Qué comprar para una fiesta après-ski de 50 empleados
Para una fiesta après-ski de 50 empleados necesitas comprar más que comida y bebida: el buffet, la vajilla, el guardarropa, la iluminación y el equipo también deben estar previstos. Calcula las cantidades según la duración y confirma primero las preferencias dietéticas. Compra los productos no perecederos con varios días de margen y deja los frescos y las bebidas para el último momento. Esta lista reúne lo necesario para preparar el espacio y servir sin improvisaciones.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 8
- Sillascant. 55
- Mesas de buffetcant. 2
- Percheroscant. 2
- Percheroscant. 60
Vajilla
- Copas de cervezacant. 70
- Copas de vinocant. 60
- Vasos altoscant. 70
- Tazas de cafécant. 60
- Platoscant. 70
- Cubiertoscant. 70
- Bandejas de servircant. 10
- Bandejas para sopacant. 4
- Cucharones de servircant. 8
- Bandejas para servircant. 8
Decoración
- Guirnaldas de copos de nievecant. 10
- Platos après-skicant. 6
- Bastones de esquí como decoracióncant. 4
- Nieve artificialcant. 4
- Mantelescant. 8
- Accesorios para fotomatóncant. 20
Equipo
- Altavoces portátilescant. 2
- Cables alargadorescant. 4
- Regletascant. 4
- Neveras portátilescant. 4
- Bandejas para mantener calientecant. 4
- Planchas para mantener calientecant. 4
- Teterascant. 2
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 6
- Faroles LEDcant. 6
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de cocinacant. 4
- Pinzas de cocinacant. 6
- Ollas de cocinacant. 3
- Termoscant. 4
- Jarras medidorascant. 2
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Escoba y recogedorcant. 2
- Fregonascant. 2
- Cuboscant. 2
- Cubetas para lavarcant. 2
Catering
- Compras
- Cerveza - 120 botellas
- Cerveza sin alcohol - 30 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Vino caliente - 12 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Ginger ale - 4 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 2 paquetes
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Limones - 8 unidades
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Pretzels - 60 unidades
- Mini salchichas en hojaldre - 80 unidades
- Baguettes - 8 unidades
- Mini salchichas ahumadas - 60 unidades
- Chucrut - 4 tarros
- Patatas - 8 kilogramo
- Sopa de tomate - 8 litros
- Sopa de verduras - 6 litros
- Queso rallado - 2 kilogramos
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Mostaza - 3 tarros
- Ketchup - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botellas
- Pepinillos - 3 tarros
- Cebolla frita - 2 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Mix de aperitivos salados - 4 bolsas
- Cacahuetes - 3 bolsas
- Manzanas - 30 unidades
- Uvas - 3 kilogramos
- Pastel de limón - 4 unidades
- Nata montada - 4 botes
- Canela - 2 frascos
- Nuez moscada - 1 frasco
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Pimienta - 1 bote
- Sal - 1 paquete
- Aceite de oliva - 1 botella
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Servilletas - 250 unidades
- Toallas de papel - 6 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Jabón de manos - 3 dispensadores
Consejos
- Para 50 personas, calcula al menos 50 platos, 50 juegos de cubiertos y vasos suficientes para cerveza, vino y bebidas largas; añade un margen del 10 % para roturas y cambios.
- Enfría las bebidas con antelación: coloca las botellas y latas en neveras portátiles entre 4 y 6 horas antes, y reserva espacio para mantener separadas las bebidas sin alcohol.
- El buffet necesita mesas de buffet, bandejas de servir, bandejas para sopa y cucharones; prepara las bandejas para mantener caliente y las planchas con tiempo para que la comida no se enfríe durante el servicio.
- No dejes la iluminación para el final: prueba las guirnaldas de luces y los faroles LED al menos 2 horas antes, con cables alargadores y regletas suficientes para evitar conexiones improvisadas.
- El guardarropa suele olvidarse en fiestas de invierno. Monta los percheros antes de abrir el lugar y coloca los accesorios de fotomatón, las guirnaldas de copos de nieve y la nieve artificial cuando el espacio ya esté limpio.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una fiesta après-ski de 50 personas?
- Prepara como mínimo 50 platos, 50 juegos de cubiertos y 50 tazas de café si habrá servicio de café. Para vasos y copas, calcula 2 unidades por persona cuando no haya lavado durante la fiesta y añade un 10 % de reserva.
- ¿Cuándo debo comprar la comida y la bebida para 50 empleados?
- Compra los productos no perecederos entre 3 y 5 días antes. Las bebidas pueden enfriarse entre 4 y 6 horas antes, mientras que los productos frescos conviene comprarlos el mismo día o como máximo 24 horas antes.
- ¿Qué necesito para mantener caliente la comida del buffet?
- Necesitas bandejas para mantener caliente, planchas para mantener caliente y utensilios de servicio como cucharones. Comprueba el equipo al menos 2 horas antes de la llegada de los invitados y coloca las preparaciones calientes justo antes de abrir el buffet.
- ¿Cuántos altavoces y cables hacen falta para una fiesta de 50 personas?
- Un sistema de altavoces portátiles adecuado para el tamaño del lugar suele ser suficiente, pero pruébalo 2 horas antes. Ten preparados cables alargadores y regletas con margen, sin sobrecargar una sola toma eléctrica.
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