Checklist para tu mercado de cumpleaños
Un mercado de cumpleaños necesita más coordinación que una fiesta con una sola mesa: hay que repartir los puestos, confirmar reservas y preparar la circulación de los invitados. Empieza con las invitaciones y las preferencias alimentarias, y deja cerradas las compras y reservas varios días antes. El montaje funciona mejor por zonas: carpas y mesas, puestos, buffet, bebidas, bienvenida y punto de pago. Esta checklist reúne el orden de trabajo para que el día del cumpleaños no tengas que improvisar.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Enviar la fecha y la invitación
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Distribuir los puestos del mercado
2 personas
Confirmar las reservas
Comprobar la lista de la compra
Hacer la compra
2 personas
Recoger la tarta
Despejar el lugar
3 personas
Montar carpas
4 personas
Montar mesas
3 personas
Colocar las sillas
2 personas
Montar los puestos del mercado
3 personas
Colgar la decoración
2 personas
Colgar la iluminación
2 personas
Probar la música
Enfriar las bebidas
2 personas
Preparar aperitivos
3 personas
Preparar el buffet
2 personas
Preparar café y té
2 personas
Montar el punto de pago
Comprobar los baños
Evento
Atender la mesa de bienvenida
Recibir a los invitados
2 personas
Atender los puestos del mercado
3 personas
Servir aperitivos
2 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Reponer el bufé
2 personas
Servir café y té
Cortar la tarta de cumpleaños
2 personas
Recoger la vajilla usada
2 personas
Vaciar los contenedores de basura
Servir la última ronda
2 personas
Despedir a los invitados
2 personas
Seguimiento
Recoger comida y bebida
3 personas
Lavar la vajilla
2 personas
Recoger mesas y sillas
3 personas
Retirar la decoración
2 personas
Desmontar las carpas
4 personas
Limpiar el lugar
3 personas
Clasificar los materiales
2 personas
Devolver los objetos prestados
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 2
- Mesas de mercadocant. 6
- Mesas de buffetcant. 2
- Sillascant. 50
- Mesas altascant. 4
- Mantelescant. 8
Vajilla
- Platoscant. 60
- Platos de postrecant. 60
- Vasoscant. 80
- Tazas de cafécant. 40
- Cubiertoscant. 60
Decoración
- Globoscant. 100
- Arco de globos
- Guirnaldascant. 8
- Decoración de mesacant. 8
- Tarjetas de nombrecant. 60
- Carteles de flechascant. 6
Equipo
- Neveras portátilescant. 4
- Teterascant. 2
- Máquinas de cafécant. 2
- Altavoz Bluetooth
- Cables alargadorescant. 4
Cocina
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de chef y de pancant. 4
- Bandejas de servircant. 10
- Pinzas de servircant. 6
- Termoscant. 4
- Cuchillo y pala para tarta
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Cubo de limpiezacant. 2
- Escoba y recogedorcant. 2
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 4
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra las inscripciones y las preferencias dietéticas al menos 7 días antes. Con ese número puedes calcular platos, vasos, sillas, comida y bebidas sin comprar a ciegas.
- Confirma las reservas y revisa la lista de la compra entre 3 y 5 días antes. La tarta, las bebidas para enfriar y los elementos de cada puesto son fáciles de olvidar si se dejan para el último día.
- Monta primero las carpas, las mesas y las sillas, y después los puestos del mercado. Reserva al menos 2 horas para el montaje si hay varias zonas y añade tiempo para colocar carteles y decoración.
- Prepara un punto de bienvenida y otro de pago antes de que lleguen los invitados. Ten listas las tarjetas de nombre, los carteles de flechas y una persona que pueda explicar cómo funciona el mercado durante la primera media hora.
- Enfría las bebidas con varias horas de antelación y prepara el buffet justo antes de abrirlo. Deja aparte el material para café y té, el cuchillo de la tarta y las bolsas de basura: suelen quedarse en cajas hasta que ya hacen falta.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un mercado de cumpleaños?
- Empieza las invitaciones y la distribución de los puestos entre 3 y 4 semanas antes. Cierra las inscripciones y las preferencias alimentarias 7 días antes, y deja las compras y reservas confirmadas como máximo 3 días antes.
- ¿Cuánto tiempo se necesita para montar un mercado de cumpleaños?
- Calcula unas 2 horas para montar carpas, mesas, sillas, puestos, buffet y decoración en un espacio preparado. Añade entre 30 y 45 minutos para probar la música, enfriar bebidas y revisar baños, iluminación y punto de pago.
- ¿Cuánta bebida necesito para un cumpleaños tipo mercado?
- Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y aproximadamente 1 bebida por persona por cada hora adicional. Añade agua y reserva espacio en varias neveras portátiles para enfriar las bebidas con tiempo.
- ¿Cuándo recojo la tarta de cumpleaños?
- Recógela el mismo día, entre 2 y 4 horas antes de servirla, y mantenla en un lugar fresco y estable. Comprueba antes que el cuchillo y la pala para tarta estén preparados junto al buffet.
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