso para pollos - 2 sacos
- Pienso para ovejas - 3 sacos
- Guantes de plástico - 4 cajas

Consejos

Calcula las vallas, puertas y paneles de animales por zonas, no solo por el perímetro. Deja una entrada y una salida controladas para que los animales no se mezclen durante la clasificación.
Prepara un punto de agua en cada recinto y lleva jarras de agua y recipientes suficientes para reponerlos durante toda la jornada. El agua suele olvidarse hasta que llegan los primeros animales.
Reserva con antelación las jaulas de transporte y los alojamientos para animales, especialmente si varios vendedores llegan a primera hora. Confirma también los horarios de transporte al menos 48 horas antes.
Para los puestos y el cobro, reúne mesas, puestos de mercado, terminales de pago, cables alargadores y regletas. Prueba todas las conexiones y terminales el día anterior, no cuando empiece la venta.
Calcula vasos, platos, cubiertos y tazas según las raciones previstas, y añade termos, cafeteras, neveras portátiles y contenedores frigoríficos. Mantén separadas las tablas de cortar, cuchillos y cucharones del área de los animales.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para un mercado de ganado?: Necesitas material para delimitar y dividir los recintos, como vallas, puertas y paneles de animales; equipos de transporte y agua; puestos, mesas y sillas; y material para comida, cobro e iluminación. La cantidad depende del número de animales, vendedores y asistentes.
¿Cuándo debo preparar el material para el mercado de ganado?: Confirma alquileres, transporte y alojamiento de los animales al menos 48 horas antes. Revisa corriente, iluminación, terminales de pago, vallas y puertas el día anterior, y deja el recinto preparado antes de recibir a los animales temprano.
¿Cuánta bebida y vajilla necesito para un mercado de ganado?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y ajusta después según la duración del mercado. Para la vajilla, prepara al menos una unidad por servicio previsto y un 10% adicional para reposición.
¿Qué equipo eléctrico hace falta en un mercado de ganado?: Prepara máquinas de café, teteras, terminales de pago, cables alargadores, regletas y lámparas de obra; las guirnaldas de luces pueden cubrir las zonas de atención. Comprueba la carga y prueba cada conexión como mínimo 24 horas antes.

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