Qué necesitas para una jornada de puertas abiertas
Para una jornada de puertas abiertas del centro comunitario necesitas más que comida y bebidas. La recepción, el buffet, las actividades y la orientación deben estar preparados para que los visitantes puedan moverse sin preguntar continuamente. Esta lista reúne el material que conviene comprar, llevar o reservar: desde vasos y termos hasta mesas, carteles y cables. Revisa las cantidades según el número de asistentes y confirma las compras al menos un día antes.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas plegablescant. 8
- Sillas plegablescant. 80
- Mesas de buffetcant. 3
- Mostrador de recepción
- Mesas altascant. 4
- Percheroscant. 2
Vajilla
- Tazas de café reutilizablescant. 60
- Vasos reutilizablescant. 100
- Platos reutilizablescant. 100
- Cubiertos reutilizablescant. 100
- Cucharonescant. 8
- Bandejas de servircant. 10
- Termoscant. 6
Decoración
- Globoscant. 100
- Guirnaldascant. 12
- Mantelescant. 10
- Tarjetas de nombrecant. 100
- Señales de orientacióncant. 8
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Neveras portátilescant. 4
- Altavocescant. 2
- Micrófono
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
- Baterías externas recargablescant. 2
Cocina
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de chef y de pancant. 4
- Jarras medidorascant. 2
- Cestas de pancant. 4
Limpieza
- Escobacant. 2
- Recogedor y escobacant. 2
- Fregonascant. 2
- Cuboscant. 3
- Guantes de limpiezacant. 6
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 4
- Lámparas LEDcant. 6
Catering
- Compras
- Café - 2 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 paquetes
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Limonada - 4 botellas
- Spa Blauw - 10 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Mantequilla - 4 paquetes
- Queso joven - 3 kilos
- Hummus - 6 envases
- Queso crema - 4 tarrinas
- Pepino - 8 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Pimiento morrón - 2 kilos
- Lechuga - 6 piezas
- Queso con hierbas - 4 envases
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Mix de aperitivos salados - 4 bolsas
- Palomitas de maíz - 4 bolsas
- Manzanas - 6 kilos
- Plátanos - 5 kilos
- Uvas - 4 kilo
- Galletas - 8 paquetes
- Mini muffins - 100 unidades
- Crackers sin gluten - 3 paquetes
- Galletas sin gluten - 3 paquetes
- Cobertura vegana - 4 paquetes
- Frutos secos - 2 kilo
- Cubitos de hielo - 8 bolsas
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 30 unidades
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes
Consejos
- Calcula la vajilla reutilizable para el número máximo de visitantes previsto, más un margen del 10 al 15 %: incluye tazas, vasos, platos y cubiertos.
- Prepara café y té en termos con capacidad suficiente para el primer tramo de la jornada; revisa también que haya cucharones, bandejas y cestas de pan disponibles antes de abrir.
- Reserva con antelación las mesas plegables, sillas, mesas de buffet y el mostrador de recepción. Comprueba el montaje al menos 2 horas antes de que lleguen los visitantes.
- Coloca las señales de orientación y las tarjetas de nombre antes de abrir el centro. Lleva carteles informativos adicionales por si cambia la distribución de alguna sala.
- Prueba altavoces, micrófono, cables alargadores, regletas y baterías externas 60 minutos antes del inicio. Las neveras portátiles deben estar frías y las bebidas enfriándose con varias horas de margen.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una jornada de puertas abiertas?
- Calcula una taza, un vaso, un plato y un juego de cubiertos por visitante, y añade un 10-15 % de reserva. Para 50 personas, prepara al menos 55-58 unidades de cada pieza.
- ¿Cuándo debo enfriar las bebidas?
- Pon las bebidas en las neveras portátiles entre 4 y 6 horas antes de la apertura. Comprueba la temperatura y repón las neveras aproximadamente 30 minutos antes de recibir al público.
- ¿Cuándo hay que montar las mesas y el mostrador de recepción?
- Haz el montaje entre 2 y 3 horas antes del comienzo. Así tendrás tiempo para colocar las tarjetas de nombre, preparar la lista de asistencia y corregir la distribución de la sala.
- ¿Cuándo debo probar el equipo de sonido?
- Prueba los altavoces y el micrófono al menos 60 minutos antes del inicio, con los cables y las regletas conectados. Lleva baterías externas recargables por si falta una toma de corriente.
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