Checklist para organizar una cata de cerveza
Una cata de cerveza necesita más preparación que colocar unas botellas sobre la mesa. Esta checklist reúne las 39 tareas y 34 materiales del plan, desde reservar el lugar y confirmar asistentes hasta enfriar, numerar y servir las cervezas. El orden de la degustación, los vasos adecuados y los aperitivos cambian mucho la experiencia. También encontrarás los puntos que suelen olvidarse: recoger preferencias dietéticas, preparar las fichas y dejar listo el material antes de que lleguen los invitados.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Reservar el lugar
Seleccionar cervezas
2 personas
Enviar invitaciones
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Fijar el orden de cata
2 personas
Hacer el pedido de cerveza
Confirmar el número de invitados
Imprimir formularios de cata
Hacer la compra
2 personas
Recoger las cervezas y el material
2 personas
Poner las cervezas a enfriar
2 personas
Numerar las botellas de cata
2 personas
Preparar aperitivos
3 personas
Montar mesas y sillas
4 personas
Preparar las mesas
3 personas
Montar estaciones de degustación
3 personas
Llenar las neveras
2 personas
Montar aperitivos
2 personas
Probar la música y la iluminación
2 personas
Preparar el mostrador de bienvenida
2 personas
Evento
Recibir a los invitados
3 personas
Explicar las reglas de la prueba
Presentar las cervezas
Servir las degustaciones de cerveza
3 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Servir aperitivos
2 personas
Reponer vasos y agua
2 personas
Recoger las mesas entre usos
2 personas
Anunciar la última ronda
Despedir a los invitados
2 personas
Seguimiento
Guardar los restos de forma segura
2 personas
Recoger la basura
3 personas
Lavar vasos y vajilla
3 personas
Recoger mesas y sillas
4 personas
Limpiar el lugar
3 personas
Vaciar y limpiar los materiales de refrigeración
2 personas
Devolver las cajas vacías
Guardar el material en seco
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 6
- Sillascant. 44
- Mantelescant. 6
Vajilla
- Vasos de degustacióncant. 80
- Vasos para aguacant. 45
- Platoscant. 50
- Cubiertoscant. 50
- Tablas para servircant. 8
- Jarrascant. 8
Equipo
- Neveras portátilescant. 4
- Contenedores isotérmicoscant. 4
- Abrebotellascant. 8
- Altavoz Bluetooth
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de chef y de pancant. 6
- Pinzas de servircant. 6
- Cuencos para mezclarcant. 4
- Jarras medidorascant. 2
- Teterascant. 2
- Cafetera
- Termoscant. 3
Decoración
- Tarjetas de estilos de cervezacant. 8
- Números de mesacant. 6
- Tableros de corchocant. 4
- Tarjetas de nombrecant. 45
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 4
- Lámparas de mesacant. 6
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Cuboscant. 4
- Esponjascant. 8
- Paños de cocinacant. 12
- Fregonacant. 2
- Contenedores de separación de residuoscant. 4
Catering
- Compras
Consejos
- Confirma el número definitivo de invitados antes de hacer el pedido de cerveza y la compra de aperitivos. Así puedes calcular los vasos, las sillas y las raciones sin improvisar el mismo día.
- Fija el orden de la cata antes de numerar las botellas. Empieza por cervezas más ligeras y deja las de mayor intensidad para el final; de lo contrario, las primeras pueden quedar eclipsadas.
- Prepara una estación por grupo de invitados con vasos de degustación, agua, fichas, lápices y un recipiente para desechar cerveza. Tener el agua separada de las jarras de servicio evita confusiones.
- Pon las cervezas a enfriar con tiempo y reserva neveras portátiles o contenedores isotérmicos suficientes para mantenerlas frías durante toda la cata. No dejes esta tarea para justo antes de recibir a la gente.
- Haz una prueba de la música y la iluminación antes de montar las mesas. Comprueba también que hay abrebotellas, papelera, cubos y esponjas a mano: son pequeños detalles que suelen faltar cuando empieza el servicio.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta cerveza necesito para una cata?
- Calcula entre 10 y 15 cl por cerveza y persona si la degustación incluye varias referencias. Para 10 invitados y 6 cervezas, prepara al menos 9 litros de servicio y deja un pequeño margen para reposiciones o derrames.
- ¿Cuándo debo enviar las invitaciones para una cata de cerveza?
- Envíalas entre 3 y 4 semanas antes y fija una fecha límite de inscripción de 7 días antes. Necesitas ese plazo para recoger preferencias dietéticas, confirmar asistentes y hacer el pedido definitivo.
- ¿Cuánto tiempo antes hay que enfriar la cerveza?
- Coloca las cervezas en frío entre 12 y 24 horas antes, según el volumen y la capacidad de las neveras. Comprueba la temperatura y organiza las botellas numeradas antes de que lleguen los invitados.
- ¿Qué material hace falta para una cata de cerveza?
- Por persona, prepara al menos un vaso de degustación, un vaso para agua y una ficha de cata; añade platos y cubiertos para los aperitivos. Para el servicio, no olvides abrebotellas, jarras, tablas, pinzas y recipientes isotérmicos.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!