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Kinder-Kochworkshop organisieren: die Checkliste

Bei einem Kinder-Kochworkshop entscheidet die Vorbereitung darüber, ob alle gleichzeitig arbeiten können und niemand auf Zutaten oder Geräte wartet. Lege zuerst Rezepte, Ort, Gruppengröße und Sicherheitsregeln fest. Danach folgen Anmeldungen, Ernährungswünsche, Einkauf und die Aufteilung der Kinder auf Kochstationen. Am Veranstaltungstag brauchst du portionierte Zutaten, getestete Geräte, kindgerechte Messer sowie einen klaren Ablauf für Empfang, Händewaschen und Sicherheitseinweisung.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Datum und Ort festlegen

  • Workshop-Rezepte festlegen

    2 Personen

  • Sicherheitsregeln erstellen

    2 Personen

  • Einladungen verschicken

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Genehmigungen prüfen

  • Teilnehmeraufteilung erstellen

  • Einkaufsliste prüfen

  • Zutaten einkaufen

    2 Personen

  • Haltbare Vorräte bereitstellen

  • Kühlprodukte kontrollieren

  • Arbeitsflächen reinigen

    2 Personen

  • Tische und Stühle aufstellen

    3 Personen

  • Kochstationen einrichten

    3 Personen

  • Küchengeräte testen

    2 Personen

  • Zutaten portionieren

    3 Personen

  • Allergene separat kennzeichnen

    2 Personen

  • Schürzen und Namensschilder bereitlegen

  • Empfangstisch einrichten

    2 Personen

Event

  • Teilnehmende empfangen

    3 Personen

  • Händewaschen begleiten

    2 Personen

  • Sicherheitseinweisung geben

    2 Personen

  • Kochstationen zuweisen

    2 Personen

  • Teig zubereiten betreuen

    4 Personen

  • Gemüseschneiden begleiten

    4 Personen

  • Pizzen belegen

    4 Personen

  • Pizzen fertig backen

    3 Personen

  • Obstspieße machen

    3 Personen

  • Tische eindecken

    3 Personen

  • Pizzen und Obst servieren

    3 Personen

  • Getränke nachfüllen

  • Teilnehmende beim Abreise unterstützen

    2 Personen

Nachbereitung

  • Übrig gebliebenes Essen verpacken

    2 Personen

  • Geschirr und Küchenutensilien abwaschen

    3 Personen

  • Arbeitsflächen und Böden reinigen

    2 Personen

  • Abfall trennen und wegbringen

    2 Personen

  • Tische und Stühle zurückstellen

    3 Personen

  • Geräte ausschalten

    2 Personen

  • Vorräte und Materialien prüfen

  • Geliehene Materialien zurückgeben

    2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • TischeAnz. 6
  • StühleAnz. 24
  • AbfallbehälterAnz. 3

Geschirr

  • Mehrweg-TellerAnz. 30
  • Wiederverwendbare BecherAnz. 30
  • Wiederverwendbares BesteckAnz. 30
  • SchälchenAnz. 24
  • KinderbecherAnz. 24

Küche

  • Kindersichere MesserAnz. 24
  • SchneidebretterAnz. 12
  • RührschüsselnAnz. 12
  • MessbecherAnz. 6
  • MesslöffelAnz. 6
  • HolzlöffelAnz. 12
  • NudelholzAnz. 12
  • BackblecheAnz. 6
  • OfenhandschuheAnz. 4
  • KüchenwaageAnz. 2
  • SchürzenAnz. 24
  • NamensschilderAnz. 24
  • ServierlöffelAnz. 6
  • ServierschalenAnz. 6
  • ObstspießeAnz. 50
  • KrümelbürstenAnz. 2

Ausstattung

  • ÖfenAnz. 2
  • KühlboxenAnz. 2
  • KüchentimerAnz. 6
  • VerlängerungskabelAnz. 3

Reinigung

  • SpülbeckenAnz. 3
  • SchwämmeAnz. 6
  • HandtücherAnz. 12
  • DesinfektionssprayAnz. 2

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Plane pro Kochstation nur so viele Kinder ein, dass jedes Kind regelmäßig eine Aufgabe hat. Lege die Gruppen und Stationen spätestens am Vortag fest, statt die Verteilung erst beim Empfang zu klären.
  • Portioniere Zutaten vor Beginn in Schälchen und kennzeichne allergenhaltige Zutaten separat. So musst du während des Workshops nicht abwiegen und kannst Ernährungswünsche sicher berücksichtigen.
  • Teste Öfen, Küchentimer und Verlängerungskabel vor dem Eintreffen der Kinder. Prüfe außerdem, ob Backbleche, Ofenhandschuhe und kindgerechte Messer für alle Stationen verfügbar sind.
  • Plane für Empfang und Händewaschen mindestens 10 Minuten vor dem eigentlichen Kochen ein. Schürzen und Namensschilder sollten am Empfangstisch bereits nach Gruppen oder Stationen sortiert liegen.
  • Rechne nach dem Kochen Zeit für Ausgabe und Reinigung ein. Stelle Abfallbehälter, Spülbecken, Schwämme und Handtücher bereit, damit benutztes Geschirr nicht an den Arbeitsflächen stehen bleibt.

Häufige Fragen

Wie viele Kinder können an einer Kochstation arbeiten?
Plane je nach Rezept und Arbeitsfläche meist 3 bis 5 Kinder pro Kochstation ein. Bei Schneidarbeiten oder nur einem Backofen sind kleinere Gruppen von 2 bis 3 Kindern übersichtlicher.
Wann sollte ich die Zutaten für den Kinder-Kochworkshop einkaufen?
Haltbare Vorräte kannst du 2 bis 3 Tage vorher besorgen. Kühlprodukte kaufst du am besten am Vortag und kontrollierst sie am Veranstaltungstag noch einmal.
Wie viel Zeit braucht die Vorbereitung am Tag des Workshops?
Plane mindestens 90 Minuten für gereinigte Arbeitsflächen, Tische, Kochstationen, portionierte Zutaten und einen Gerätetest ein. Empfang, Händewaschen und Sicherheitseinweisung benötigen zusätzlich etwa 10 bis 15 Minuten.
Wie erfasse ich Allergien und Ernährungswünsche der Kinder?
Frage sie bereits mit der Anmeldung ab und bestätige die Angaben spätestens 3 Tage vor dem Workshop. Kennzeichne betroffene Zutaten separat und teile die Informationen den betreuenden Personen vor Beginn mit.

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