Qué necesitas para organizar un concurso de cócteles

Para un concurso de cócteles necesitas separar las compras en cuatro grupos: bebidas e ingredientes, material de barra, servicio y montaje. Calcula una estación de trabajo por equipo y prepara los ingredientes antes de que lleguen los participantes. La cristalería suele quedarse corta, sobre todo si hay rondas de prueba y degustación del jurado. También conviene reservar espacio y recipientes para guarniciones, hielo y residuos desde el principio.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 10
Sillascant. 60
Taburetes de barcant. 8
Mesa del bufécant. 2

Vajilla

Copas de cóctelcant. 80
Vasos altoscant. 60
Copas de vinocant. 60
Vasos para aguacant. 60
Platoscant. 70
Cubiertoscant. 70
Cucharas de barcant. 12
Pajitascant. 100

Equipo

Coctelerascant. 10
Jiggerscant. 12
Barriles de barcant. 10
Tablas de cortarcant. 10
Cuchillos peladorescant. 12
Batidorascant. 4
Neveras portátilescant. 6
Neveras portátilescant. 4

Cocina

Jarras medidorascant. 8
Cucharillas para heladocant. 8
Pinzascant. 8
Cuencos para guarnicionescant. 20
Cuencos para mezclarcant. 12
Cajas de almacenamientocant. 20
Abrebotellascant. 6

Decoración

Mantelescant. 10
Platos para cóctelcant. 8
Globoscant. 40
Carteles con nombres de la competicióncant. 12

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 4
Lámparas de mesacant. 6

Limpieza

Papeleracant. 6
Fregaderoscant. 4
Soportes para bolsas de basuracant. 6

Catering

Hojas de evaluación del juradocant. 20
Juego de bolígrafoscant. 12
Premioscant. 3
Pegatinas con nombrecant. 70
Compras
- Vodka - 4 botellas
- Gin - 4 botellas
- Ron blanco - 3 botellas
- Tequila - 2 botellas
- Bourbon - 2 botellas
- Triple sec - 2 botellas
- Vermut seco - 2 botellas
- Vermut dulce - 1 botella
- Angostura bitters - 2 botellas
- Tónica - 12 botellas
- Bitter lemon - 6 botellas
- Ginger ale - 8 botellas
- Ginger beer - 8 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Agua con gas - 10 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 12 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de piña - 6 paquetes
- Zumo de arándano - 8 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Zumo de tomate - 4 paquetes
- Zumo de limón - 8 botellas
- Zumo de lima - 8 botellas
- Sirope de agave - 4 botellas
- Jarabe de azúcar - 4 botellas
- Granadina - 3 botellas
- Crema de coco - 8 latas
- Tonic zero - 6 botellas
- Limones - 30 unidades
- Limas - 40 unidades
- Naranjas - 20 unidades
- Pomelos - 10 unidades
- Pepinos - 8 unidades
- Menta fresca - 12 manojos
- Albahaca fresca - 8 ramos
- Cerezas para cóctel - 4 tarros
- Aceitunas - 4 frascos
- Sal - 2 paquetes
- Azúcar - 2 paquetes
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Frutos secos salados - 4 bolsas
- Aceitunas para aperitivos - 3 tarros
- Cubos de queso - 2 kilogram
- Uvas - 3 kilogramos
- Crackers - 6 paquetes
- Hummus - 6 envases
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Guantes de cocina - 2 cajas
- Papel de aluminio - 2 rollos

Consejos

Prepara una estación por equipo: incluye una coctelera, un jigger, una tabla de cortar, un cuchillo, una batidora si la receta lo requiere y un cuenco para mezclar. Así evitas que varios participantes esperen por el mismo utensilio.
Calcula la cristalería según las rondas: reserva al menos una copa o vaso de presentación por participante y añade 2 unidades extra por cada 10 asistentes para roturas, cambios y pruebas.
Compra hielo con margen para mantener frías las bebidas y enfriar las neveras portátiles. Como referencia, calcula entre 1 y 1,5 kg por cada 10 personas si el hielo también se utiliza en la preparación.
Separa las guarniciones en cuencos antes de abrir el evento y prepara las cantidades por equipo. Hazlo el mismo día para conservar mejor frutas, hierbas y otros ingredientes frescos.
Comprueba la compra 24 horas antes y vuelve a revisar las bebidas, los ingredientes y los abrebotellas justo antes de abrir el local. Los productos olvidados suelen ser los pequeños accesorios y las pajitas, no las botellas principales.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto hielo necesito para un concurso de cócteles?: Calcula entre 1 y 1,5 kg de hielo por cada 10 personas cuando se usa para enfriar bebidas y preparar cócteles. Compra un 20 % adicional si habrá varias rondas o el lugar no dispone de congelador.
¿Cuántas copas y vasos hacen falta por participante?: Reserva al menos una pieza de cristalería para cada presentación de participante y añade 2 unidades extra por cada 10 asistentes. Si habrá degustaciones simultáneas del jurado, prepara una pieza adicional por cóctel evaluado.
¿Cuándo debo preparar los ingredientes y las guarniciones?: Deja listas las guarniciones y los ingredientes no perecederos el día anterior. Corta frutas y prepara hierbas entre 2 y 4 horas antes, y mantenlas refrigeradas hasta el inicio.
¿Cuántas estaciones de trabajo necesito para el concurso?: Prepara una estación completa por equipo participante, con una superficie libre y acceso a enfriamiento. Añade una estación auxiliar para reposición y limpieza si participan más de 6 equipos.

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