Qué necesitas para un concierto al mediodía

Un concierto al mediodía combina música, almuerzo y una llegada concentrada de invitados. Además de la comida, tendrás que prever vajilla completa, bebidas, café, termos y material para el montaje técnico. La lista del plan reúne 40 elementos para sentar a los asistentes, servir el buffet y dejar listos micrófonos, instrumentos y altavoces. Usa las confirmaciones y las preferencias dietéticas para ajustar las compras y evita improvisar el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Sillascant. 70
Mesascant. 10
Mesas de buffetcant. 3
Sillas del vestuariocant. 6

Vajilla

Platoscant. 80
Cuencoscant. 70
Tazas de cafécant. 70
Vasoscant. 100
Cuchilloscant. 80
Tenedorescant. 80
Cucharascant. 80
Cucharonescant. 12

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Termoscant. 6
Jarras de aguacant. 8
Neveras portátilescant. 4

Equipo

Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Micrófonoscant. 3
Soportes para micrófonocant. 3
Soportes para instrumentoscant. 4
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 4
Cinta gaffercant. 3

Iluminación

Luces del escenariocant. 4

Decoración

Mantelescant. 10
Cartas del menúcant. 70
Folletos del programacant. 80
Credencialescant. 10

Catering

Compras
- Pan integral - 8 panes
- Panecillos blancos y integrales - 80 unidades
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Queso curado - 1 kilogramo
- Jamón cocido - 1,5 kilogramo
- Pechuga de pollo loncheada - 1 kilogramo
- Hummus - 1 kilogramo
- Queso crema - 1 kilogramo
- Ensalada de huevo - 1 kilogramo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 2 kilogramos
- Lechuga - 6 piezas
- Pimientos - 8 unidades
- Cebollas rojas - 1 kilogramo
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 40 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Yogur - 5 litros
- Muesli - 2 kilogram
- Miel - 2 tarros
- Mayonesa - 1 litro
- Mostaza - 3 botellas
- Pesto - 4 frascos
- Aceite de oliva - 1 litro
- Vinagre balsámico - 500 mililitros
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Café - 4 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Azúcar - 2 kilogramos
- Agua mineral sin gas - 8 botellas
- Agua mineral con gas - 8 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Cola - 6 litros
- Cola Zero - 6 litros
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Papel de horno - 1 rollo
- Papel de aluminio - 1 rollo
- Film transparente - 1 rollo
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes
- Jabón de manos - 4 botellas
Filtros de cafécant. 100
Etiquetas para necesidades dietéticascant. 30

Limpieza

Cuboscant. 3
Paños de limpiezacant. 12
Escoba y recogedorcant. 2
Fregonascant. 2
Escobillas de bañocant. 3

Consejos

Calcula la vajilla para todas las personas confirmadas y añade un 10 % extra: los platos, vasos y cubiertos de reserva evitan quedarse corto durante el buffet.
Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona; prepara además agua en jarras y deja las neveras portátiles cargadas antes de abrir el lugar.
Separa la comida refrigerada en neveras portátiles y guárdala al llegar. No dejes ingredientes ni porciones del almuerzo fuera durante el montaje y la prueba de sonido.
Reserva una mesa específica para el buffet y otra para las bebidas. Así las bandejas, pinzas, cucharones, termos y tazas de café no compiten por el mismo espacio.
Revisa cables alargadores, regletas, cinta gaffer, micrófonos y soportes al menos 24 horas antes. La prueba de sonido debe hacerse antes de recibir a los artistas y al público.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un concierto al mediodía?: Compra un juego completo por cada invitado confirmado y añade un 10 % de reserva. Para 50 personas, por ejemplo, prepara al menos 55 platos, vasos y juegos de cubiertos, además de tazas suficientes para el café.
¿Cuánta bebida debo comprar para el concierto?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua aparte. Para 40 asistentes, son entre 80 y 120 bebidas, más varias jarras de agua para el buffet.
¿Cuándo debo comprar y refrigerar la comida?: Haz la compra como mínimo el día anterior si incluye productos refrigerados y guárdalos en frío en cuanto llegues. Prepara los ingredientes y porciona el almuerzo el mismo día, antes de abrir el buffet.
¿Con cuánta antelación preparo el equipo de sonido?: Monta altavoces, mesa de mezclas, micrófonos, soportes y cables al menos 2 horas antes de la llegada del público. Reserva después entre 30 y 45 minutos para conectar instrumentos y hacer la prueba de sonido.

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