Parkpicknick: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für eine Parkpicknick brauchst du mehr als Brot, Salat und Getränke. Plane Geschirr, Kühlung, Sitzplätze und Dinge ein, die vor Ort schnell fehlen: Servierzangen, Flaschenöffner, Handwaschspender und Mülllösung. Kläre vor dem Einkauf Ernährungswünsche und die Zahl der Zusagen. Verderbliche Speisen bleiben bis zum Aufbau in Kühlboxen mit Kühlakkus; empfindliche Lebensmittel transportierst du gekühlt zum Park.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PicknickdeckenAnz. 15
KlappischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 50
PartyzelteAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
KühlakkusAnz. 20

Geschirr

TellerAnz. 60
SchälchenAnz. 60
Wiederverwendbare BecherAnz. 80
TassenAnz. 30
BestecksetsAnz. 60
ServierschalenAnz. 10
ServierzangenAnz. 8

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
GirlandenAnz. 6
WillkommensschilderAnz. 3
KleiderklammernAnz. 30

Ausstattung

BatterielautsprecherAnz. 2
PowerbanksAnz. 4
ThermometerAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 6
FrischhaltedosenAnz. 20
FlaschenöffnerAnz. 4
HandwaschspenderAnz. 2

Sportmaterial

FrisbeesAnz. 4
Kubb-SpieleAnz. 2
Tischtennisset

Beleuchtung

LED-LaternenAnz. 8

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 6
Wiederverwendbare HandschuheAnz. 10
BesenAnz. 2
Kehrschaufel und BesenAnz. 2
SpülwanneAnz. 3

Sicherheit

Erste-Hilfe-Koffer

Catering

Einkäufe
- Baguettes - 12 Stück
- Vollkornbrot - 8 Brote
- Wraps - 60 Stück
- Junger Käse - 3 Kilogramm
- Reifer Käse - 2 Kilogramm
- Vegetarischer Aufstrich - 2 Kilogramm
- Hummus - 2 Kilogramm
- Geräuchertes Hähnchenbrustfilet - 2 Kilogramm
- Schinken vom Hinterteil - 2 kilogram
- Kräuterfrischkäse - 1 Kilogramm
- Rucola - 1 Kilogramm
- Salat - 6 Köpfe
- Gurken - 12 Stück
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Paprika - 3 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Karotten - 2 Kilogramm
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Kartoffeln - 5 kilogram
- Kichererbsen - 8 Dosen
- Mais - 6 Dosen
- Feta - 1,5 Kilogramm
- Nudelsalat - 5 Kilogramm
- Olivenöl - 2 Liter
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Äpfel - 50 Stück
- Bananen - 40 Stück
- Trauben - 4 Kilogramm
- Melonen - 4 Stück
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Paprikachips - 10 Tüten
- Naturelchips - 10 Tüten
- Snackmix - 5 Tüten
- Kekse - 6 Packungen
- Brownies - 60 Stück
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stillwasser - 18 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Zitronen - 12 Stück
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Servietten - 300 Stück
- Papierhandtücher - 6 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Handseife - 2 Flaschen
- Desinfektionstücher - 4 Packungen
- Toilettenpapier - 12 Rollen

Tipps

Rechne pro Person mit mindestens einem Teller, einer Schale, einem Besteckset und einem wiederverwendbaren Becher. Für Getränke im ersten Picknick-Stunden rechnest du mit zwei bis drei Portionen pro Person und stellst zusätzlich Wasser bereit.
Plane bei Salaten, Obst, Gemüse, Brötchen und Wraps etwa 20 Prozent Reserve ein. So reicht das Essen auch, wenn mehr Gäste kommen oder einzelne Speisen wegen Ernährungswünschen nicht gegessen werden.
Kühle verderbliche Speisen bis zum Servieren in Kühlboxen. Lege die Kühlakkus am Vorabend vollständig durch und prüfe die Temperatur vor dem Transport mit einem Thermometer.
Packe Servierschalen und Servierzangen separat zum Buffet ein. Flaschenöffner, Handwaschspender und zusätzliche Becher werden häufig erst beim Aufbau vermisst und sollten oben in einer Kiste liegen.
Plane je nach Gruppengröße mindestens eine Picknickdecke pro vier bis sechs Personen und zusätzlich Klappstühle für Gäste, die nicht auf dem Boden sitzen können. LED-Laternen und einen Batterielautsprecher testest du vor dem Losfahren; Powerbanks gehören ebenfalls ins Gepäck.

Häufige Fragen

Was brauche ich für ein Parkpicknick?: Neben Essen und Getränken brauchst du Picknickdecken, Tische oder Klappstühle, Kühlboxen mit Kühlakkus sowie Teller, Schälchen, Becher und Besteck. Ergänze Servierschalen, Servierzangen, einen Flaschenöffner und einen Handwaschspender.
Wie viel Essen brauche ich für ein Parkpicknick pro Person?: Plane pro Person mehrere kleine Portionen aus Salaten, Obst, Gemüse, Brötchen oder Wraps und Snacks ein. Kaufe insgesamt etwa 20 Prozent Reserve, besonders wenn die Zahl der Zusagen noch nicht endgültig ist.
Wie viele Getränke soll ich für ein Parkpicknick kaufen?: Für die erste Stunde rechnest du mit zwei bis drei Getränken pro Person und stellst zusätzlich Wasser bereit. Bei warmem Wetter oder mehreren Stunden im Park brauchst du entsprechend mehr und solltest die Getränke vollständig vorkühlen.
Wie lange vorher muss ich die Sachen für ein Parkpicknick einkaufen?: Trockene Lebensmittel, Geschirr und Dekoration kannst du zwei bis drei Tage vorher besorgen. Frisches Obst, Gemüse, Brot und gekühlte Speisen kaufst du möglichst am Vortag; Kühlakkus frierst du spätestens am Vorabend ein.

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