Qué necesitas para una jornada de puertas abiertas de aniversario

Una jornada de puertas abiertas de aniversario combina visitas continuas, presentaciones y momentos para comer y conversar. La compra debe cubrir tanto la recepción como el servicio de catering, el café y las actividades del programa. Calcula las cantidades según las inscripciones confirmadas y añade un margen para las visitas sin registro. No olvides el material que suele llegar tarde: señalización, menaje de servicio, bebidas frías y equipos probados.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 12
Sillas plegablescant. 80
Mesas de buffetcant. 4
Mesa de registro
Carpas de fiestacant. 2
Percheroscant. 2
Papeleracant. 8

Vajilla

Platos de cenacant. 80
Platos para postrecant. 80
Tazas de cafécant. 80
Vasos para aguacant. 100
Copas de vinocant. 80
Tenedorescant. 100
Cuchilloscant. 100
Cucharascant. 100
Tenedores de postrecant. 100
Cubiertos de serviciocant. 12

Cocina

Termoscant. 6
Filtros de cafécant. 100
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 3
Cuencoscant. 16
Bandejas de servircant. 12
Bandejas para servir tartacant. 4
Cuchillo para tartacant. 2

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Teterascant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Micrófonocant. 2
Portátilescant. 2
Pantalla
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Walkie-talkiescant. 6
Baterías externascant. 4

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Faroles LEDcant. 8

Decoración

Globoscant. 150
Arco de globoscant. 2
Banners de aniversariocant. 4
Mantelescant. 12
Arreglos floralescant. 8
Photowall
Libro de visitas
Marcos de fotoscant. 12
Pinzas de la ropacant. 50
Carteles de rutacant. 12
Pegatinas con nombrecant. 100
Rotuladorescant. 12
Bolígrafoscant. 20

Limpieza

Escobascant. 3
Recogedores de basuracant. 2
Cuboscant. 4
Fregonascant. 4
Guantes de limpiezacant. 8
Dispensadores de jabón de manoscant. 4

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Bitter lemon - 6 botellas
- Agua mineral con gas - 12 botellas
- Agua mineral sin gas - 18 botellas
- Zumo de manzana - 6 botellas
- Zumo de naranja - 6 botellas
- Cerveza sin alcohol - 3 cajas
- Pilsener - 5 cajas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Patatas chips naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Cacahuetes salados - 4 bolsas
- Frutos secos para aperitivo - 6 bolsas
- Palitos de verduras - 8 kilos
- Pepino - 12 unidades
- Zanahorias - 5 kilos
- Pimientos - 20 unidades
- Tomates cherry - 5 kilo
- Uvas - 5 kilos
- Manzanas - 80 unidades
- Plátanos - 40 unidades
- Melones - 6 unidades
- Barras de pan - 20 unidades
- Mini pistolets - 120 unidades
- Pan integral - 8 panes
- Mantequilla - 2 kilos
- Queso crema - 2 kilo
- Hummus - 2 kilos
- Mantequilla de hierbas - 2 kilos
- Queso joven - 4 kilos
- Brie - 2 kilos
- Jamón cocido - 3 kilos
- Pechuga de pollo ahumada - 2 kilo
- Untables vegetarianos - 2 kilos
- Queso fresco con hierbas - 1 kilo
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa satay - 2 tarros
- Aceitunas - 3 tarros
- Pepinillos - 3 tarros
- Mini albóndigas - 6 kilos
- Albóndigas vegetarianas - 3 kilos
- Mini quiches - 120 unidades
- Mini rollitos primavera - 120 unidades
- Wraps rellenos - 100 unidades
- Palitos salados - 6 cajas
- Tostaditas - 10 paquetes
- Crackers - 8 paquetes
- Tarta - 6 tartas
- Nata montada - 12 botes
- Fresas - 4 kilos
- Limones - 20 unidades
- Menta fresca - 10 manojos
- Servilletas - 500 unidades
- Pajitas de papel - 200 unidades
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 4 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón líquido de manos - 4 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiador de inodoro - 3 botellas
- Toallitas desinfectantes - 6 paquetes
- Esponjas - 12 unidades
- Guantes de cocina - 4 pares

Consejos

Compra o reserva el mobiliario con al menos 2 semanas de antelación: necesitarás mesas de registro, buffet y apoyo, además de sillas plegables y percheros.
Calcula un vaso de agua por visitante cada 2 horas y prepara entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora; enfría las bebidas el día anterior.
Para el café, prevé 2 tazas por persona si la jornada dura hasta 4 horas. Comprueba antes que las máquinas, termos, teteras y filtros sean compatibles y suficientes.
Encarga la vajilla según el número máximo de visitantes simultáneos, no solo según las inscripciones. Añade un 10 % de platos, vasos y cubiertos para reposiciones y visitas inesperadas.
Si el programa incluye tarta y aperitivos, prepara al menos 1 bandeja de aperitivos por cada 10 personas y reserva las bandejas para servir, el cuchillo de tarta y los cubiertos de servicio antes del montaje.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una jornada de puertas abiertas?: Calcula una unidad por visitante simultáneo para platos, vasos y cubiertos, y añade un 10 % de reserva. Si esperas 80 personas a la vez, prepara al menos 88 unidades de cada pieza básica.
¿Cuántas bebidas compro para una jornada de puertas abiertas?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona y después aproximadamente 1 bebida por persona cada hora. Con 60 visitantes durante 3 horas, necesitarás unas 240 bebidas, ajustando según el clima y la oferta de café.
¿Con cuánta antelación debo encargar el catering?: Confirma el pedido al menos 7 días antes y cierra las preferencias dietéticas 3 días antes. Recoge los productos frescos el mismo día o como máximo el día anterior, según el tipo de alimento.
¿Cuándo debo montar las carpas y probar el sonido?: Monta las carpas, mesas y sillas entre 2 y 4 horas antes de abrir. Prueba los altavoces y la mesa de mezclas al menos 60 minutos antes, con el programa y las presentaciones ya cargados.

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