Qué necesitas para un Mercado de Navidad en una plaza

Un mercado navideño en una plaza necesita más que puestos y decoración. Debes prever mobiliario para los expositores, vajilla reutilizable, iluminación suficiente y material para mantener bebidas y alimentos a la temperatura adecuada. También conviene preparar cajas de almacenamiento, herramientas y linternas para resolver imprevistos durante el montaje. Usa esta lista como base y ajusta las cantidades al número de puestos, visitantes y conexiones eléctricas disponibles.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 6
Puestos de mercadocant. 12
Mesas plegablescant. 18
Sillas plegablescant. 40
Mesas altascant. 6
Mantelescant. 18
Percheroscant. 6
Cajas de almacenajecant. 12

Vajilla

Tazas reutilizablescant. 150
Vasos reutilizablescant. 150
Platos reutilizablescant. 150
Cuencos reutilizablescant. 80
Cubiertoscant. 150
Cucharonescant. 12
Termoscant. 8

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 3
Mantener calientecant. 4
Neveras portátilescant. 6
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Altavocescant. 2
Micrófono
Cajas de la cajacant. 4
Vallas de control de multitudescant. 20
Cinta de balizamientocant. 4
Conos de tráficocant. 12

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 12
Lámparas LEDcant. 20
Linternas a pilascant. 8

Decoración

Árboles de Navidadcant. 4
Bolas de Navidadcant. 80
Guirnaldas de Navidadcant. 20
Coronas navideñascant. 6
Nieve artificialcant. 6
Carteles informativoscant. 4
Carteles direccionalescant. 12

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Cuencos para mezclarcant. 6
Bandejas de serviciocant. 12
Jarras medidorascant. 4
Cucharillas para heladocant. 4

Limpieza

Papeleracant. 12
Contenedores de basuracant. 4
Sets de escobacant. 4
Fregonascant. 4
Cuboscant. 4
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Portarrollos de toallascant. 4

Catering

Compras
- Café - 8 paquetes
- Té negro - 6 cajas
- Té de hierbas - 3 cajas
- Chocolate caliente - 20 litros
- Cacao en polvo - 2 kilo
- Azúcar cristal - 4 kilo
- Lactosa - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 20 liter
- Leche de avena - 8 litros
- Nata montada - 20 botes
- Malvaviscos - 6 bolsas
- Canela - 4 frascos
- Clavos de olor - 2 botes
- Anís estrellado - 2 bolsitas
- Vino caliente sin alcohol - 20 liter
- Vino caliente - 30 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Bitter lemon - 6 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 8 botellas
- Zumo de manzana caliente - 15 litros
- Limones - 4 kilo
- Naranjas - 6 kilos
- Manzanas - 8 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Mandarinas - 6 kilos
- Mezcla de frutos secos - 5 kilos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Snacks salados - 6 bolsas
- Pan de jengibre - 6 paquetes
- Mantecados navideños - 8 cajas
- Speculaas - 8 paquetes
- Gofres stroopwafel - 10 paquetes
- Mini-bolas de aceituna - 12 kilo
- Azúcar glas - 3 kilos
- Buñuelos de manzana - 8 kilos
- Barras de pan - 20 unidades
- Mantequilla - 3 kilos
- Mantequilla de hierbas - 2 kilos
- Brie - 3 kilo
- Queso joven - 4 kilos
- Queso de cabra - 2 kilo
- Hummus - 3 kilos
- Queso crema - 2 kilo
- Salmón ahumado - 2 kilos
- Jamón crudo - 2 kilo
- Salami - 2 kilos
- Paté vegetariano - 2 kilo
- Pepinos - 4 kilo
- Tomates cherry - 4 kilo
- Rúcula - 1 kilo
- Mermelada de uva - 3 tarros
- Mermelada de higos - 3 tarros
- Miel - 3 tarros
- Mostaza - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Salsa chili - 2 botellas
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Sal - 2 paquetes
- Pimienta negra - 2 botes
- Pimentón - 2 botes
- Ajo en polvo - 2 tarros
- Orégano seco - 2 botes
- Boterkoek - 6 unidades
- Brownies - 8 cajas
- Brownies veganos - 4 cajas
- Galletas sin gluten - 4 paquetes
- Galletas veganas - 4 paquetes
- Palillos para brochetas - 2 cajas
- Servilletas - 1500 unidades
- Vasos de papel - 500 unidades
- Platos de papel - 500 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Pajitas - 300 unidades
- Papel de horno - 3 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Jabón de manos - 4 botellas
- Gel desinfectante - 6 botellas
- Producto de limpieza - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 caja
- Esponjas - 12 unidades
- Papel higiénico - 24 rollos

Consejos

Calcula el mobiliario por puesto antes de comprar: cada expositor debe tener claro si necesita una mesa plegable, sillas, perchero o espacio adicional de almacenamiento.
Prepara al menos una taza o vaso reutilizable por servicio previsto y añade un margen del 10 al 15 % para roturas, pérdidas y cambios de última hora.
Revisa los puntos de electricidad con varios días de antelación. Cuenta los cables alargadores y regletas necesarios para separar cafeteras, iluminación y equipos de sonido sin sobrecargar una sola toma.
No dejes la iluminación para el mismo día: prueba las guirnaldas y lámparas LED cuando todavía falten 48 horas. Lleva también linternas a pilas para el montaje y las zonas con poca luz.
Agrupa la vajilla, los termos, las neveras portátiles y las provisiones no perecederas en cajas etiquetadas. Así los voluntarios pueden reponer material sin abrir todas las cajas durante el mercado.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla reutilizable necesito para un mercado navideño?: Calcula una pieza por servicio previsto y añade entre un 10 y un 15 % de reserva. Para 100 servicios, prepara aproximadamente 110-115 vasos o tazas, además de platos, cuencos y cubiertos según la oferta de comida.
¿Cuántas mesas necesita cada puesto del mercado?: Como punto de partida, asigna una mesa plegable por puesto y confirma con cada expositor si necesita una segunda mesa, una mesa alta o un perchero. Cierra estas necesidades al menos una semana antes para poder ajustar la distribución de la plaza.
¿Cuándo debo comprobar la iluminación y los alargadores?: Haz una prueba completa 48 horas antes del mercado, con las guirnaldas, lámparas LED, cables y regletas que se usarán. Lleva linternas a pilas y cables de repuesto el día del montaje.
¿Cuánta bebida debo preparar para el primer tramo del mercado?: Calcula entre dos y tres bebidas por persona durante la primera hora y guarda una parte en neveras portátiles o termos. Ajusta la compra según la duración, el tiempo previsto y las preferencias dietéticas recogidas.

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