Cómo organizar una jornada de encuentro sin improvisar

Una jornada de encuentro necesita más que reservar un espacio y enviar invitaciones. Empieza fijando la fecha y el programa, y después organiza las inscripciones, las necesidades de accesibilidad y la logística del lugar. El número final de participantes determina el catering, las mesas, las sillas y el material técnico. La última semana sirve para cerrar datos y compras; el día anterior, para preparar materiales y productos refrigerados.

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

  • 1

    Fijar la fecha y el programa

    2 personas

  • 2

    Reservar el lugar

  • 3

    Comprobar la accesibilidad de la ubicación

    2 personas

  • 4

    Redactar invitaciones

    2 personas

  • 5

    Enviar invitaciones

    2 personas

  • 6

    Abrir inscripciones

  • 7

    Gestionar inscripciones

    2 personas

  • 8

    Recoger preferencias dietéticas

  • 9

    Recopilar necesidades de accesibilidad

  • 10

    Comprobar los datos de contacto de los participantes

  • 11

    Organizar a los acompañantes y voluntarios

    2 personas

  • 12

    Informar a los moderadores de conversaciones

    2 personas

  • 13

    Definir el programa final

    2 personas

  • 14

    Preparar tarjetas de nombre

    2 personas

  • 15

    Imprimir la lista de participantes

  • 16

    Enviar información sobre la ruta y el aparcamiento

  • 17

    Calcular las cantidades de catering

    2 personas

  • 18

    Comprobar la lista de la compra

    2 personas

  • 19

    Hacer la compra

    3 personas

  • 20

    Guardar la compra de larga duración

    2 personas

  • 21

    Almacenar en frío los productos refrigerados

    2 personas

  • 22

    Llevar materiales al lugar

    3 personas

  • 23

    Abrir la ubicación

    2 personas

  • 24

    Comprobar los espacios y los aseos

    2 personas

  • 25

    Colocar mesas y sillas

    4 personas

  • 26

    Montar el mostrador de recepción

    2 personas

  • 27

    Preparar tarjetas con nombres

  • 28

    Montar las salas de reunión

    3 personas

  • 29

    Montar la zona de descanso

    2 personas

  • 30

    Colgar la decoración

    2 personas

  • 31

    Probar el equipo de sonido

    2 personas

  • 32

    Preparar el material de presentación

    2 personas

  • 33

    Preparar café y té

    3 personas

  • 34

    Preparar aperitivos

    4 personas

  • 35

    Montar el bufé y la mesa de bebidas

    3 personas

Evento

  • 36

    Atender el mostrador de recepción

    2 personas

  • 37

    Dar la bienvenida a los participantes

    3 personas

  • 38

    Registrar la asistencia

    2 personas

  • 39

    Presentar el programa

  • 40

    Guiar la ronda de presentación

    2 personas

  • 41

    Servir café y té

    3 personas

  • 42

    Rellenar las bebidas

    2 personas

  • 43

    Guiar los grupos de conversación

    6 personas

  • 44

    Reponer los aperitivos

    2 personas

  • 45

    Servir la cena

    4 personas

  • 46

    Servir por separado las comidas de dieta

    2 personas

  • 47

    Preparar el espacio de descanso

    2 personas

  • 48

    Coordinar el programa de la noche

    3 personas

  • 49

    Controlar la música

  • 50

    Servir la última ronda de bebidas

    2 personas

  • 51

    Despedir a los participantes

    3 personas

Seguimiento

  • 52

    Recoger objetos perdidos

    2 personas

  • 53

    Recoger comida y bebida

    3 personas

  • 54

    Separar y desechar los residuos

    3 personas

  • 55

    Lavar la vajilla

    3 personas

  • 56

    Desmontar mesas y sillas

    4 personas

  • 57

    Retirar la decoración

    2 personas

  • 58

    Apagar y empaquetar el equipo

    2 personas

  • 59

    Limpiar el lugar

    4 personas

  • 60

    Limpiar los baños

    2 personas

  • 61

    Devolver los materiales

    3 personas

  • 62

    Devolver los objetos prestados

    2 personas

  • 63

    Guardar la comida sobrante

    2 personas

  • 64

    Agradecer a los participantes

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Mesascant. 8
  • Sillascant. 60
  • Mantelescant. 8
  • Sofás loungecant. 2
  • Mesas auxiliarescant. 4
  • Percheroscant. 2

