Qué necesitas para celebrar el Jueves Santo

Esta lista reúne lo necesario para una celebración del Jueves Santo con liturgia, comida compartida y apoyo de voluntarios. Además de los alimentos, tendrás que prever vajilla completa, mesas de buffet, equipos de sonido y elementos para el espacio litúrgico. Calcula la vajilla y los vasos para todas las personas inscritas, más un 10 % de reserva. Las preferencias dietéticas deben estar confirmadas antes de hacer la compra y las comidas especiales deben guardarse por separado.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 10
Sillascant. 90
Mesas de buffetcant. 3
Percheroscant. 2

Vajilla

Platos de cenacant. 100
Tazones para sopacant. 100
Platos de postrecant. 100
Tazas de cafécant. 100
Vasos para aguacant. 110
Copas de vinocant. 100
Cubiertoscant. 110
Cucharonescant. 12
Cucharones para sopacant. 10
Bandejas de servircant. 12

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Bandejas para mantener calientecant. 4
Neveras portátilescant. 4
Micrófonoscant. 2
Soportes para micrófonocant. 2
Mesa de mezclas
Altavocescant. 2
Cables alargadorescant. 4

Iluminación

Velas de iglesiacant. 12
Portavelas de técant. 100
Velas de técant. 120

Decoración

Caminos de mesa blancoscant. 10
Arreglos florales blancoscant. 6
Mantel del altar
Cruz
Mantelería

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Jarras medidorascant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Cucharonescant. 12
Papel de aluminiocant. 4
Recipientes herméticoscant. 12
Palanganas para lavarse los piescant. 4
Toallascant. 20

Limpieza

Cuboscant. 3
Fregonascant. 3
Escoba y recogedorcant. 2
Papeleracant. 6

Catering

Compras
- Pan blanco e integral - 12 panes
- Ciabatta - 10 unidades
- Mantequilla sin sal - 1,5 kilogramo
- Aceite de oliva - 2 litros
- Sopa de tomate - 18 litros
- Caldo de verduras - 12 litros
- Cebollas - 3 kilogramo
- Zanahorias - 3 kilogramo
- Puerro - 2 kilogramos
- Apio - 1 kilogramo
- Ajo - 6 cabezas
- Albahaca - 8 ramos
- Perejil - 6 ramos
- Pimienta negra - 1 bote
- Sal - 1 paquete
- Pimentón - 1 bote
- Curry en polvo - 1 bote
- Patatas - 15 kilogramo
- Arroz - 6 kilogramos
- Mezcla de verduras - 10 kilogram
- Garbanzos - 20 latas
- Tomates en cubos - 20 latas
- Leche de coco - 12 latas
- Lentejas rojas - 3 kilogram
- Hamburguesas vegetales - 40 unidades
- Pechuga de pollo - 8 kilogramos
- Feta - 2 kilogram
- Queso rallado - 2 kilogramos
- Hummus - 12 envases
- Queso joven - 3 kilogramos
- Jamón cocido - 2 kilogramo
- Ensalada de huevo - 10 tarrinas
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 5 kilogramos
- Lechuga - 10 unidades
- Pimientos - 20 unidades
- Maíz - 10 latas
- Pepinillos - 4 tarros
- Aceitunas - 4 frascos
- Mayonesa - 2 liter
- Mostaza - 1 litro
- Kétchup - 2 litros
- Manzanas - 8 kilogram
- Uvas - 5 kilogramos
- Naranjas - 6 kilogram
- Pan de Pascua - 6 unidades
- Galletas - 8 paquetes
- Café - 2 kilogramo
- Té - 200 bolsitas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Zumo de manzana - 10 litros
- Zumo de naranja - 10 litros
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 8 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Zumo de uva - 6 botellas
- Vino de misa - 3 botellas
- Vino sin alcohol - 6 botellas
- Limones - 2 kilogramos
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Servilletas - 300 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 50 unidades
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas - 10 unidades
- Guantes de goma - 6 pares

Consejos

Haz la compra principal entre 2 y 3 días antes y repón los productos refrigerados el mismo día. Así evitas que falten alimentos frescos durante la comida.
Cuenta un plato de cena, un tazón para sopa, un plato de postre, un vaso para agua y un juego de cubiertos por persona; añade un 10 % extra para roturas o invitados no previstos.
Calcula las copas de vino según el número de personas que beberán y prepara al menos 2 vasos de agua por persona si la celebración incluye liturgia y comida.
Prueba micrófonos, mesa de mezclas, altavoces y cables alargadores como mínimo 2 horas antes de abrir la sala. Comprueba también que haya soportes para micrófono y tomas de corriente disponibles.
Prepara por separado las comidas de dieta y coloca una tarjeta identificativa en cada ración. Haz esta separación antes de montar el buffet para evitar confusiones durante el servicio.

Preguntas frecuentes

¿Qué vajilla necesito para una celebración de Jueves Santo?: Prepara una unidad por persona de cada pieza principal: plato de cena, tazón para sopa, plato de postre, taza de café, vaso para agua y cubiertos. Añade un 10 % de reserva y, si habrá vino, calcula una copa por persona que lo beba.
¿Cuándo debo hacer la compra para el Jueves Santo?: Haz la compra no perecedera entre 2 y 3 días antes. Compra o repón los productos refrigerados el mismo día de la celebración y conserva las comidas de dieta separadas hasta servirlas.
¿Cuántas mesas y sillas hacen falta?: Calcula las sillas según el número confirmado de asistentes y añade un 10 % si el espacio lo permite. Para las mesas, reserva superficie para que todas las personas se sienten y añade mesas de buffet suficientes para separar comida, bebidas y vajilla.
¿Cuándo hay que preparar el equipo de sonido y la decoración?: Monta el espacio litúrgico y prueba micrófonos, altavoces y mesa de mezclas al menos 2 horas antes. Coloca después el mantel del altar, la cruz, las velas y los arreglos florales blancos para que no estorben durante la prueba técnica.

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