Cómo organizar una cena de San Valentín sin prisas
Una cena de San Valentín requiere coordinar invitados, menú, compras y montaje en un orden concreto. Empieza por confirmar quién asistirá y sus preferencias dietéticas antes de cerrar las recetas o reservar el lugar. Después separa lo que puedes preparar con antelación de lo que debe hacerse el mismo día. Así evitarás llegar tarde con las bebidas, el postre, la iluminación o la mesa puesta.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
- 1
Elaborar la lista de invitados
- 2
Enviar invitaciones
- 3
Gestionar inscripciones
- 4
Recoger preferencias dietéticas
- 5
Fijar el menú y las recetas
2 personas
- 6
Reservar el lugar
- 7
Confirmar entregas
- 8
Organizar la disposición de las mesas
- 9
Hacer tarjetas con nombres
- 10
Preparar la selección musical
- 11
Comprobar la lista de la compra
2 personas
- 12
Comprar productos no perecederos
2 personas
- 13
Hacer la compra de productos frescos
2 personas
- 14
Enfriar bebidas
2 personas
- 15
Lavar las verduras
2 personas
- 16
Preparar el postre
2 personas
- 17
Hacer la salsa y el aliño
2 personas
- 18
Cortar verduras
2 personas
- 19
Montar mesas y sillas
4 personas
- 20
Preparar la vajilla y los cubiertos
2 personas
- 21
Colocar el mantel
2 personas
- 22
Colgar la decoración
3 personas
- 23
Probar luces y sonido
2 personas
- 24
Preparar la bebida de bienvenida
2 personas
- 25
Preparar aperitivos
3 personas
- 26
Preparar el plato principal
3 personas
- 27
Montar el bufé y la barra
2 personas
Evento
- 28
Recibir a los invitados
3 personas
- 29
Servir la bebida de bienvenida
2 personas
- 30
Servir aperitivos
3 personas
- 31
Servir el entrante
3 personas
- 32
Servir el plato principal
4 personas
- 33
Rellenar las bebidas
2 personas
- 34
Retirar la vajilla usada
2 personas
- 35
Servir el postre
3 personas
- 36
Servir café y té
2 personas
- 37
Despedirse de los invitados
2 personas
Seguimiento
- 38
Recoger la basura
2 personas
- 39
Limpiar la cocina
3 personas
- 40
Lavar la vajilla
3 personas
- 41
Recoger mesas y sillas
4 personas
- 42
Limpiar el lugar
3 personas
- 43
Retirar la decoración
2 personas
- 44
Devolver los materiales
2 personas
- 45
Clasificar y guardar sobrantes
2 personas
- 46
Devolver los artículos prestados
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas para la cenacant. 6
- Sillascant. 32
- Mesas de buffetcant. 2
- Taburetes de barcant. 4
Vajilla
- Platos de cenacant. 36
- Platos de postrecant. 36
- Tazones para sopacant. 36
- Vasos para aguacant. 36
- Copas de vinocant. 36
- Tazas de cafécant. 36
- Juegos de cubiertos para cenacant. 36
- Cucharonescant. 8
- Bandejas de servircant. 8
- Bandejas de servircant. 6
- Jarras de aguacant. 6
- Cucharillas de cafécant. 36
Decoración
- Mantelescant. 6
- Corredorescant. 6
- Servilletas de telacant. 36
- Tarjetas de nombrecant. 32
- Jarronescant. 6
- Flores artificialescant. 12
- Guirnaldas en forma de corazóncant. 6
- Decoraciones de mesacant. 6
Iluminación
- Velas LEDcant. 36
- Guirnaldas de lucescant. 4
Equipo
- Altavoz Bluetooth
- Neveras portátilescant. 3
- Cafetera
- Hervidor de aguacant. 2
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de chefcant. 4
- Sartenescant. 3
- Ollas de cocinacant. 4
- Fuentes para hornocant. 4
- Jarras medidorascant. 2
- Cuencos para mezclarcant. 4
- Pinzas de cocinacant. 4
- Papel de aluminiocant. 2
- Film transparentecant. 2
Limpieza
- Papeleracant. 3
- Cuboscant. 2
- Esponjascant. 6
- Paños de limpiezacant. 8
- Dispensadores de jabón de manoscant. 2
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra la lista de invitados y las preferencias dietéticas al menos 7 días antes. Con ese dato podrás fijar el menú, calcular las raciones y preparar tarjetas con nombres sin rehacerlas a última hora.
- Reserva el lugar antes de comprar decoración o confirmar entregas. Comprueba también que haya espacio para las mesas de cena, la mesa de buffet y las sillas, dejando un pasillo cómodo para servir.
- Divide las compras en dos momentos: adquiere los productos no perecederos varios días antes y compra los frescos entre 24 y 48 horas antes. Confirma las entregas antes de empezar a preparar el menú.
- El día anterior prepara el postre, la salsa y el aliño, lava las verduras y enfría las bebidas. El mismo día deja para el final la bebida de bienvenida, los aperitivos y cualquier corte que pierda calidad.
- Monta mesas y sillas con varias horas de margen y prueba las luces y el altavoz Bluetooth antes de que lleguen los invitados. Coloca vajilla, cubiertos, copas, jarras de agua y servilletas siguiendo el orden en que se utilizarán.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar una cena de San Valentín?
- Empieza entre 7 y 14 días antes para confirmar invitados, preferencias dietéticas y lugar. Deja las compras frescas y los preparativos delicados para las últimas 24 o 48 horas.
- ¿Cuándo hay que comprar la comida para una cena de San Valentín?
- Compra los productos no perecederos varios días antes y los ingredientes frescos entre 24 y 48 horas antes. Revisa la lista de la compra justo antes de salir para no olvidar ingredientes del menú, bebidas o café.
- ¿Qué se puede preparar el día anterior para la cena?
- El día anterior puedes preparar el postre, la salsa y el aliño, lavar las verduras y enfriar las bebidas. También puedes dejar listas las tarjetas con nombres y parte de la decoración de las mesas.
- ¿A qué hora hay que montar la mesa para una cena de San Valentín?
- Empieza a montar mesas, sillas, manteles, vajilla y cubiertos al menos 3 horas antes de la llegada. Prueba la iluminación y el sonido durante ese montaje y reserva la última hora para la bebida de bienvenida y los aperitivos.
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