Lista de compras para una jornada de puertas abiertas empresarial
Una jornada de puertas abiertas empresarial necesita más que mesas y café: los visitantes deben encontrar fácilmente cada puesto, sentarse si lo desean y recibir información clara. Esta lista reúne el material para montar el recinto, servir bebidas y aperitivos, gestionar las inscripciones y apoyar las presentaciones. Calcula las cantidades según el número previsto de visitantes y añade un margen para las horas de mayor afluencia. Revisa con antelación qué puede aportar cada empresario para no duplicar compras.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 3
- Mesas de cervezacant. 8
- Mesas plegablescant. 10
- Sillas plegablescant. 80
- Mesas altascant. 6
- Mantelescant. 18
- Taburetescant. 12
Vajilla
- Tazas de cafécant. 100
- Vasoscant. 150
- Copas de vinocant. 80
- Platoscant. 150
- Platos de postrecant. 100
- Tenedorescant. 150
- Cuchilloscant. 150
- Cucharascant. 100
- Cucharonescant. 12
- Bandejas de serviciocant. 12
Equipo
- Máquinas de cafécant. 3
- Teterascant. 3
- Neveras portátilescant. 6
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 8
- Micrófono
- Altavoz portátilcant. 2
- Reproductor de música
- Bandejas de cajacant. 2
- Baterías externascant. 4
Decoración
- Guirnaldascant. 8
- Globoscant. 150
- Cinta para globoscant. 3
- Arreglos floralescant. 8
- Credencialescant. 120
- Portabadgescant. 120
- Carteles direccionalescant. 12
- Atriles para programascant. 6
- Fundas para mesas altascant. 6
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 8
- Lámparas LEDcant. 12
- Linternas a pilascant. 8
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chef y de pancant. 8
- Pinzas de servircant. 12
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Termoscant. 8
- Cubiterascant. 6
- Acumuladores de fríocant. 24
Limpieza
- Papeleracant. 10
- Contenedores de separación de residuoscant. 4
- Recogedor y escobacant. 3
- Escobacant. 3
- Fregonascant. 3
- Carros de limpiezacant. 2
- Soportes para gel hidroalcohólicocant. 6
- Escobillas de bañocant. 4
- Guantescant. 12
Catering
- Compras
- Café - 6 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Surtido de té - 4 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Leche semidesnatada para café - 4 botellas
- Chocolate caliente - 6 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Bitter lemon - 6 botellas
- Tónica - 6 botellas
- Ginger ale - 4 botellas
- Agua mineral con gas - 12 botellas
- Agua mineral sin gas - 16 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Cerveza - 96 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Rosado - 8 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Limones - 3 kilos
- Limas - 2 kilos
- Menta - 8 ramilletes
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Barras de pan - 20 unidades
- Mini pistolets - 150 unidades
- Mini croissants - 100 unidades
- Pan integral - 8 panes
- Panecillos blancos - 80 unidades
- Mantequilla - 2 kilos
- Mantequilla de hierbas - 12 tarrinas
- Queso joven - 4 kilos
- Brie - 2 kilos
- Queso crema - 2 kilo
- Hummus - 2 kilos
- Pechuga de pollo en lonchas - 2 kilo
- Jamón cocido - 2 kilo
- Salmón ahumado - 1 kilo
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 4 kilo
- Pimientos - 3 kilo
- Rúcula - 1 kilo
- Ensalada mixta - 3 kilo
- Zanahorias - 3 kilos
- Apio - 2 manojos
- Uvas - 5 kilos
- Manzanas - 6 kilos
- Plátanos - 4 kilos
- Mandarinas - 5 kilo
- Fresas - 3 kilos
- Frutos secos mixtos - 3 kilos
- Cacahuetes - 2 kilo
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Aceitunas - 3 kilos
- Pepinillos - 2 tarros
- Bitterballen - 300 unidades
- Bitterballen vegetarianas - 150 piezas
- Mini rollitos primavera - 200 unidades
- Samosas vegetarianas - 150 unidades
- Mini quiches - 150 unidades
- Wraps rellenos - 120 unidades
- Queso fresco con hierbas - 1 kilo
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa chili - 2 botellas
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Salsa satay - 3 kilos
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Servilletas - 500 unidades
- Vasos de papel - 300 unidades
- Platos de papel - 300 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Pajitas - 300 unidades
- Palillos para cóctel - 500 unidades
- Bandejas para comida - 100 unidades
- Etiquetas dietéticas y de alérgenos - 100 unidades
- Recipientes herméticos - 30 unidades
- Bolsas térmicas - 20 unidades
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Bolsas de basura compostables - 40 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante de manos - 6 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Limpiador de inodoros - 4 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades
- Toallas de papel - 12 paquetes
Consejos
- Calcula la vajilla para el número máximo de visitantes previsto, no solo para las inscripciones confirmadas: añade aproximadamente un 15 % de tazas, vasos y platos para evitar quedarte sin material durante el cambio de público.
- Reserva el mobiliario y las carpas con al menos 2 semanas de antelación. Para cada zona de exposición, deja espacio suficiente para que dos personas puedan detenerse sin bloquear el paso.
- Prepara la señalización, el mapa del recinto, las acreditaciones y los folletos del programa como materiales separados. Imprime la lista de inscripción y los folletos al menos 2 días antes para poder corregir nombres o ubicaciones.
- Enfría las bebidas y guarda el catering en neveras portátiles antes de abrir las puertas. Lleva suficientes alargadores, regletas y baterías externas, porque las tomas de corriente suelen quedar lejos de los puestos.
- Comprueba el equipo técnico el mismo día, como mínimo 2 horas antes de recibir al público. Prueba el micrófono, el altavoz portátil, el reproductor de música y las máquinas de café con los cables que se usarán durante la jornada.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué necesito comprar para una jornada de puertas abiertas empresarial?
- Necesitas mobiliario para los puestos y el público, vajilla, máquinas de café, teteras, neveras portátiles, cables y regletas. También debes preparar acreditaciones, folletos del programa, señalización y material para la inscripción.
- ¿Cuánta vajilla necesito para una jornada de puertas abiertas?
- Calcula una unidad por visitante previsto para platos, cubiertos y vasos, y añade un 15 % de reserva. Para las tazas de café y las copas de vino, usa el mismo margen, especialmente si el público entra en varias tandas.
- ¿Cuándo debo reservar las carpas y las mesas?
- Reserva las carpas, mesas, sillas y taburetes al menos 2 semanas antes de la jornada. Confirma las cantidades y las ubicaciones después de distribuir el espacio, para que el proveedor entregue el material correcto.
- ¿Cuándo tengo que preparar el material de la jornada?
- Haz la compra y comprueba el inventario entre 3 y 5 días antes. Lleva los materiales al recinto el día del evento y termina el montaje, la prueba técnica y la colocación de la señalización al menos 2 horas antes de la apertura.
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