Checklist para organizar un mercado de flores
Un mercado de flores necesita más que puestos bonitos: hay que coordinar expositores, horarios, electricidad, pagos, residuos y el cuidado de las flores. Esta checklist te ayuda a avanzar en el orden adecuado, desde reservar la ubicación hasta cerrar la plaza. También contempla lo que suele llegar tarde, como los datáfonos, los cables alargadores, las señales de ruta y los cubos de flores. Así puedes revisar la preparación y el montaje sin depender de la memoria.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Fijar la fecha y los horarios del mercado
Reservar la ubicación del mercado
Invitar a los expositores
2 personas
Enviar invitaciones
2 personas
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Reservar puntos de electricidad
Organizar la recogida de residuos
Crear la distribución de los puestos
2 personas
Elaborar la lista de precios
2 personas
Probar las opciones de pago
2 personas
Publicar la promoción en línea
Comprobar la lista de la compra
Hacer la compra
2 personas
Recoger flores
3 personas
Cuidar las flores
3 personas
Retirar dinero en efectivo
Llevar materiales al lugar
4 personas
Cerrar la plaza del mercado
2 personas
Conectar la corriente
2 personas
Montar tiendas
6 personas
Colocar mesas y sillas
4 personas
Montar los puestos por stand
6 personas
Exponer las flores
6 personas
Colocar premios y señales de ruta
3 personas
Montar el punto de café
2 personas
Preparar las cajas registradoras
2 personas
Comprobar el stock y la refrigeración
2 personas
Evento
Recibir a los expositores
3 personas
Dar la bienvenida a los visitantes
3 personas
Vender flores
6 personas
Procesar pagos
3 personas
Servir café y té
2 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Regar las flores
2 personas
Vaciar los contenedores de basura
2 personas
Comprobar las cajas registradoras de vez en cuando
2 personas
Anunciar la última venta
Seguimiento
Cerrar las cajas
3 personas
Reunir flores y materiales
5 personas
Desmontar mesas y sillas
4 personas
Desmontar las tiendas
6 personas
Lavar la vajilla
2 personas
Limpiar el lugar
4 personas
Llevar la basura
2 personas
Apagar la electricidad y la iluminación
2 personas
Devolver los materiales
4 personas
Repartir las flores sobrantes
2 personas
Devolver los envases vacíos
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Mesas de mercadocant. 12
- Sillas plegablescant. 30
- Mesas altascant. 6
- Cajas de maderacant. 20
- Estanterías expositorascant. 8
- Cubos de florescant. 40
- Taburetescant. 8
Vajilla
- Tazas de café reutilizablescant. 80
- Vasoscant. 80
- Platoscant. 80
- Cubiertoscant. 80
- Bandejas de serviciocant. 8
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Neveras portátilescant. 4
- Cajas registradorascant. 2
- Datáfonoscant. 2
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
- Cargadores de bateríascant. 2
Cocina
- Tijeras de floristeríacant. 12
- Tijeras de podarcant. 6
- Regaderascant. 8
- Jarras medidorascant. 4
- Tablas de cortarcant. 4
Decoración
- Portaetiquetas de precioscant. 100
- Señales de rutacant. 8
- Pizarrascant. 10
- Mantelescant. 12
- Guirnaldascant. 8
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 8
- Lámparas LEDcant. 12
- Linternascant. 4
Limpieza
- Papeleracant. 8
- Recogedores de polvocant. 4
- Escobascant. 4
- Fregonascant. 4
- Cuboscant. 6
- Carros de limpiezacant. 2
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra la fecha, el horario y la ubicación antes de invitar a los expositores. Deja al menos 2 semanas para recibir inscripciones y confirmar preferencias dietéticas.
- Prueba todos los datáfonos, cajas registradoras, cargadores, cables alargadores y regletas 24 horas antes. Lleva también una alternativa de pago y retira el efectivo con antelación.
- Haz la distribución de los puestos antes de transportar el material: reserva espacio para carpas, mesas, sillas, cubos de flores, electricidad y circulación. Coloca las señales de ruta antes de que llegue el público.
- Recoge las flores lo más cerca posible del mercado y mantenlas hidratadas hasta el montaje. Prepara regaderas, tijeras de floristería, tijeras de podar y neveras portátiles antes de salir hacia la ubicación.
- Asigna una hora concreta para cerrar la plaza, desmontar carpas y retirar residuos. Comprueba al final que no quedan cajas, cables, cubos, carteles ni materiales de los expositores.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un mercado de flores?
- Empieza al menos 4 semanas antes para fijar fecha, reservar la ubicación e invitar a los expositores. Reserva los últimos 3 días para confirmar inscripciones, compras, flores, pagos y transporte.
- ¿Cuándo hay que montar los puestos del mercado de flores?
- Llega entre 2 y 3 horas antes de abrir al público. Dedica la primera hora a conectar la corriente y montar carpas, mesas y sillas; después coloca cada stand, las flores, los precios y las señales.
- ¿Cuántos medios de pago necesito para un mercado de flores?
- Prepara al menos un datáfono probado y una caja registradora con efectivo retirado antes del evento. Comprueba las baterías y los cargadores el día anterior, no durante el montaje.
- ¿Cómo conservar las flores durante el mercado?
- Recógelas lo más tarde posible y mantenlas en cubos con agua hasta exponerlas. Revisa las flores cada 2 horas y ten regaderas y tijeras disponibles para mantenerlas frescas y retirar tallos dañados.
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