Cómo organizar una barbacoa de la asociación
Una barbacoa de la asociación se organiza mejor en tres fases: cerrar asistentes, asegurar reservas y preparar la jornada por orden. Primero confirma fecha y ubicación, abre las inscripciones y recoge las preferencias dietéticas. Después calcula las cantidades con el número definitivo, reserva barbacoas y carpas, y comprueba el pronóstico. El día anterior deja lista la comida que aguanta bien y el mismo día separa montaje, frío, cocina y servicio.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
- 1
Confirmar fecha y ubicación
- 2
Enviar invitaciones
2 personas
- 3
Gestionar inscripciones
- 4
Recoger preferencias dietéticas
- 5
Cerrar inscripciones
- 6
Determinar el número definitivo de invitados
2 personas
- 7
Comprobar la lista de la compra
2 personas
- 8
Reservar barbacoas
- 9
Reservar carpas de fiesta
- 10
Comprobar el pronóstico del tiempo
- 11
Hacer la compra
3 personas
- 12
Guardar la carne refrigerada
2 personas
- 13
Lavar y cortar las verduras
3 personas
- 14
Preparar ensaladas
3 personas
- 15
Preparar los postres
2 personas
- 16
Reunir los materiales
3 personas
- 17
Montar las carpas
4 personas
- 18
Colocar mesas y sillas
4 personas
- 19
Colocar las barbacoas de forma segura
3 personas
- 20
Colgar la decoración
2 personas
- 21
Montar mesas de buffet
3 personas
- 22
Enfriar las bebidas
2 personas
- 23
Preparar la vajilla y los cubiertos
2 personas
- 24
Encender las barbacoas
2 personas
- 25
Preparar aperitivos y ensaladas
3 personas
Evento
- 26
Recibir a los invitados
3 personas
- 27
Servir bebidas de bienvenida
2 personas
- 28
Asar carne y verduras
4 personas
- 29
Reponer el bufé
2 personas
- 30
Rellenar las bebidas
2 personas
- 31
Vaciar los contenedores de basura
2 personas
- 32
Servir café y té
2 personas
- 33
Anunciar la última ronda
Seguimiento
- 34
Apagar las barbacoas de forma segura
2 personas
- 35
Desmontar el bufé y el bar
3 personas
- 36
Recoger la basura
3 personas
- 37
Lavar la vajilla y los utensilios de cocina
3 personas
- 38
Recoger mesas y sillas
4 personas
- 39
Desmontar las carpas
4 personas
- 40
Limpiar el recinto
3 personas
- 41
Comprobar los materiales
2 personas
- 42
Devolver los objetos prestados
2 personas
- 43
Vaciar y limpiar las neveras portátiles
2 personas
- 44
Guardar de forma segura la comida sobrante
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpa plegablecant. 2
- Mesascant. 6
- Mesas de buffetcant. 3
- Sillascant. 45
- Mesas altascant. 3
- Mantelcant. 9
Vajilla
- Platoscant. 60
- Cuencoscant. 50
- Vasoscant. 80
- Tazas de cafécant. 50
- Cuchilloscant. 60
- Tenedorescant. 60
- Cucharascant. 60
- Cucharonescant. 12
Equipo
- Barbacoacant. 3
- Botellas de gascant. 3
- Neveras portátilescant. 4
- Bandejas para mantener calientecant. 4
- Cafetera
- Hervidor de agua
- Cables alargadorescant. 3
- Regletascant. 2
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de cocina y de servircant. 6
- Cuencos para mezclarcant. 5
- Bandejas de servircant. 10
- Papel de aluminiocant. 2
- Recipientes herméticoscant. 12
- Pinzas para barbacoacant. 6
Decoración
- Guirnaldascant. 6
- Decoración de mesacant. 6
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 4
- Linternas a pilascant. 4
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Contenedores de separación de residuoscant. 3
- Escobacant. 2
- Recogedor y escobacant. 2
- Fregona
- Cuboscant. 2
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra las inscripciones antes de hacer la compra. Con el número definitivo de invitados puedes calcular carne, guarniciones, bebidas, platos y cubiertos sin comprar a ciegas; deja además algunas raciones para imprevistos.
- Reserva con antelación las barbacoas y las carpas plegables. Comprueba también si necesitas botellas de gas, cables alargadores o regletas, porque suelen faltar cuando se revisa el material demasiado tarde.
- Revisa el pronóstico del tiempo entre 48 y 24 horas antes. Monta las carpas antes de encender las barbacoas y coloca estas sobre una superficie estable, lejos de telas, decoración y zonas de paso.
- Guarda la carne refrigerada y enfría las bebidas antes de que lleguen los asistentes. Prepara ensaladas, verduras cortadas y postres con antelación, pero mantén los alimentos perecederos fríos hasta el servicio.
- Divide el montaje en zonas: mesas y sillas, buffet, bebidas, café y barbacoas. Deja preparadas las bandejas para mantener caliente, las pinzas, los cucharones y los recipientes herméticos para recoger sobras sin mezclar alimentos.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar una barbacoa de la asociación?
- Empieza entre 3 y 4 semanas antes para confirmar fecha, ubicación, carpas y barbacoas. Cierra las inscripciones entre 5 y 7 días antes, de modo que todavía tengas tiempo para comprar y preparar la comida.
- ¿Cuándo hay que cerrar la lista de invitados?
- Cierra las inscripciones como mínimo 5 días antes de la barbacoa. Ese plazo permite obtener el número definitivo, revisar las preferencias dietéticas y ajustar la lista de la compra.
- ¿Qué se prepara el día anterior en una barbacoa?
- El día anterior puedes lavar y cortar las verduras, preparar ensaladas y postres, reunir los materiales y guardar la carne refrigerada. Las bebidas deben enfriarse con varias horas de margen, no justo antes de empezar.
- ¿Cómo colocar las barbacoas de forma segura?
- Colócalas en una superficie estable, separadas de las carpas, guirnaldas, mesas de buffet y zonas de paso. Haz la comprobación antes de encenderlas y deja libre el espacio alrededor durante todo el servicio.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!