Qué necesitas para un mercado de cumpleaños
Un mercado de cumpleaños necesita más que comida y una tarta: hay que preparar puestos, buffet, bebidas, café y una zona de bienvenida. Esta lista reúne el material para montar las carpas, colocar a los invitados y servir sin interrupciones. Calcula la vajilla, las bebidas y el espacio según el número de personas, y revisa con antelación las preferencias dietéticas. Lo que más se olvida suele ser el frío para las bebidas, los alargadores y los utensilios de servicio.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 2
- Mesas de mercadocant. 6
- Mesas de buffetcant. 2
- Sillascant. 50
- Mesas altascant. 4
- Mantelescant. 8
Vajilla
- Platoscant. 60
- Platos de postrecant. 60
- Vasoscant. 80
- Tazas de cafécant. 40
- Cubiertoscant. 60
Decoración
- Globoscant. 100
- Arco de globos
- Guirnaldascant. 8
- Decoración de mesacant. 8
- Tarjetas de nombrecant. 60
- Carteles de flechascant. 6
Equipo
- Neveras portátilescant. 4
- Teterascant. 2
- Máquinas de cafécant. 2
- Altavoz Bluetooth
- Cables alargadorescant. 4
Cocina
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de chef y de pancant. 4
- Bandejas de servircant. 10
- Pinzas de servircant. 6
- Termoscant. 4
- Cuchillo y pala para tarta
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Cubo de limpiezacant. 2
- Escoba y recogedorcant. 2
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 4
Catering
- Compras
- Panes blancos pequeños - 60 unidades
- Panes tipo pistolet integrales - 30 piezas
- Mantequilla - 500 gram
- Queso joven - 2 kilogramo
- Jamón cocido - 1 kilogram
- Pechuga de pollo ahumada - 750 gram
- Hummus - 750 gramos
- Queso crema - 500 gramos
- Pepino - 6 unidades
- Tomates - 2 kilogramos
- Lechuga - 4 piezas
- Pimiento - 2 kilogram
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Uvas - 2 kilogramo
- Manzanas - 30 unidades
- Plátanos - 20 unidades
- Melón - 3 unidades
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Nachos - 3 bolsas
- Cacahuetes salados - 2 bolsas
- Aceitunas - 3 tarros
- Tostaditas - 5 paquetes
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 1 tarro
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Té helado - 4 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 1 kilogramo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Tarta de cumpleaños - 1 unidad para 50 personas
- Mini muffins - 50 unidades
- Galletas - 4 paquetes
- Velitas - 1 caja
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Filtros de café - 1 paquete
- Servilletas - 150 unidades
- Film transparente - 1 rollo
- Papel de aluminio - 1 rollo
- Papel de cocina - 6 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Jabón líquido para manos - 3 botellas
Consejos
- Calcula al menos un plato, un plato de postre, un vaso y un juego de cubiertos por invitado; añade un 10 % extra para evitar quedarte corto durante el cambio entre buffet y tarta.
- Enfría las bebidas como mínimo 4 horas antes y reserva una nevera portátil para cada zona de servicio si los puestos están separados. Así no tendrás que interrumpir la atención para reponerlas.
- Monta las carpas, las mesas del mercado y las mesas altas el día anterior cuando sea posible. Deja las mesas del buffet y las sillas colocadas al menos 2 horas antes de la llegada.
- Prepara una mesa de bienvenida con tarjetas de nombre y carteles de flechas. Coloca también el punto de pago antes de abrir los puestos y comprueba que los cables alargadores no crucen las zonas de paso.
- Separa el material de la tarta del resto del buffet: reserva el cuchillo y la pala para tarta, platos de postre y una bandeja de servir. Recoge la tarta con tiempo suficiente para que esté lista al menos 30 minutos antes de servirla.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para un mercado de cumpleaños?
- Calcula una unidad por persona de platos, vasos y cubiertos, y una unidad por persona de platos de postre. Añade un 10 % extra; para 20 invitados, prepara al menos 22 unidades de cada pieza principal.
- ¿Cuándo debo enfriar las bebidas para el cumpleaños?
- Ponlas en las neveras portátiles unas 4 horas antes de que lleguen los invitados. Si compras muchas bebidas, enfría la primera parte la noche anterior y reserva espacio para reponer durante el evento.
- ¿Cuándo montar las mesas y las carpas del mercado?
- Monta las carpas, las mesas y la iluminación el día anterior si tienes acceso al lugar. El día del cumpleaños, termina el buffet y la bienvenida al menos 2 horas antes y deja la tarta lista 30 minutos antes de servirla.
- ¿Qué material se suele olvidar en un mercado de cumpleaños?
- Suelen faltar los cables alargadores, las pinzas de servir, los termos y las bolsas o papeleras. Comprueba estos elementos al revisar la lista de la compra, como mínimo 48 horas antes del evento.
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