Qué necesitas para organizar un mercadillo
Para un mercadillo necesitas preparar tanto los puestos como la circulación de visitantes. La compra incluye carpas, mesas y sillas, pero también elementos que suelen faltar: números de puesto, carteles, iluminación y material para la mesa de información. Si habrá café o bebidas, calcula la vajilla y los termos según el número de asistentes. Revisa con antelación la corriente disponible, el pronóstico del tiempo y el método de pago para evitar compras de última hora.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Mesascant. 14
- Sillascant. 24
- Sillas plegablescant. 6
- Percheroscant. 4
- Mantelcant. 8
- Cajas de almacenamientocant. 12
Equipo
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
- Neveras portátilescant. 4
- Megáfono
- Lámparas recargablescant. 8
- Cajas de caudalescant. 6
- Calculadorascant. 4
- Carterascant. 6
- Baterías externascant. 4
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 4
- Bateríascant. 24
Decoración
- Señales de rutacant. 12
- Carteles direccionalescant. 8
- Pizarrascant. 6
- Tiza para aceracant. 6
- Números de mesacant. 40
- Paneles informativoscant. 4
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 120
- Tazas de cafécant. 36
- Platoscant. 36
- Cubiertoscant. 36
Cocina
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Termoscant. 4
- Tablas de cortarcant. 2
- Tijerascant. 4
- Pinzascant. 4
Limpieza
- Cuboscant. 3
- Escobascant. 3
- Recogedor y escobillacant. 3
- Fregonascant. 3
- Guantes de limpiezacant. 6
Catering
- Compras
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 1 kilo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 2 liter
- Agitadores - 200 unidades
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Galletas de queso - 3 paquetes
- Mix de snacks salados - 3 bolsas
- Galletas - 6 paquetes
- Barritas de muesli - 3 cajas
- Manzanas - 5 kilos
- Plátanos - 3 kilos
- Uvas - 3 kilos
- Panecillos mini - 60 unidades
- Queso joven - 2 kilos
- Jamón - 1 kilo
- Hummus - 6 envases
- Pepino - 6 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 1 botella
- Servilletas - 500 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Desinfectante - 2 botellas
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Vasos de papel - 100 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
Consejos
- Asigna una mesa y al menos dos sillas por puesto si los vendedores deben atender sentados. Añade percheros para los puestos de ropa y cajas de almacenamiento para guardar cambios y material.
- Prepara una señal visible para cada puesto y coloca los números antes de abrir. Lleva además carteles direccionales y tiza para acera para marcar la entrada, la salida y los puntos de información.
- Calcula un alargador y una regleta por zona que necesite corriente, no por aparato. Comprueba la longitud y lleva baterías y lámparas recargables como respaldo si el mercadillo termina con poca luz.
- Para el servicio de café, prevé una máquina o tetera, un termo por punto de servicio y suficientes tazas, vasos, platos y cubiertos para una reposición completa. Las neveras portátiles ayudan a mantener las bebidas frías sin ocupar la mesa principal.
- Reserva una caja o sistema de cobro para cada punto que gestione pagos y prepara una mesa de información independiente. Guarda allí las normas de venta, el plano, las inscripciones confirmadas y un megáfono para avisos que deban oír todos los participantes.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas mesas necesito para un mercadillo?
- Calcula una mesa por puesto confirmado y añade entre un 5 y un 10 % de margen si el espacio lo permite. Reserva además una mesa para información y otra para el servicio de bebidas, si lo habrá.
- ¿Qué necesito para montar los puestos de un mercadillo?
- Como base, prepara una carpa por puesto exterior, una mesa y dos sillas por vendedor. Añade números de mesa, manteles, percheros para ropa y cajas de almacenamiento según el tipo de mercancía.
- ¿Cuándo debo comprar el material del mercadillo?
- Haz la compra principal entre 7 y 10 días antes, cuando ya tengas confirmados los participantes y la distribución de puestos. Comprueba de nuevo el material y las baterías entre 24 y 48 horas antes del montaje.
- ¿Cuánta vajilla necesito para un mercadillo?
- Calcula una taza o vaso por persona prevista para cada ronda de servicio y añade un margen del 10 al 15 %. Si usas vajilla reutilizable, prepara una zona para recogerla y repónla durante el evento.
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