Cómo organizar una cata de aceite de oliva paso a paso
Una cata de aceite de oliva funciona mejor cuando el orden y la preparación están cerrados antes de que lleguen los invitados. Empieza definiendo el número de participantes y seleccionando los aceites; después confirma cantidades, preferencias dietéticas y materiales. Reserva tiempo para preparar las estaciones, imprimir los formularios y probar la iluminación. El día del evento, conserva las botellas en un lugar fresco y oscuro y sirve cada aceite siguiendo un orden establecido.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
- 1
Elaborar la lista de participantes
- 2
Enviar invitaciones
- 3
Gestionar inscripciones
- 4
Recoger preferencias dietéticas
- 5
Confirmar las cantidades finales
- 6
Seleccionar productores de aceite de oliva
2 personas
- 7
Pedir aceite de oliva y formularios de cata
- 8
Reservar mesas y sillas
- 9
Fijar el orden de cata
2 personas
- 10
Comprobar la lista de la compra
- 11
Hacer la compra
2 personas
- 12
Conservar el aceite de oliva en lugar fresco y oscuro
- 13
Imprimir formularios de degustación
- 14
Preparar tarjetas de nombre
- 15
Crear los números de mesa y la señalización
- 16
Preparar pan y aperitivos
2 personas
- 17
Enfriar bebidas
- 18
Preparar vasos de degustación y vajilla
2 personas
- 19
Montar mesas
3 personas
- 20
Colocar las sillas
3 personas
- 21
Montar estaciones de degustación
3 personas
- 22
Colgar la decoración y la señalización
2 personas
- 23
Montar la mesa de registro
- 24
Probar la técnica y la iluminación
Evento
- 25
Atender la mesa de recepción
2 personas
- 26
Dar la bienvenida a los invitados
2 personas
- 27
Dar instrucciones de prueba
- 28
Presentar el aceite de oliva
2 personas
- 29
Servir pan y aperitivos
2 personas
- 30
Rellenar las bebidas
2 personas
- 31
Recoger vasos de cata
2 personas
- 32
Comentar el resultado y los favoritos
- 33
Servir café y té
2 personas
- 34
Despedir a los invitados
2 personas
Seguimiento
- 35
Empaquetar las sobras de comida
2 personas
- 36
Lavar la vajilla
3 personas
- 37
Desmontar mesas y sillas
3 personas
- 38
Recoger y separar la basura
2 personas
- 39
Limpiar el espacio
2 personas
- 40
Comprobar y empaquetar los materiales
2 personas
- 41
Devolver el material prestado
2 personas
- 42
Guardar el aceite sobrante
- 43
Ordenar los gastos y los recibos
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 8
- Sillascant. 50
- Manteles para mesascant. 8
Vajilla
- Vasos de degustacióncant. 300
- Vasos para aguacant. 60
- Platoscant. 60
- Cuencoscant. 12
- Cubiertoscant. 60
- Cucharonescant. 12
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de pancant. 4
- Cuchillos de cocinacant. 4
- Cuencos de serviciocant. 12
- Bandejas para servircant. 8
- Botellas de aceite de olivacant. 8
- Botellitas cuentagotascant. 8
Equipo
- Cafetera
- Hervidor de aguacant. 2
- Neveras portátilescant. 3
- Termoscant. 4
- Bandejascant. 6
- Altavoz Bluetooth
- Cables alargadorescant. 3
- Regletascant. 3
Decoración
- Portanombrescant. 50
- Números de mesacant. 8
- Carteles del menúcant. 4
- Pizarrascant. 4
- Arreglos floralescant. 8
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 4
- Lámparas LEDcant. 8
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Cubetas para lavarcant. 3
- Juego de fregona
- Dispensadores de jabón de manoscant. 3
- Guantes de limpiezacant. 4
Catering
- Formularios de pruebacant. 60
- Bolígrafoscant. 60
- Compras
Consejos
- Cierra la lista de participantes al menos 7 días antes. Así puedes confirmar las cantidades de aceite, pan, agua y aperitivos sin comprar de más ni quedarte corto.
- Fija el orden de cata antes de preparar las mesas. Sirve primero los aceites más suaves y deja los sabores más intensos para el final, identificándolos con números en lugar de marcas.
- Prepara un formulario de degustación por persona y deja algunos ejemplares extra, por ejemplo un 10 % más. Incluye espacio para anotar aroma, sabor, amargor, picor y valoración final.
- Calcula una estación de cata por cada 6 u 8 personas cuando sea posible. Coloca vasos de degustación, agua, pan, formularios y recipientes de servicio antes de abrir la mesa de recepción.
- No dejes las bebidas, la iluminación ni la señalización para la última media hora. Enfría las bebidas con varias horas de antelación y prueba el altavoz, los cables y la luz durante el montaje.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto aceite de oliva necesito para una cata?
- Calcula entre 15 y 20 ml por aceite y persona. Para 6 aceites y 12 participantes necesitarás entre 1,08 y 1,44 litros, además de una pequeña reserva para repetir alguna muestra.
- ¿Cuántos aceites se prueban en una cata de aceite de oliva?
- Entre 4 y 6 aceites suelen permitir una comparación clara sin cansar el paladar. Si incluyes más de 6, reserva al menos 90 minutos y planifica pausas con agua y pan.
- ¿Con cuánta antelación hay que preparar una cata de aceite?
- Empieza la planificación 2 o 3 semanas antes: selecciona productores, envía invitaciones y reserva mesas y sillas. Durante la última semana confirma asistentes, cantidades, preferencias dietéticas e impresión de los formularios.
- ¿Cómo se conserva el aceite antes de la cata?
- Guárdalo en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de calor hasta el momento de servirlo. Evita dejar las botellas junto a ventanas, focos o equipos calientes durante las horas previas.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!