Qué necesitas para una jornada de puertas abiertas del molino

Una jornada de puertas abiertas del molino necesita más que pan y café. Esta lista reúne lo necesario para recibir a los visitantes, servir bebidas y organizar las demostraciones sin improvisar. Calcula las cantidades según las inscripciones y separa el material de atención al público del equipo de molienda. Reserva con antelación el pan, las carpas y el material reutilizable, porque suelen ser los elementos que más tarde se consiguen.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesascant. 8
Sillas plegablescant. 60
Mesas de buffetcant. 3
Taburetes de barcant. 4
Papeleracant. 6
Percheroscant. 2

Vajilla

Platos reutilizablescant. 150
Cuencos reutilizablescant. 50
Vasos reutilizablescant. 200
Tazas de cafécant. 100
Vasos de técant. 50
Cubiertoscant. 150
Cucharonescant. 8
Tenedores de tartacant. 100
Bandejas de serviciocant. 8

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Máquina de sellado
Amplificador de sonido
Micrófono
Walkie-talkiescant. 6
Baterías externascant. 4
Portapapelescant. 6
Bolígrafoscant. 30
Calculadorascant. 2
Reglas de molinocant. 3
Prismáticoscant. 4
Postes separadorescant. 20
Rollos de cinta de balizamientocant. 6
Conoscant. 20
Escalera plegable
Caja de herramientas
Carretilla de mano

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Pinzas para pancant. 4
Termoscant. 8
Jarras de aguacant. 6
Jarras medidorascant. 3
Acumuladores de fríocant. 20

Decoración

Guirnaldascant. 8
Carteles del molinocant. 12
Mantelescant. 10
Tarjetas de nombrecant. 30
Arreglos floralescant. 4

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 6
Lámparas LEDcant. 8
Linternascant. 6

Catering

Expositores de café y técant. 3
Dispensadores de bebidascant. 3
Cestas de pancant. 6
Cajas isotérmicascant. 6
Jarras de lechecant. 6
Azucareroscant. 6
Compras
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 3 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Dulces - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 12 unidades
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Limonada - 6 botellas
- Spa Blauw - 30 botellas
- Spa Rood - 12 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Jus d'orange - 8 paquetes
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Barras de pan - 20 unidades
- Panecillos integrales - 120 unidades
- Panecillos blancos - 80 unidades
- Panes integrales redondos - 60 unidades
- Mantequilla - 2 kilos
- Queso joven - 4 kilos
- Queso curado - 2 kilo
- Jamón cocido - 3 kilos
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Hummus - 2 kilos
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada - 4 tarros
- Pepinos - 10 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Lechuga - 8 unidades
- Pimientos - 2 kilos
- Huevos - 60 unidades
- Mayonesa - 2 botellas
- Mostaza - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Bollos de pasas - 60 unidades
- Pasteles de manzana - 6 unidades
- Pasteles de limón - 4 unidades
- Bollos sin gluten - 12 unidades
- Bocadillos veganos - 12 unidades
- Tarta sin gluten - 2 unidades
- Tarta vegana - 2 unidades
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Snacks salados - 6 bolsas
- Cacahuetes - 4 bolsas
- Pasas - 3 kilo
- Manzanas - 15 kilos
- Plátanos - 8 kilos
- Uvas - 6 kilos
- Servilletas - 800 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de horno - 3 rollos
- Bolsas de basura - 80 unidades
- Bolsas de basura orgánica - 30 unidades
- Papel higiénico - 36 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante - 6 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 40 unidades
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Limpiador de inodoro - 3 botellas
- Toallitas desinfectantes - 6 paquetes
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Parches - 2 cajas
- Guantes desechables - 4 cajas
- Filtros de café - 3 paquetes
- Filtros de té - 2 docenas
- Mecheros - 4 unidades
- Pilas AA - 24 unidades
- Pilas AAA - 24 unidades
- Cinta adhesiva - 6 rollos
- Bridas - 100 unidades
- Tiza - 2 cajas

Limpieza

Cuboscant. 6
Esponjascant. 12
Paños de limpiezacant. 24
Sets de escobacant. 4
Fregonascant. 4
Escobillas y recogedorescant. 4
Pinzas de basuracant. 2
Escobillas de bañocant. 3
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Guantes de seguridadcant. 12

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua para las visitas guiadas. Reparte el servicio entre jarras, termos y neveras portátiles para evitar colas.
Prepara al menos un plato, un vaso, un cubierto y una servilleta por visitante previsto, más un 10 % adicional. La vajilla reutilizable necesita tiempo para recogerse y lavarse entre grupos.
Encarga el pan con varios días de margen y confirma las cantidades según las inscripciones. Reserva también pinzas, bandejas y cuchillos de pan: suelen olvidarse aunque sean imprescindibles para servirlo.
Si habrá café y té durante toda la jornada, coloca una máquina de café y una tetera por cada punto de servicio. Comprueba con antelación que los cables alargadores y las regletas alcanzan las mesas sin cruzar las zonas de paso.
Lleva la señalización, el mapa de acceso y las papeleras antes de abrir el recinto. Comprueba los baños el mismo día y repón consumibles antes de que llegue el primer grupo.

Preguntas frecuentes

¿Qué cantidad de bebidas necesito para una jornada de puertas abiertas del molino?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua para el resto de la visita. Compra aproximadamente un 10 % extra para cubrir inscripciones de última hora y consumos mayores.
¿Cuánta vajilla debo comprar o llevar?: Prepara una pieza de cada tipo por visitante y añade un margen del 10 %. Si la vajilla reutilizable se lava durante el evento, ten disponible al menos un juego adicional por cada punto de servicio.
¿Con cuánta antelación debo encargar el pan?: Haz el pedido varios días antes y confírmalo como mínimo 48 horas antes de la jornada. Ajusta la cantidad después de cerrar las inscripciones y recógelo el mismo día, antes de preparar el buffet.
¿Qué equipo necesito para servir café y té en el molino?: Prepara una máquina de café y una tetera por cada punto de servicio, además de tazas, vasos de té, termos y jarras de agua. Revisa cables alargadores y regletas al menos un día antes para evitar montar el servicio a última hora.

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