Lista de compras para un mercadillo de festival

Un mercadillo de festival necesita más que mesas y productos para vender. Esta lista reúne el material para montar los puestos, cobrar, señalizar el recinto y mantener la actividad segura durante toda la jornada. Calcula con antelación cuántas mesas, sillas, percheros y neveras hacen falta según el número de vendedores. También conviene prever iluminación, cables protegidos y efectivo, porque son elementos que suelen resolverse demasiado tarde.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Puestos de mercadocant. 30
Mesascant. 10
Sillas plegablescant. 40
Mesas altascant. 6
Mesas plegablescant. 4
Percheroscant. 2

Equipo

Caja registradora
Máquina de sellado
Instalación de sonido
Micrófono
Teterascant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Alfombrillas para cablescant. 8
Neveras portátilescant. 4
Linternas de manocant. 4
Extintorescant. 2
Botiquines de primeros auxilios

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Focos LED de obracant. 4
Linternas a pilascant. 6

Decoración

Guirnaldascant. 10
Globoscant. 100
Mantelescant. 12
Portaprecioscant. 40
Carteles direccionalescant. 12
Paneles informativoscant. 4
Números de ventacant. 35
Pegatinas con nombrecant. 50
Bolígrafoscant. 20
Cinta adhesivacant. 8
Bridascant. 100
Cuerdacant. 100

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 150
Tazas de cafécant. 80
Bandejascant. 80
Platoscant. 120
Cubiertoscant. 120
Cucharillascant. 80
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8

Cocina

Termoscant. 6
Cubiterascant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Cuchillos de pancant. 2
Jarras medidorascant. 2
Cajas isotérmicascant. 4
Bandejascant. 6
Tablas de cortarcant. 4

Limpieza

Papeleracant. 12
Contenedores de basuracant. 4
Sets de escobacant. 3
Recogedores de basuracant. 2
Fregonascant. 3
Cuboscant. 4
Sprays de limpiezacant. 4
Dispensadores de jabón de manoscant. 6
Dispensadores de toallas de papelcant. 4
Escobillas de bañocant. 4
Cajas para dinero en efectivocant. 2

Catering

Compras
- Café - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 kilogramos
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Chocolate caliente - 4 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Agua mineral con gas - 8 botellas
- Agua mineral sin gas - 12 botellas
- Zumo de manzana - 6 botellas
- Zumo de naranja - 6 botellas
- Limones - 12 unidades
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Bocadillos - 120 unidades
- Panecillos Kaiser - 40 piezas
- Pan integral - 6 barras
- Jamón - 2 kilogramos
- Queso - 3 kilogram
- Pechuga de pollo loncheada - 1 kilogramo
- Hummus - 1 kilogramo
- Queso crema - 1 kilogramo
- Pasta untable vegetariana - 1 kilogramo
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Lechuga - 8 unidades
- Tomates - 3 kilogram
- Pepinos - 8 unidades
- Pimiento - 2 kilogram
- Cebollas rojas - 1 kilogramo
- Pepinillos - 2 tarros
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 50 unidades
- Plátanos - 40 unidades
- Mini zanahorias - 2 kilogramo
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Palitos salados - 6 bolsas
- Palomitas de maíz - 4 bolsas
- Galletas - 8 paquetes
- Galletas de sirope - 6 paquetes
- Muffins - 60 unidades
- Porciones de tarta de manzana - 40 unidades
- Muffins veganos - 20 unidades
- Galletas sin gluten - 4 paquetes
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada - 2 tarros
- Crema de chocolate - 2 tarros
- Aceite de oliva - 1 botella
- Pimienta - 1 bote
- Sal - 1 paquete
- Pimentón - 1 bote
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Servilletas - 500 unidades
- Platos de papel - 150 unidades
- Palitos de madera para remover - 300 unidades
- Filtros de café - 2 paquetes
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante de manos - 6 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiador de inodoros - 4 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades
- Guantes de goma - 12 pares

Consejos

Reserva al menos una mesa o puesto por vendedor y añade un 10 % de espacio libre para cajas, bolsas y reposición. Confirma las medidas antes de transportar el mobiliario.
Prepara la caja registradora y el efectivo el día anterior. Lleva cambio en billetes pequeños y monedas, y guarda la recaudación en un lugar distinto del material de venta.
Comprueba los enchufes y el recorrido de los cables con 24 horas de antelación. Usa regletas, alargadores y alfombrillas para cables para evitar tropiezos en las zonas de paso.
Coloca los carteles direccionales, el plano y los números de venta antes de abrir el recinto. Deja al menos 30 minutos para revisar que cada puesto se identifica desde la entrada.
Si el mercadillo continúa al anochecer, instala las guirnaldas y los focos LED antes de que oscurezca. Ten linternas a pilas disponibles y comprueba la carga o las pilas el mismo día.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para un mercadillo de festival?: Necesitas puestos o carpas, mesas, sillas, percheros y material para identificar precios y vendedores. Añade una caja registradora, bolsas o embalaje según los productos, neveras portátiles si hay alimentos y elementos de señalización.
¿Cuántas mesas hacen falta para un mercadillo?: Calcula como mínimo una mesa por vendedor y reserva una mesa adicional para información o cobro común. Si cada puesto necesita espacio para cajas y reposición, añade una mesa por cada 4 o 5 vendedores.
¿Cuándo debo preparar el material del mercadillo?: Reúne y comprueba todo el material entre 24 y 48 horas antes. La caja registradora, el efectivo, los carteles y los números de venta deberían estar listos la víspera, no durante el montaje.
¿Qué material necesito para un mercadillo al aire libre?: Además de los puestos y las mesas, prepara carpas de fiesta, iluminación, cables protegidos y señalización visible. Lleva también extintores y botiquines de primeros auxilios, y revisa la previsión meteorológica al menos 24 horas antes.

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