Qué necesitas para un concierto al mediodía
Un concierto al mediodía combina música en directo con un almuerzo, así que la compra debe cubrir tanto la comida como el servicio y el sonido. Calcula las cantidades según el número final de visitantes y añade un margen para no quedarte corto. Además de pan, embutidos y bebidas frías, necesitarás vajilla, café, té y material para mantener todo organizado. El equipo de sonido conviene probarlo antes, no cuando ya estén llegando los invitados.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 8
- Sillascant. 70
- Mesas de buffetcant. 2
- Burra de camerino
Vajilla
- Platos de cenacant. 70
- Platos de postrecant. 70
- Tazas de cafécant. 70
- Vasos para aguacant. 80
- Copas de vinocant. 70
- Tenedorescant. 80
- Cuchilloscant. 80
- Cucharascant. 80
Cocina
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Termoscant. 4
- Bandejas de serviciocant. 8
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de pancant. 4
- Pinzas para servircant. 8
- Neveras portátilescant. 4
Equipo
- Altavoces activoscant. 2
- Mesa de mezclas
- Micrófonos inalámbricoscant. 2
- Soportes de micrófonocant. 2
- Micrófonos de instrumentocant. 2
- Atrilescant. 4
- Cables de audiocant. 8
- Regletascant. 4
- Cables alargadorescant. 6
- Alfombrillas para cablescant. 6
Decoración
- Mantelescant. 8
- Arreglos floralescant. 6
- Atriles para programascant. 2
Iluminación
- Luces decorativascant. 6
Catering
- Compras
- Pistolas blancas - 80 unidades
- Pistolets integrales - 60 unidades
- Mini croissants - 50 unidades
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Brie - 1 kilogramo
- Jamón cocido - 1,5 kilogramo
- Pechuga de pollo ahumada - 1,5 kilogram
- Hummus - 1 kilogramo
- Queso crema - 1 kilogramo
- Ensalada de huevo - 1 kilogramo
- Ensalada de atún - 1 kilogramo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 2 kilogramos
- Rúcula - 500 gramos
- Pimiento rojo - 6 unidades
- Cebolla roja - 4 unidades
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 60 unidades
- Plátanos - 40 unidades
- Mini muffins - 80 unidades
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Café - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Selección de té - 3 cajas
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 4 litros
- Azúcar - 1 kilogramo
- Edulcorantes - 1 caja
- Agua sin gas - 8 botellas
- Agua con gas - 8 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Zumo de naranja - 8 litros
- Zumo de manzana - 6 litros
- Vino blanco - 10 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cerveza - 24 botellas
- Limones - 10 unidades
- Té de hierbas - 2 cajas
- Mayonesa - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Ketchup - 2 botellas
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Caminos de mesa de papel - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 1 rollo
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Lavavajillas - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Paños de microfibra - 10 unidades
- Papel higiénico - 24 rollos
Consejos
- Calcula entre 2 y 3 bocadillos o raciones de pan por persona y pide el pan y los embutidos con al menos 24 horas de antelación. Añade un 10 % extra si la comida sustituye al almuerzo habitual.
- Prepara entre 1,5 y 2 litros de agua por cada 10 personas, además de las bebidas previstas. Enfría todo en las neveras portátiles como mínimo 4 horas antes de abrir el espacio.
- Cuenta una taza de café o té por persona y reserva un 10 % adicional. Llena los termos poco antes de servir para que las bebidas sigan calientes durante el concierto.
- Lleva vajilla, cubiertos y vasos para el número confirmado de visitantes más un 10 %; para 40 personas, por ejemplo, prepara al menos 44 unidades de cada pieza necesaria. No olvides separar platos de cena, platos de postre, tazas y copas.
- Haz una prueba completa del sonido al menos 60 minutos antes de recibir al público. Comprueba altavoces, mesa de mezclas, micrófonos, cables, regletas y alargadores, y cubre los cables colocados en zonas de paso con alfombrillas.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta comida necesito para un concierto al mediodía?
- Calcula 2 o 3 bocadillos o raciones de pan por persona, según el tamaño y el resto del menú. Compra aproximadamente un 10 % más y encarga el pan y los embutidos al menos 24 horas antes.
- ¿Cuántas bebidas debo comprar para un concierto al mediodía?
- Prepara entre 1,5 y 2 litros de agua por cada 10 asistentes, además de las bebidas que hayas previsto servir. Enfría los productos al menos 4 horas antes y conserva una reserva sin abrir.
- ¿Cuánta vajilla necesito para los invitados?
- Calcula una pieza por persona y añade un 10 % de margen. Para 40 visitantes, prepara como mínimo 44 platos, vasos y cubiertos de cada tipo que vayas a utilizar.
- ¿Cuándo debo probar el equipo de sonido?
- Haz la prueba completa al menos 60 minutos antes de que lleguen los visitantes. Comprueba también los cables, las regletas, los alargadores y la protección de los cables en el suelo.
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