Qué necesitas para organizar un mercadillo rural
Un mercadillo rural necesita más que mesas para exponer productos. Hay que prever sombra, puestos, café, electricidad, cambio para los pagos y materiales para dejar el terreno limpio. Esta lista reúne lo necesario para montar los puestos, atender a vendedores y visitantes y resolver los olvidos habituales antes de abrir. Ajusta las cantidades al número de vendedores, la duración y el tamaño del espacio.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 2
- Mesas plegablescant. 12
- Sillas plegablescant. 24
- Puestos de mercadocant. 10
- Percheroscant. 4
- Bancos plegablescant. 4
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Neveras portátilescant. 3
- Cables alargadorescant. 4
- Regletascant. 4
- Caja registradora
- Caja registradora
Iluminación
- Lámparas LEDcant. 6
- Guirnaldas de lucescant. 4
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 120
- Tazas de cafécant. 60
- Platoscant. 60
- Cubiertoscant. 60
Cocina
- Termoscant. 6
- Bandejas de serviciocant. 4
- Pinzascant. 4
- Tablas de cortarcant. 2
Decoración
- Señales de rutacant. 8
- Pizarrascant. 6
- Etiquetas de preciocant. 500
- Cinta de carrocerocant. 8
- Rotuladores permanentescant. 12
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Sets de escobacant. 3
- Cuboscant. 3
- Fregonascant. 3
- Paños de limpiezacant. 12
Catering
- Compras
- Café - 4 paquetes
- Té - 3 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 10 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Leche para café - 2 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Bitter lemon - 3 botellas
- Cubitos de hielo - 8 bolsas
- Mantequilla - 2 paquetes
- Bollos de pasas - 40 unidades
- Mini croissants - 40 unidades
- Tortas de manzana - 40 unidades
- Galletas rellenas - 30 unidades
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Snacks salados - 4 bolsas
- Tentempié de frutos secos - 4 bolsas
- Mezcla de caramelos - 3 bolsas
- Manzanas - 5 kilos
- Plátanos - 3 kilos
- Uvas - 3 kilos
- Hummus - 4 tarrinas
- Pepino - 6 unidades
- Tomates cherry - 4 bandejas
- Servilletas - 500 unidades
- Palitos para remover - 300 unidades
- Filtros de café - 2 paquetes
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Toallas de papel - 6 paquetes
Consejos
- Calcula una mesa o puesto por vendedor y añade al menos 1 mesa libre para la caja, el café o los productos de la organización. Confirma las medidas antes de preparar el plano.
- Para una jornada al aire libre, reserva una carpa por zona que necesite protección y comprueba con 48 horas de antelación si tendrás que asegurarla frente al viento o la lluvia.
- Prevé 2 vasos reutilizables por visitante que vaya a tomar más de una bebida y coloca las tazas, platos, cubiertos y pinzas en el punto de café antes de montar el resto.
- Lleva cables alargadores, regletas y lámparas LED suficientes para cubrir cada zona con electricidad. Comprueba el suministro y la longitud de los cables antes del día del mercadillo.
- Prepara la caja registradora y el cambio el día anterior, y lleva etiquetas de precio, rotuladores permanentes y cinta de carrocero de reserva: suelen faltar justo cuando se reorganizan los puestos.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas mesas necesito para un mercadillo rural?
- Calcula una mesa por vendedor y reserva 1 o 2 mesas adicionales para la caja, el café y la mercancía de la organización. Confirma las cantidades cuando cierres las inscripciones.
- ¿Qué necesito para el puesto de café de un mercadillo?
- Prepara máquinas de café, teteras, termos, bandejas, pinzas, vasos reutilizables, tazas, platos y cubiertos. Deja todo listo al menos 2 horas antes de abrir para detectar si falta electricidad o algún utensilio.
- ¿Cuándo debo comprobar la electricidad y la iluminación?
- Haz una primera comprobación 48 horas antes y una prueba completa al montar el espacio. Verifica que cada cable llegue a su zona y que las lámparas LED iluminen los puestos cuando anochezca.
- ¿Qué materiales de limpieza hacen falta al terminar?
- Coloca al menos 1 papelera en la zona de café y otra cerca de la entrada o de los puestos con más afluencia. Ten preparado un juego de escoba para recoger el terreno antes de desmontar las carpas y las mesas.
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