Checklist para organizar una fiesta de despedida sin olvidos

Una fiesta de despedida necesita más coordinación de la que parece: invitados, preferencias alimentarias, catering, mensajes, fotos y una presentación que funcione a la primera. Empieza confirmando fecha y ubicación, y deja cerradas las reservas y las inscripciones con antelación. Después separa las compras no perecederas de los productos frescos y reserva tiempo para enfriar las bebidas. El día del evento, sigue un orden claro para montar mesas, buffet, decoración, sonido y proyección.

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

  • Confirmar fecha y ubicación

  • Enviar invitaciones

  • Gestionar inscripciones

  • Recoger preferencias dietéticas

  • Determinar las cantidades del catering

  • Comprobar los suministros necesarios

    2 personas

  • Hacer reservas

  • Recoger mensajes de despedida

    2 personas

  • Seleccionar la música

  • Recopilar fotos para la presentación

    2 personas

  • Ajustar el programa

    2 personas

  • Comprobar la lista de la compra

  • Comprar productos no perecederos

    2 personas

  • Hacer la compra de productos frescos

    2 personas

  • Enfriar bebidas

    2 personas

  • Preparar la decoración

    2 personas

  • Preparar la presentación

Evento

  • Abrir la ubicación

    2 personas

  • Colocar mesas y sillas

    4 personas

  • Montar mesas de buffet

    3 personas

  • Preparar la vajilla y los cubiertos

    2 personas

  • Colgar la decoración

    3 personas

  • Montar el photocall

    2 personas

  • Probar el equipo de sonido

    2 personas

  • Probar la presentación

    2 personas

  • Preparar café y té

    2 personas

  • Preparar aperitivos

    4 personas

  • Preparar la mesa de recepción

    2 personas

  • Recibir a los invitados

    3 personas

  • Servir las bebidas de bienvenida

    3 personas

  • Servir aperitivos

    3 personas

  • Rellenar las bebidas

    2 personas

  • Reponer el bufé

    3 personas

  • Anunciar el discurso

  • Reproducir la presentación de despedida

    2 personas

  • Entregar el regalo y la tarjeta

    2 personas

  • Servir el postre

    3 personas

  • Anunciar la última ronda

  • Despedir a los invitados

    2 personas

Seguimiento

  • Recoger comida y bebida

    3 personas

  • Recoger la basura

    2 personas

  • Lavar la vajilla

    3 personas

  • Recoger mesas y sillas

    4 personas

  • Retirar la decoración

    2 personas

  • Limpiar el lugar

    3 personas

  • Recoger el equipo

    2 personas

  • Guardar la comida sobrante

    2 personas

  • Devolver los materiales

    2 personas

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Mesascant. 6
  • Sillascant. 55
  • Mesas de buffetcant. 3
  • Percheroscant. 2
  • Mesas altascant. 4
  • Mantelcant. 10

Vajilla

  • Platoscant. 60
  • Platos de postrecant. 60
  • Vasoscant. 70
  • Copas de vinocant. 60
  • Tazas de cafécant. 60
  • Cubiertoscant. 60
  • Bandejas de servircant. 10
  • Cubiertos de serviciocant. 10

Decoración

  • Globoscant. 100
  • Guirnaldascant. 8
  • Photowall
  • Marcos de fotoscant. 12
  • Velas LEDcant. 20
  • Cartel de bienvenida

Equipo

  • Altavoces Bluetoothcant. 2
  • Portátil
  • Proyector
  • Cable HDMIcant. 2
  • Cables alargadorescant. 4

Cocina

  • Cafeteracant. 2
  • Teterascant. 2
  • Neveras portátilescant. 3
  • Cubiterascant. 4
  • Tablas de cortarcant. 4
  • Cuchillos de chefcant. 4
  • Jarras medidorascant. 2

Limpieza

  • Papeleracant. 4
  • Cuboscant. 3
  • Paños de limpiezacant. 12

Iluminación

  • Guirnaldas de lucescant. 4
  • Regletascant. 4

Catering

  • Compras

Consejos

  • Cierra la fecha, el lugar y las inscripciones al menos 3 semanas antes. Pide también las preferencias dietéticas en el mismo formulario para calcular el catering sin improvisar.
  • Calcula las bebidas por tramos: cuenta con 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua y opciones sin alcohol. Pon a enfriar las bebidas varias horas antes, no justo al abrir el lugar.
  • Recoge los mensajes de despedida y las fotos con una fecha límite de 7 días antes. Así tendrás tiempo para ordenar la presentación y detectar quién todavía no ha enviado material.
  • Compra los productos no perecederos entre 5 y 7 días antes y deja los frescos para las últimas 24 o 48 horas. Comprueba la lista de la compra después de confirmar las cantidades del catering.
  • Reserva al menos 90 minutos antes de la llegada de los invitados para abrir el lugar, colocar mesas y sillas, preparar el buffet, colgar la decoración y montar el photocall. Prueba el sonido y la presentación completos antes de que empiece la fiesta.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo enviar las invitaciones para una fiesta de despedida?
Envíalas entre 3 y 4 semanas antes de la fiesta. Deja las inscripciones abiertas durante unos 10 días y fija una fecha límite para confirmar asistencia y preferencias dietéticas.
¿Cuánta comida y bebida calcular para una fiesta de despedida?
Usa el número final de inscritos para calcular el catering y añade un margen del 10 %. Para la primera hora, calcula 2 o 3 bebidas por persona; después, adapta la cantidad a la duración y al tipo de celebración.
¿Cuándo preparar la presentación de fotos y mensajes?
Recoge fotos y mensajes hasta 7 días antes y prepara la presentación durante los días siguientes. Haz una prueba completa, con portátil, proyector, cable HDMI y sonido, como mínimo 2 horas antes del inicio.
¿Con cuánto tiempo montar una fiesta de despedida?
Llega al lugar entre 90 y 120 minutos antes. Ese margen permite colocar mesas y sillas, montar el buffet, preparar la vajilla, colgar la decoración, instalar el photocall y probar los altavoces.

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