Qué necesitas para una jornada de puertas abiertas del centro cívico

Para una jornada de puertas abiertas, la compra debe cubrir tres momentos: recibir a los visitantes, servir comida y bebida, y mantener las actividades en marcha. Calcula la vajilla según las inscripciones y añade un margen del 10 % para asistentes sin confirmar. Las bebidas, el café y los materiales de recepción suelen agotarse antes de lo previsto. Deja preparada la parte no perecedera con varios días de antelación y enfría las bebidas el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 80
Mesas de buffetcant. 3
Mesa de recepción
Mesas altascant. 4

Vajilla

Tazas de cafécant. 80
Vasoscant. 100
Platoscant. 100
Cubiertoscant. 100
Bandejas de serviciocant. 6

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 4
Neveras portátilescant. 3
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de chef y de pancant. 4
Cuencoscant. 12
Pinzas y cucharonescant. 8
Bandejas térmicascant. 3

Equipo

Altavocescant. 2
Micrófono
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4
Portátil
Pizarra de hojas
Rotuladores para pizarracant. 2

Decoración

Globoscant. 100
Bomba de globoscant. 2
Guirnaldascant. 12
Mantelescant. 10
Arreglos floralescant. 6
Tarjetas de nombrecant. 100
Cinta adhesivacant. 6
Cuerdacant. 2
Carteles del programacant. 6
Carteles direccionalescant. 10

Limpieza

Escobascant. 2
Aspiradora
Fregonascant. 2
Cuboscant. 2
Guantes de limpiezacant. 6
Papeleracant. 6

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Rodajas de limón - 4 limones
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 24 botellas
- Spa Rood - 12 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino tinto - 8 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Cava - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 10 kilos
- Baguettes - 12 unidades
- Mini pistolets - 100 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Queso curado - 2 kilo
- Jamón - 1,5 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 1,5 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Queso crema - 1 kilo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Lechuga - 6 piezas
- Pimientos - 12 unidades
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 5 kilos
- Plátanos - 4 kilos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Galletas - 10 paquetes
- Mini muffins - 100 piezas
- Ketchup - 2 botellas
- Mayonesa - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Aceitunas - 4 frascos
- Pepinillos - 4 tarros
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Servilletas - 300 unidades
- Filtros de café - 2 cajas
- Pajitas de papel - 200 unidades
- Vasos desechables - 200 piezas
- Envases desechables - 150 unidades
- Cubiertos desechables - 150 juegos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Pastillas para lavavajillas - 1 paquete
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Spray desinfectante - 2 botellas
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Toallitas de papel - 6 paquetes

Consejos

Calcula vasos, platos y cubiertos para una ronda por persona más un 10 % extra; en una jornada con varias actividades, los visitantes suelen reutilizar poco la vajilla.
Prepara entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y deja una reserva aparte para reponer sin desmontar el buffet.
Para el punto de café, calcula 1 taza por persona prevista y prepara termos adicionales si el programa dura más de 2 horas.
Compra o reúne cables alargadores y regletas antes del montaje: reserva al menos una toma para el sonido y otra para las máquinas de café.
Ten listas las tarjetas de nombre, los carteles y la señalización como mínimo el día anterior; imprimirlos durante el montaje retrasa la recepción.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una jornada de puertas abiertas?: Calcula un plato, un vaso y un juego de cubiertos por visitante, más un 10 % adicional. Si esperas 100 personas, prepara al menos 110 unidades de cada elemento.
¿Cuántas bebidas compro para la jornada de puertas abiertas?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona. Para 100 visitantes, son entre 200 y 300 bebidas, además de agua disponible durante todo el programa.
¿Cuánto café necesito para una jornada en el centro cívico?: Calcula una taza por persona y añade un 10 % de margen. Para 80 asistentes, prepara café para unas 90 tazas y ten los termos listos antes de abrir la recepción.
¿Cuándo debo preparar la compra y la decoración?: Compra los productos no perecederos entre 2 y 3 días antes. Deja listas la decoración, las tarjetas de nombre y la señalización el día anterior; enfría las bebidas entre 4 y 6 horas antes de comenzar.

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