Qué necesitas para organizar un mercadillo
Un mercadillo necesita más que mesas y productos para vender. Hay que preparar puestos numerados, carpas, señalización, iluminación y equipos para cobrar y atender a los visitantes. Esta lista reúne el material necesario para montar el recinto, equipar a los vendedores y resolver imprevistos durante la jornada. Revisa también qué puedes pedir prestado y confirma las cantidades según el número de puestos y las horas de apertura.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Mesas de mercadocant. 24
- Sillas plegablescant. 30
- Percheroscant. 8
- Mesas de cervezacant. 4
- Mesas plegablescant. 2
- Taburetescant. 6
- Sillas de terrazacant. 8
Equipo
- Neveras portátilescant. 4
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 4
- Terminales de pago móvilescant. 2
- Megáfono de mano
- Linternascant. 4
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 6
- Lámparas LEDcant. 8
- Linternas a pilascant. 4
Decoración
- Carteles de bienvenidacant. 2
- Carteles direccionalescant. 12
- Pósters del mercadocant. 20
- Números de mesacant. 30
- Guirnaldascant. 8
- Pizarrascant. 6
- Rotuladores de tizacant. 12
- Cinta de balizamientocant. 4
- Conoscant. 12
- Juegos de mantelescant. 6
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 150
- Tazas de cafécant. 60
- Platoscant. 80
- Cubiertoscant. 80
- Bandejas de serviciocant. 8
- Jarras de servircant. 6
Cocina
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchilloscant. 4
- Cucharonescant. 6
- Termoscant. 4
- Bolsas isotérmicascant. 4
- Cajas de almacenamientocant. 12
- Pinzas de cocinacant. 4
Catering
- Dispensadores de aguacant. 2
- Cajas de bebidascant. 6
- Alfombrillas de refrigeracióncant. 8
- Cajas de cajacant. 2
- Bandejas para contar dinerocant. 2
- Tableros de chinchetascant. 4
- Soportes para etiquetas de precioscant. 40
- Perchascant. 150
- Cajas de transportecant. 20
- Cajas de retornocant. 6
Limpieza
- Papeleracant. 12
- Sets de escobacant. 3
- Recogedores de cenizacant. 2
- Fregonascant. 4
- Cuboscant. 4
- Dispensadores de jabón de manoscant. 4
- Escobillas de bañocant. 2
Seguridad
- Extintorescant. 2
- Botiquines de primeros auxilioscant. 2
- Guantes de trabajocant. 8
- Alfombrillas para cablescant. 6
- Capas para la lluviacant. 20
Administración
- Carpetas portapapelescant. 6
- Bolígrafoscant. 30
- Rotuladores fosforescentescant. 12
- Calculadorascant. 3
- Portapapelescant. 6
- Cajas de caudalescant. 2
- Carpetas para documentoscant. 6
Compras
- Compras
- Café - 4 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Dulces - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Leche para café - 4 tarrinas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Spa Blauw - 24 botellas
- Spa Rood - 12 botellas
- Zumo con gas - 6 botellas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Frutos secos para aperitivo - 6 bolsas
- Snacks salados - 6 bolsas
- Mini pretzels - 6 bolsas
- Galletas - 10 paquetes
- Galletas de sirope - 6 paquetes
- Barritas de muesli - 5 cajas
- Manzanas - 5 kilogramos
- Plátanos - 4 kilogramos
- Uvas - 3 kilogramos
- Minipepinos - 3 kilogram
- Zanahorias baby - 3 kilogramo
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Hummus - 8 cuencos
- Queso crema - 6 tarrinas
- Baguettes - 12 unidades
- Mini bollitos - 60 unidades
- Queso joven - 2 kilogramo
- Pechuga de pavo - 1 kilogramo
- Untable vegetariano - 8 tarrinas
- Mantequilla - 4 paquetes
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Aceitunas - 4 frascos
- Pepinillos - 4 tarros
- Limones - 2 kilogramos
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Agitadores - 500 unidades
- Servilletas de papel - 1000 unidades
- Vasos de papel - 300 unidades
- Bandejas para snacks - 300 unidades
- Palillos de madera - 500 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante para manos - 6 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Etiquetas de precio - 20 hojas
- Pegatinas de nombre - 200 piezas
- Papel A4 - 2 paquetes
- Cartuchos de impresión - 2 juegos
- Rotuladores permanentes - 20 unidades
- Cinta adhesiva - 8 rollos
- Cinta adhesiva de doble cara - 4 rollos
- Cuerda - 4 rollos
- Bridas - 200 unidades
- Pilas AA - 24 unidades
- Pilas AAA - 24 unidades
Consejos
- Calcula al menos una mesa por puesto y añade entre un 10 % y un 15 % de margen si esperas incorporaciones de última hora. Numera las mesas antes del montaje para que cada vendedor encuentre su sitio sin retrasos.
- Prepara una carpa por cada zona que deba quedar protegida del sol o la lluvia y ten listas medidas alternativas cuando el pronóstico cambie. Las lonas, mesas y productos deben quedar asegurados antes de abrir.
- Reserva un alargador y una regleta por cada grupo de equipos eléctricos, como cafeteras o hervidores, y comprueba su recorrido antes de que llegue el público. Mantén los cables fuera de las zonas de paso.
- Lleva carteles de bienvenida, indicaciones y números de mesa ya escritos o impresos. Coloca la señalización principal en las entradas y revisa que pueda leerse desde varios metros de distancia.
- Prepara un kit para cada vendedor con sus instrucciones, identificación del puesto y material previsto. Comprueba las terminales de pago, las neveras portátiles y las linternas al menos el día anterior, no durante el montaje.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas mesas necesito para un mercadillo?
- Calcula una mesa de mercado o mesa plegable por puesto confirmado. Añade entre un 10 % y un 15 % de mesas adicionales si el espacio y el presupuesto lo permiten, para cambios de última hora o sustituciones.
- ¿Cuántas carpas hacen falta para un mercadillo?
- Necesitas una carpa por cada zona que quieras proteger del sol o la lluvia; como referencia, cuenta una por grupo de puestos que comparta espacio cubierto. Confirma la medida de cada carpa al menos una semana antes para comprobar que cabe en el plano del recinto.
- ¿Cuándo debo preparar la señalización del mercadillo?
- Prepara los carteles, números de mesa y pizarras entre 2 y 3 días antes. Coloca los carteles direccionales y de bienvenida durante el montaje, como mínimo 60 minutos antes de la apertura.
- ¿Qué equipo eléctrico necesito para un mercadillo?
- Para cada grupo de cafeteras, hervidores u otros equipos, calcula un alargador y una regleta, además de una toma disponible. Haz una prueba completa el día anterior y lleva iluminación LED o linternas a pilas para las zonas con poca luz.
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