Qué necesitas para un mercadillo benéfico de patrocinio

Un mercadillo benéfico de patrocinio necesita más que mesas y productos para vender. Hay que preparar puestos para los vendedores, una zona de cobro, material visible para los patrocinadores y un servicio básico de bebidas y comida. Esta lista reúne el equipamiento y los consumibles que suelen faltar el día del evento. Calcula las cantidades según el número de puestos, vendedores y asistentes confirmados, y reserva con antelación lo que dependa de proveedores externos.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Puestos de mercadocant. 12
Mesascant. 18
Sillascant. 24
Mesas altascant. 4
Percheroscant. 6
Carros de transportecant. 2

Equipo

Terminal de pagocant. 2
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 4
Neveras portátilescant. 4
Teterascant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Megáfono de mano
Sets de iluminacióncant. 4
Cajas de caudalescant. 3
Calculadorascant. 3
Contadores de premioscant. 6
Walkie-talkiescant. 4

Vajilla

Tazas de cafécant. 100
Vasoscant. 100
Platoscant. 100
Tenedorescant. 100
Cuchilloscant. 100
Cucharillascant. 100
Bandejas de serviciocant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 4
Cucharonescant. 6
Tijerascant. 4
Termoscant. 6
Jarras de aguacant. 4
Cajas de almacenamientocant. 12
Bolsas isotérmicascant. 4

Decoración

Banners de patrocinadorescant. 6
Carteles direccionalescant. 12
Etiquetas de preciocant. 300
Mantelescant. 18
Guirnaldascant. 8
Globoscant. 100
Bomba de globoscant. 2
Pizarrascant. 8
Rotuladores de tizacant. 12
Cinta adhesivacant. 8
Bridascant. 200
Pinzas de la ropacant. 100

Limpieza

Papeleracant. 8
Sets de escobacant. 3
Recogedores de polvocant. 3
Fregonascant. 3
Cuboscant. 4
Paños de limpiezacant. 30
Sprays para manoscant. 6
Escobillas de bañocant. 2

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Té - 6 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Nata montada - 6 botes
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 24 botellas
- Spa Rood - 12 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Limones - 12 unidades
- Cubitos de hielo - 10 kilos
- Té de hierbas - 2 cajas
- Servilletas de papel - 500 unidades
- Palitos para remover - 300 unidades
- Filtros de café - 2 paquetes
- Baguettes - 20 unidades
- Pan integral - 8 panes
- Mini pistolets - 80 unidades
- Mantequilla - 2 kilos
- Queso joven - 3 kilos
- Brie - 1 kilo
- Jamón - 2 kilos
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Hummus - 1,5 kilo
- Queso crema - 1,5 kilo
- Ensalada de huevo - 1 kilo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Lechuga - 6 piezas
- Pimientos - 12 unidades
- Cebolla roja - 1 kilo
- Pepinillos - 3 tarros
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Galletas - 10 paquetes
- Brownies - 80 unidades
- Manzanas - 6 kilos
- Plátanos - 4 kilos
- Uvas - 4 kilo
- Leche para café - 4 paquetes
- Jarabe de limonada - 3 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Aceite de oliva - 1 botella
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Bolsas de basura para contenedores - 20 unidades
- Lavavajillas - 4 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 40 unidades
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiador de inodoro - 3 botellas
- Jabón de manos - 8 botellas
- Gel desinfectante de manos - 6 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Guantes de goma - 8 pares
- Parches - 2 cajas
- Pañuelos de papel - 12 paquetes
- Vasos de papel - 300 unidades
- Cucharas de madera para mezclar - 300 unidades
- Bandejas para aperitivos - 200 unidades
- Dispensadores de servilletas - 6 unidades
- Pegatinas para etiquetas - 10 hojas
- Rotuladores permanentes - 12 unidades
- Rollos de recibos - 12 rollos
- Cambio en efectivo - 1 juego

Consejos

Calcula un puesto de mercado, una mesa y al menos dos sillas por vendedor; añade un 10 % de mesas y sillas de reserva para cambios de última hora.
Prepara una zona de cobro con un terminal de pago, al menos dos cables alargadores y regletas separadas para evitar que una desconexión deje todo el mercadillo sin servicio.
Para bebidas calientes, cuenta una taza por servicio previsto y deja termos, teteras y máquinas de café listos como mínimo 60 minutos antes de abrir.
Reserva una nevera portátil o bolsa isotérmica por cada punto de comida que necesite frío, y utiliza cajas de almacenamiento cerradas para transportar vajilla y utensilios.
Coloca los logotipos de patrocinadores en banners y carteles antes del montaje; lleva tijeras, cinta y material de fijación de repuesto, porque suelen faltar cuando empieza la instalación.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercadillo benéfico?: Calcula una mesa por puesto de venta y añade entre un 10 % y un 15 % de reserva. Para 20 vendedores, prepara al menos 22 mesas, además de las mesas destinadas a cobro, bebidas o información.
¿Qué material necesito para cobrar en un mercadillo?: Lleva un terminal de pago, cables alargadores, regletas y un procedimiento de caja preparado. Comprueba la conexión y realiza una prueba completa al menos 24 horas antes; el día del evento repítela 60 minutos antes de abrir.
¿Cuánta vajilla hace falta para las bebidas y la comida?: Calcula una taza o vaso por servicio y añade un 15 % de margen. Si esperas 100 consumiciones, prepara al menos 115 unidades, además de platos, cubiertos, cucharillas y bandejas suficientes para el servicio.
¿Cuándo debo confirmar el material y los proveedores?: Confirma carpas, puestos, mesas, sillas, transporte y equipos entre 7 y 14 días antes. Haz una última comprobación de cantidades, horarios de entrega y necesidades eléctricas 48 horas antes del montaje.

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