Qué necesitas para un Día de socios

Para un Día de socios necesitas combinar una recepción ordenada, una comida cómoda y un programa que se escuche bien. Esta lista reúne el material que suele olvidarse: mesas para el registro y el buffet, vajilla suficiente, equipos de café, refrigeración y sonido. Calcula las cantidades según las confirmaciones finales, no según la primera lista de invitados. Cierra las compras y las entregas varios días antes para poder corregir faltantes o cambios de dieta.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas altascant. 8
Mesas de comedorcant. 8
Sillascant. 60
Mesas de buffetcant. 4
Mesa de registro
Taburetescant. 12

Vajilla

Platos de cenacant. 70
Platos de postrecant. 70
Tazas de cafécant. 70
Vasos para aguacant. 80
Copas de vinocant. 80
Cubiertoscant. 70
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Jarrascant. 10

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 4
Neveras portátilescant. 4
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Pinzas de cocinacant. 4
Jarras medidorascant. 2

Equipo

Micrófonos inalámbricoscant. 2
Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4

Iluminación

Luces decorativascant. 8
Guirnaldas de lucescant. 6

Decoración

Manteles runnerscant. 8
Arreglos floralescant. 8
Cartel de bienvenida
Atriles para programascant. 6
Tarjetas de nombrecant. 70
Portabadgescant. 70
Bolígrafoscant. 20
Programascant. 70

Limpieza

Papeleracant. 6
Limpiacristalescant. 2
Sets de escobacant. 2
Fregonascant. 2
Cuboscant. 2
Guantes de limpiezacant. 4

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té verde - 1 caja
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 paquetes
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 12 unidades
- Agua mineral sin gas - 48 botellas
- Agua mineral con gas - 24 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Tónica - 6 botellas
- Ginger beer - 6 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Pilsener - 72 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Prosecco - 8 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Baguette integral - 12 unidades
- Baguette blanca - 8 unidades
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Mantequilla de hierbas - 8 tarrinas
- Hummus - 12 envases
- Queso crema - 8 tarrinas
- Queso joven - 3 kilogramos
- Brie - 2 kilogramos
- Pechuga de pollo ahumada - 2 kilogram
- Jamón crudo - 2 kilogramo
- Aceitunas - 2 kilogram
- Frutos secos mixtos - 2 kilogramos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Palitos salados - 6 bolsas
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates cherry - 4 kilogramos
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 40 unidades
- Mezcla de ensalada variada - 6 kilogram
- Pimientos - 20 unidades
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Ensalada de pepino - 3 kilogramo
- Ensalada de pasta - 6 kilogramos
- Ensalada de patatas - 6 kilogramos
- Pechuga de pollo - 8 kilogramos
- Hamburguesas vegetarianas - 25 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 75 unidades
- Ketchup - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botellas
- Mostaza - 2 botellas
- Salsa barbacoa - 3 botellas
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Aceite de oliva - 2 litros
- Brownies - 70 unidades
- Pastelitos mini - 70 unidades
- Helado de vainilla - 8 litros
- Nata montada - 12 botes
- Servilletas - 400 unidades
- Palillos para cóctel - 200 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 36 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Desinfectante de manos - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 12 unidades

Consejos

Calcula la vajilla para el número final de asistentes y añade un margen del 10 %: platos de cena y postre, vasos de agua, copas de vino, tazas y cubiertos. Así tendrás reemplazos si algo se cae o se ensucia.
Prepara una zona de registro con una mesa y sillas suficientes para atender a 2 o 3 personas a la vez. Coloca allí los nombres, el programa impreso y los materiales de acreditación antes de abrir el local.
Para el café, no cuentes solo las tazas: reserva cafeteras, hervidores, termos y agua suficiente para todo el servicio. Comprueba al menos 48 horas antes que haya enchufes y regletas disponibles.
Refrigera las bebidas con antelación y separa las neveras portátiles por tipo de bebida. Como referencia, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y revisa el consumo previsto del resto del encuentro.
Prueba los micrófonos inalámbricos, los altavoces y la mesa de mezclas en el mismo espacio donde se celebrará el acto. Lleva cables de extensión y regletas de repuesto, y haz la prueba de sonido como mínimo 2 horas antes.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un Día de socios?: Calcula una pieza por persona para cada servicio y añade un 10 % de reserva. Para 100 asistentes serían, como mínimo, 110 platos de cena, 110 platos de postre, 110 vasos de agua, 110 copas de vino, 110 tazas y 110 cubiertos.
¿Cuántas bebidas debo comprar para un Día de socios?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona. Para 100 asistentes necesitas entre 200 y 300 bebidas al inicio, ajustando después según la duración, el menú y si también se sirve café o agua.
¿Cuándo debo confirmar el catering y las cantidades?: Envía al catering la lista definitiva de asistentes y las dietas al menos 5 días antes. Confirma las entregas y revisa la lista de compras entre 48 y 72 horas antes del evento.
¿Cuándo debo probar el equipo de sonido?: Haz una prueba completa de micrófonos, altavoces, mesa de mezclas, cables y enchufes al menos 2 horas antes de recibir a los socios. Reserva otros 30 minutos para corregir acoples, volumen o conexiones.

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