Was du für eine offene Hochzeitslocation brauchst
Bei einer offenen Hochzeitslocation musst du viele Dinge selbst organisieren: vom Empfangstisch über Gläser und Teller bis zu Wegweisern und Abfallbehältern. Plane nicht nur für das Essen, sondern auch für Ankunft, Garderobe, Stehbereiche und den Kaffeebereich. Prüfe die Anmeldungen und Ernährungswünsche spätestens eine Woche vorher, damit du Mengen und Sonderportionen zuverlässig einkaufen kannst. Die vollständige Liste auf dieser Seite hilft dir, fehlende Ausrüstung vor dem Veranstaltungstag zu erkennen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- EmpfangstischeAnz. 3
- BistrotischeAnz. 12
- EsstischeAnz. 10
- StühleAnz. 100
- StehtischeAnz. 8
- Lounge-SesselAnz. 12
- LoungetischeAnz. 4
- Umkleideraum-GarderobeAnz. 2
- KleiderständerAnz. 4
- BühnentischeAnz. 2
- HockerAnz. 20
- AbfallbehälterAnz. 8
Geschirr
- KaffeetassenAnz. 100
- TeegläserAnz. 100
- WassergläserAnz. 120
- WeingläserAnz. 100
- TellerAnz. 120
- GebäckgabelnAnz. 120
- BestecksetsAnz. 120
- ServierbesteckAnz. 20
Dekoration
- TischdeckenAnz. 20
- ServiettenAnz. 150
- BlumenarrangementsAnz. 12
- BlumenvasenAnz. 12
- Willkommensschild
- WegweiserAnz. 8
- GirlandenAnz. 12
- BallonbögenAnz. 2
- TeelichthalterAnz. 30
- FotorahmenAnz. 8
Ausstattung
- KühlboxenAnz. 6
- KaffeemaschinenAnz. 3
- WasserkocherAnz. 3
- WarmhaltebehälterAnz. 4
- FunkmikrofoneAnz. 2
- LautsprecherAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 8
- Laptop
- Präsentationsbildschirm
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- KüchenmesserAnz. 4
- RührschüsselnAnz. 6
- ServierschalenAnz. 12
- Servierplatten mit DeckelAnz. 6
- AusgießkannenAnz. 8
- ThermoskannenAnz. 6
- FlaschenöffnerAnz. 4
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 8
- LED-LampenAnz. 12
- StehlampenAnz. 4
- LaternenAnz. 10
Reinigung
- BesensetsAnz. 3
- WischmopsAnz. 3
- EimerAnz. 3
Catering
- Einkäufe
- Kaffee - 6 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 2 Packungen
- Schwarzer Tee - 3 Schachteln
- Kräutertee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Kilogramm
- Süßstoff - 2 Packungen
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Zitronen - 3 Kilogramm
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 12 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 18 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 4 Kisten
- Bier - 5 Kästen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rosé - 10 Flaschen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Prosecco - 8 Flaschen
- Tonic - 4 Flaschen
- Ingwerbier - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Baguettes - 20 Stück
- Mini-Pistolets - 120 Stück
- Vollkornbrot - 8 Brote
- Butter - 2 Kilogramm
- Frischkäse - 2 Kilogramm
- Junger Käse - 3 Kilogramm
- Brie - 2 Kilogramm
- Ziegenkäse - 1 Kilogramm
- Schinken vom Hinterteil - 2 kilogram
- Hähnchenbrustaufschnitt - 2 Kilogramm
- Räucherlachs - 1 kilogramm
- Hummus - 2 Kilogramm
- Eiersalat - 2 Kilogramm
- Gurken - 3 Kilogramm
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Rucola - 1 Kilogramm
- Paprika - 2 Kilogramm
- Karotten - 3 Kilogramm
- Staudensellerie - 2 Stangen
- Trauben - 5 Kilogramm
- Äpfel - 50 Stück
- Birnen - 35 Stück
- Erdbeeren - 4 Kilogramm
- Melonen - 4 Stück
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Tortillachips - 6 Tüten
- Salzige Nüsse - 3 Kilogramm
