Qué necesitas para un mercado de aniversario

Un mercado de aniversario necesita más que mesas y puestos: también hay que prever vajilla, bebidas frías, café, señalización y material para montar todo con seguridad. Esta lista reúne los elementos del plan, desde las carpas y las mesas hasta los vasos, las neveras portátiles y los cables alargadores. Calcula las cantidades según el número de expositores y asistentes, y revisa el stock al menos una semana antes. Así evitarás comprar a última hora o descubrir que faltan tazas, enchufes o carteles el día del mercado.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 10
Mesascant. 12
Sillascant. 80
Mesas altascant. 8
Mesas plegablescant. 4
Fundas para mantelescant. 16
Carteles para standscant. 10

Vajilla

Platoscant. 180
Tazas de cafécant. 100
Vasoscant. 180
Tazascant. 80
Tenedorescant. 180
Cuchilloscant. 180
Cucharascant. 120
Cucharonescant. 12

Decoración

Globoscant. 150
Arcos de globoscant. 2
Guirnaldascant. 12
Decoración de mesacant. 20
Arreglos floralescant. 8
Photowall
Pizarrascant. 8
Cinta adhesivacant. 6
Bridascant. 100

Equipo

Altavoces portátilescant. 2
Micrófono
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Neveras portátilescant. 4
Termoscant. 8
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Lámparas LEDcant. 10
Linternas a pilascant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Bandejas de servircant. 20
Bandejas de servir con tapacant. 8
Pinzascant. 8
Jarras medidorascant. 4
Papel de aluminiocant. 4
Recipientes herméticoscant. 12
Abrebotellascant. 4

Limpieza

Papeleracant. 10
Escoba y recogedorcant. 4
Fregonascant. 3
Cuboscant. 3
Carros de limpiezacant. 2

Catering

Compras
- Café - 6 paquetes
- Surtido de té - 200 bolsitas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limón - 2 kilo
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 8 cajas
- Spa Rood - 3 cajas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza - 10 cajas
- Cerveza sin alcohol - 3 cajas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Rosado - 8 botellas
- Cubitos de hielo - 20 bolsas
- Canela - 2 frascos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Snacks salados - 6 bolsas
- Cacahuetes - 4 bolsas
- Aceitunas - 6 tarros
- Pepinillos para cóctel - 4 tarros
- Cubos de queso - 5 kilos
- Brie - 2 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Manzanas - 5 kilos
- Mandarinas - 4 kilos
- Pepino - 4 kilos
- Tomates cherry - 4 kilo
- Zanahorias - 3 kilos
- Pimiento - 3 kilos
- Hummus - 12 envases
- Queso crema - 10 tarrinas
- Baguettes - 20 unidades
- Panecillos para hornear - 80 unidades
- Mini wraps - 100 unidades
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Salsa - 6 frascos
- Guacamole - 6 tarrinas
- Pechuga de pollo - 4 kilo
- Salmón ahumado - 2 kilos
- Crema vegetal vegetariana - 10 envases
- Huevos - 60 unidades
- Mayonesa - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Pesto - 4 frascos
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Pimienta - 2 botes
- Sal - 2 paquetes
- Pimentón - 2 botes
- Ajo en polvo - 2 tarros
- Mezcla de especias - 3 tarros
- Mantequilla - 2 kilos
- Hojaldre - 10 paquetes
- Mini quiches - 120 unidades
- Mini salchichas en hojaldre - 120 unidades
- Snacks vegetarianos - 100 unidades
- Bitterballen - 150 unidades
- Tarta de manzana - 6 unidades
- Brownies - 80 unidades
- Galletas - 8 paquetes
- Nata montada - 12 botes
- Leche para café - 6 paquetes
- Servilletas - 600 unidades
- Toallas de papel - 12 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón líquido de manos - 6 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de limpieza - 12 unidades
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Bandejas de aluminio - 50 unidades
- Film transparente - 3 rollos
- Bolsas de congelación - 2 cajas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Etiquetas - 200 unidades
- Marcadores - 12 unidades

Consejos

Calcula al menos una mesa por puesto y añade una mesa auxiliar para la zona de café y té. Confirma con los expositores cuánta superficie necesitan antes de cerrar la distribución.
Prepara entre 2 y 3 vasos por asistente si el mercado dura varias horas, y reserva vajilla adicional para los puestos que sirvan comida. Comprueba platos, tazas, vasos, tenedores, cuchillos y cucharas antes de hacer la compra.
Enfría las bebidas con varias horas de antelación y utiliza neveras portátiles separadas para bebidas y alimentos. Deja margen para reponer durante el evento, no solo para la primera ronda.
Lleva carteles para cada puesto, pizarras y cinta adhesiva o bridas para fijarlos. Montar la señalización en el último momento suele retrasar la apertura y deja zonas difíciles de localizar.
Comprueba los puntos de electricidad y lleva cables alargadores y regletas suficientes para los altavoces, el micrófono y otros equipos. Mantén los cables fuera de las zonas de paso y prueba el sonido antes de que lleguen los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un mercado de aniversario?: Calcula entre 2 y 3 vasos por persona y al menos 1 plato, tenedor, cuchillo y cuchara por servicio previsto. Añade un 10-15 % de reserva para roturas, reposición y asistentes que repitan.
¿Cuándo debo comprar las bebidas y preparar el café?: Compra las bebidas no perecederas entre 3 y 7 días antes. Enfría las bebidas el día anterior y prepara el punto de café y té entre 30 y 60 minutos antes de abrir.
¿Cuántas carpas necesito para el mercado?: Calcula una carpa por cada zona que deba quedar protegida, como los puestos o el área de comida. Confirma las medidas y el número definitivo de expositores al menos 7 días antes para ajustar la distribución.
¿Qué material eléctrico debo llevar?: Comprueba los puntos de electricidad 3-5 días antes y prepara cables alargadores y regletas según la distancia hasta los puestos. Lleva al menos una solución de reserva y prueba altavoces y micrófono antes de la llegada del público.

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