Vajilla

  • Platos de cenacant. 60
  • Platos de postrecant. 60
  • Cuencoscant. 30
  • Vasoscant. 80
  • Tazas de cafécant. 60
  • Cuchilloscant. 60
  • Tenedorescant. 60
  • Cucharascant. 60
  • Cucharonescant. 12

Equipo

  • Máquinas de cafécant. 2
  • Teterascant. 2
  • Neveras portátilescant. 4
  • Equipo de sonido
  • Micrófonos inalámbricoscant. 2
  • Cables alargadorescant. 4
  • Regletascant. 4
  • Portátil
  • Proyector
  • Pantalla de presentación
  • Carros de mano
  • Enrollacablescant. 2

Cocina

  • Tablas de cortarcant. 4
  • Cuchillo de chefcant. 4
  • Bandejas de servircant. 12
  • Pinzas de servircant. 8
  • Jarras de aguacant. 8
  • Termoscant. 6
  • Acumuladores de fríocant. 12

Decoración

  • Tarjetas de nombrecant. 70
  • Soportes para tarjetas de nombrecant. 10
  • Guirnaldascant. 8
  • Decoración de mesacant. 12
  • Mantas reconfortantescant. 6
  • Cojinescant. 10
  • Pizarras de hojascant. 3
  • Papel para rotafoliocant. 3
  • Rotuladores fosforescentescant. 12
  • Bolígrafoscant. 70
  • Bloc de notascant. 70
  • Folletos del programacant. 70
  • Pegatinas de flechascant. 20
  • Paneles informativoscant. 8
  • Papeletascant. 100
  • Rotuladores para los participantescant. 30
  • Kletspotcant. 2
  • Tarjetas de conversacióncant. 6
  • Portalápicescant. 8

Iluminación

  • Lámparas LEDcant. 8
  • Luces decorativascant. 6
  • Baterías de repuestocant. 24

Catering

  • Compras
  • Bandejas de bufécant. 8
  • Bandejas para servircant. 8
  • Cestas de pancant. 6
  • Papeleracant. 6
  • Dispensadores de bebidascant. 4
  • Neverascant. 4

Limpieza

  • Cuboscant. 3
  • Fregonascant. 3
  • Escobacant. 2
  • Recogedor y escobacant. 2
  • Guantes de gomacant. 6

Consejos

  • Cierra la fecha, el horario y una primera versión del programa antes de redactar las invitaciones. Deja al menos 2 semanas para las inscripciones si necesitas calcular catering y organizar acompañantes o voluntarios.
  • Pide en el formulario las preferencias dietéticas, las necesidades de accesibilidad y un teléfono o correo de contacto. Revisa esos datos 3 días antes y confirma cualquier caso dudoso directamente con la persona.
  • Comprueba la accesibilidad del lugar antes de reservar: entrada, aseos, circulación entre mesas y espacio para sillas. No esperes al día del encuentro para descubrir que una sala o un aseo no se puede utilizar.
  • Calcula la comida y la bebida a partir del número confirmado, no del número de invitaciones enviadas. Haz la compra de larga duración con antelación y guarda en frío los productos refrigerados como máximo el día anterior.
  • Reserva una franja de montaje de al menos 90 minutos para colocar mesas, sillas, manteles, tarjetas de nombre y equipos. Prueba el proyector, la pantalla, los micrófonos, los cables y las regletas antes de que lleguen los participantes.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar una jornada de encuentro?
Empieza entre 4 y 6 semanas antes si el grupo es mediano y necesitas reservar un lugar, abrir inscripciones y coordinar catering. Deja cerrados el programa y el número de participantes entre 3 y 5 días antes.
¿Cuándo hay que enviar las invitaciones?
Envíalas cuando tengas confirmados la fecha, el horario, la dirección y una descripción básica del programa, normalmente entre 3 y 4 semanas antes. Mantén las inscripciones abiertas al menos 10 días para poder recoger dietas y necesidades de accesibilidad.
¿Cómo calcular el catering para una jornada de encuentro?
Usa el número de inscripciones confirmadas y añade un margen del 10 % para cubrir cambios de última hora. Separa las opciones según las preferencias dietéticas y revisa las cantidades 2 o 3 días antes de hacer la compra.
¿Cuánto tiempo hace falta para montar el espacio?
Reserva como mínimo 90 minutos para abrir el lugar, revisar los aseos, colocar mesas y sillas y preparar el material. Si utilizas sonido, micrófonos, proyector o pantalla, añade otros 30 minutos para probarlos con calma.

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