- Oliven - 2 Kilogramm
- Getrocknete Tomaten - 1 Kilogramm
- Toast - 12 Packungen
- Cracker - 8 Packungen
- Blätterteig-Snacks - 150 Stück
- Mini-Quiches - 120 Stück
- Gemüsefrühlingsrollen - 100 Stück
- Mini-Frikadellen - 150 Stück
- Falafelbällchen - 100 Stück
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Süß-saure Soße - 2 Flaschen
- Balsamico-Dressing - 2 Flaschen
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Italienische Kräuter - 250 Gramm
- Olivenöl - 2 Liter
- Balsamicoessig - 1 Liter
- Zitronensaft - 1 Liter
- Vanillezucker - 500 Gramm
- Butterkuchen - 8 Stück
- Mini-Muffins - 150 Stück
- Mini-Brownies - 120 Stück
- Kekse - 12 Packungen
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Serviettenpapier - 4 Packungen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Toilettenpapier - 36 Rollen
- Handseife - 6 Flaschen
- Papierhandtücher - 6 Packungen
- Lufterfrischer - 4 Sprühdosen
Tipps
- Plane pro eingeladenem Gast mindestens einen Sitzplatz ein und ergänze Stehtische, wenn Empfang und Gespräche nicht ausschließlich am Esstisch stattfinden sollen. Prüfe außerdem, ob für ältere Gäste oder Familien ausreichend bequeme Sitzmöglichkeiten vorhanden sind.
- Rechne beim Geschirr mit Reserve: Plane etwa 10 Prozent mehr Teller, Wassergläser und Bestecksets als angemeldete Gäste ein. Bei einem Buffet werden benutzte Teller und Gläser oft nicht sofort zurückgebracht.
- Kühle die Getränke spätestens am Vorabend und stelle für den Empfang zusätzlich Wasser bereit. Als grobe Planung kannst du für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person rechnen; der tatsächliche Bedarf hängt von Dauer, Wetter und weiteren Getränken ab.
- Ordne Diätportionen getrennt an und kennzeichne sie gut sichtbar. Erfasse Ernährungswünsche nicht erst beim Einkauf, sondern spätestens mit der finalen Anmeldebestätigung, damit das Catering passende Mengen vorbereiten kann.
- Stelle Wegweiser, Willkommensschild und Informationstisch vor dem Eintreffen der Gäste auf. Drucke Besucher- und Lieferantenkontakte spätestens am Vortag aus, falls am Veranstaltungstag Rückfragen zu Anlieferung oder Sitzbereichen entstehen.
Häufige Fragen
- Wie viel Geschirr brauche ich für eine offene Hochzeitslocation?
- Plane pro Gast mindestens einen Teller, ein Besteckset und ein Wasserglas ein. Für Buffet und Empfang sind 10 bis 15 Prozent Reserve sinnvoll, also zum Beispiel 110 bis 115 Teile für 100 angemeldete Gäste.
- Wann sollte ich Getränke für die Hochzeit einkaufen?
- Haltbare Getränke kannst du etwa eine Woche vorher besorgen. Frische Produkte und Eis sollten am Vortag oder am Veranstaltungstag abgeholt werden; die Getränke müssen spätestens am Vorabend gekühlt werden.
- Wie viele Sitzplätze brauche ich bei einer offenen Hochzeitslocation?
- Plane für alle angemeldeten Gäste einen Sitzplatz, wenn eine gemeinsame Mahlzeit vorgesehen ist. Für Empfang und Nachmittagsprogramm kannst du zusätzlich Stehtische, Hocker oder Lounge-Sessel einplanen, damit sich die Gäste flexibel verteilen.
- Wann muss ich Ernährungswünsche für das Catering erfassen?
- Erfrage Allergien und Ernährungsformen mit der Anmeldung und schließe die Liste spätestens sieben Tage vor der Hochzeit. Bestätige die separaten Portionen danach mit dem Catering und stelle sie am Buffet deutlich gekennzeichnet bereit.
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